加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全

加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全

张娟娟,宋金涛,孙国柱

乐陵市畜牧业发展中心 山东德州 253000

摘要：近年来我国畜牧业迅速发展，动物产品逐渐成为人们生活中必不可少的饮食内容。然而近几年来动物食品安全事件频发，严重威胁着我国国民的生命健康。因此加强对动物产品的检疫与监督，提高动物产品的质量极为重要。基于此，本文结合目前我国动物防疫检疫工作中出现的问题，提出了加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全的有效路径，最后对如何提高安全监督检验工作展开了探讨，以期进一步提升我国动物防疫检疫工作水平，全面保障畜产品安全，为广大人士提供有价值的参考和借鉴。

关键词：畜类产品：动物防疫检疫；食品安全

前言：动物检疫是按照《动物防疫法》中规定的由动物卫生监督机构和检疫人员按照规定的程序，按照兽医专业知识对动物及动物产品进行相关疫病鉴别、诊断，最后做出具有法律效力的结论。动物检疫工作对防止动物疫病传播，促进畜牧业健康、稳定发展，保障食品和公共卫生安全具有重大意义。

1正确认识动物防疫检疫工作

我国是农业大国，而畜牧业是我国如今农业中的一个重要部分，而动物防疫检疫工作便是在畜牧业中的一个重要部分。在某种程度上来说，动物防疫、检疫工作是当今体现某一个区域，乃至国家畜牧业发展水平的核心指标。对此，各地区政府部门规划当中，若在动物防疫检疫方面投入很多资金，可以说，可以说明对该工作非常重视。想要推动动物防疫检疫工作顺利开展，无论是精力上，还是政策、金钱方面，都要给予足够的支持。首先，对于动物卫生防疫检疫工作的工作人员的工资应该全部由当地政府提供，并且还要提供专门的活动费用，还要保证工作人员的工资有保障，这样才能充分调动工作人员的积极性；其次，当地政府部门要加大动物防疫检疫工作基础设备的投资，配置先进的动物防疫检疫执法色装备，例如照相机，对讲机，摄像机，警告牌等，从而提高执法水平和效率。加强基层动监所办公仪器优化和革新，改善办公环境，提高办公质量，及时配备防疫检疫工作需要的冰箱等冷藏设备，并且保证接种工作能够顺利进行；最后。政府部门要加强动物防疫检疫工作的考核，将其纳入基层目标管理体系而且还要设置管理考核目标和考核办法，目的是为了通过有效的规范管理制度提升管理水平，这样才有可能加强动物防疫检疫的工作能力，保障畜类产品的质量安全。

2动物防疫检疫工作中出现的问题

2.1检疫检验设备不足

目前对于一些乡镇基层的屠宰点或者兽医点，他们所使用的仪器设备都比较简陋，甚至是一些简单的血清，病毒都没法检验出，这种情况在一些经济比较落后的地区尤为明显，一些地区甚至依旧使用比较古老原始的检验手段，这就使得检测的效果远远不够，无法保证畜产品的安全。

2.2群众认识不充分

在我国的一些地区，就目前现状而言，思想还是过于老旧，广大群众对动物防疫检疫工作认识不充分。这种情况的出现，主要是由于宣传力度不够。群众对于这项工作的重要性认识不充分，而且对于有关的法律法规也不够了解，尤其是这些检验工作还需要一定的花费，这就更加打击群众的积极性。

2.3私屠滥宰现象严重

尽管目前我国在各个基层都建立了定点的屠宰场所，但是，由于这些检疫机构检验过程较为严谨复杂且花费也比较高，一些屠户对这些屠宰点的建立有抗拒心理，不想去定点屠宰机构，这就造成了私屠滥宰现象的泛滥。这些屠户私自宰杀的畜类产品，由于没有进行正规的检疫工作，就使得一些有问题的或者有病的畜类产品流通于市场中，出现食品安全问题。

3加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全的有效路径

3.1落实责任制，提高动物检疫检验结果可靠性

我国是农业大国，因此畜牧业的发展直接影响到我国经济的建设和百姓正常的生活。所以保证畜类产品的安全至关重要。要想实现畜类产品的安全，就必须加强畜产品的检疫检验工作。在正常的检疫检验工作中，要进行责任的相关划分，落实责任到人，提高每一步的结果，最终提高动物检疫检验的效果。

3.2加强宣传，提升群众认识

就目前而言，在我国大部分地区，大型的养殖规模还是很少的，大部分还是以家庭散养为主。这也就造成了这些养殖人员对于防疫检疫工作的重视程度不够。因此，增加宣传力度尤为重要。要广泛宣传对于畜类产品进行防疫检疫工作的重要性还有与其相关的法律法规，让养殖户了解这项工作，并充分利用宣传达到的效果，提高防疫检疫工作。

3.3注重养殖监督管理

在畜牧业养殖过程中，增强有关的监管力度，可以有效保障畜类产品的安全性。例如，严格控制在养殖中使用饲料和药物的情况，确保无违禁品和非法添加剂等。与此同时，还应在动物进行防疫时进行严格有效的管控，保证畜类产品使用的兽药残留物到达国家级的标准。还要加大对正规饲料和兽药的宣传力度，鼓励养殖人员到正规的场所进行购买。并且对于市场上已经开始售卖的药物饲料进行严格的监控，避免非法药物进入市场，影响畜产品的安全问题。

4如何提高安全监督检验工作

4.1及时进行信息记录

畜类产品养殖期间，需要详细的记录饲养相关信息。比如，疫情发生时间、类型，饲料投喂种类，使用过何种兽药等等。通过此方式，我们能够正确的把握畜类产品健康情况，并禁止部分缺少这些有效信息的畜类产品流通市场，从而保障畜类产品足够的安全。一旦爆发疫情，有关研究人士可在短期内发现疫情发生原因，从根本上解决疫情问题。

4.2加强执法部门的队伍建设，保证动物防疫检疫效果

畜类产品安全问题关键在于地方相关执法部门的执法力度，所以，加强执法部门队伍建设，可以在一定程度上提高畜类产品安全性，同时也是促进动物防疫、检疫工作顺利实施的基础条件。基于此，执法工作人员注重自身素养的提升，具备动物检疫监督资格，强化日常工作态度，针对执法部门队伍内部构建公正、合理的奖惩制度。比如，针对工作积极和日常表现优秀的人员给予一定的奖励，反之，进行相应的严惩，这样一来，可以提高动物检疫工作质量和水平，有助于检疫工作结果的有效性。

结束语：

动物的防疫检疫工作算是国家的公益事业，防疫检疫工作完成情况的质量的好坏直接影响到我国畜牧业能否平稳发展的我国人民的身体健康问题。在国家对畜牧业政策的调整阶段，相关部门应加大对动物防疫检疫工作的投入力度，这样可以使动物卫生防疫工作得到长远发展，提高了畜类产品的安全系数。然而在动物卫生防疫工作中出现的问题也是不可以无视的。需要我们认真对待并及时处理好问题。这些年来，我国的动物食品安全问题频频出现，这也表明了我国现阶段的动物卫生防疫检疫工作已无法与现阶段的社会需求相同步。为了符合社会需求，确保畜类产品的安全，加强动物卫生的检疫防疫丁作是现阶段的重点问题。只有将目前存在于动物检疫防疫工作中的缺点和问题，及时解决，才能保证百姓的身体健康，维持社会的稳定和谐。

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