中职旅游专业学生“工匠精神”的培育策略

中职旅游专业学生“工匠精神”的培育策略

黄鹤玲

上海市市北职高   200071

摘要：工匠精神背景下，中职校旅游专业教学中要以引导学生提高综合素质为出发点，鼓励学生观察专业实践过程中的道德知识，进而提高学生的专业学习和理论学习收获。同时，中职旅游专业教师可以以产教实践活动为出发点，引导学生在良性的专业实践活动循环中愉悦身心，提高中职学生的动手操作能力，进而增强中职学生的学习体验。因此，本文就中职旅游专业学生的工匠精神培养情况进行了初步分析，并提出了几点建议。

关键词：中职旅游专业；工匠精神；培育策略

一、工匠精神背景下中职旅游专业教学情况

(一)中职旅游专业教学中常常忽视学生管理内容

中职旅游专业教学过程中虽然会注重引导学生了解工匠精神，但实际中却更为注重专业内容的讲授，而没有将工匠精神与学生的日常管理相融合来激发学生的学习积极性。中职旅游专业教师往往注重学生对专业知识和技能的掌握程度，而不太注重这个年龄段职校学生学习习惯的培养，更不会过多关注学生良好自我管理意识的养成。班级虽然有自己的班规管理制度，但大家常常认为学生遵守管理制度情况是班主任的工作范畴，在专业教学过程中老师常常忽视去引导培养，从而在面对学生不服从管理，不遵守制度的时候直接提交班主任或学生处，进而导致学生的叛逆心理较强。由此可见，中职旅游专业教师没有与学生做好对日常学习管理的引导和沟通，更没有关注和了解学生的基本情况和心理动态，进而导致学生在专业学习过程中会出现学习热情较低，专业学习氛围不浓厚，学习积极性和自主学习探究比较缺乏，甚至不遵守专业相关要求的情况产生，因此，中职旅游专业教师应该仔细思考如何引导学生养成良好的学习、生活习惯，从而激励学生学好专业知识，带领学生在专业学习过程中有所成长，鼓励学生工匠精神品格的逐步培养。

(二)培养的资源以及培养方式相对缺乏

工匠精神的培养不是一朝一夕便能够形成的教育，是在长期的影响与有意识培养过程中形成的价值观。因此，工匠精神的培育是一个长期而复杂的系统工程，一方面，在中职旅游专业中培养学生的工匠精神不仅仅需要教师引起重视，加强学生的管理工作，更重要的是在培养过程中依托旅游专业的教学内容，融入有效的教学资源，让学生在学习的过程中全方位、立体化地感受工匠精神的内涵，并且能够以工匠精神指导自身的职业生涯发展。另一方面，还要通过有效的教学方法融入，使学生能够在工匠精神的潜移默化下，树立正确的职业价值观念和精神。但从实际情况来看，当前的中职旅游专业教学中教师的教学以专业知识与技能为本位，忽视工匠精神的资源挖掘以及方法创新，在教学中依然采用老一套的教学方法，未能结合时代发展的变化和学生发展的特点对教学资源进行整合，对教学方法进行创新，这也极大地制约了工匠精神的培养效果。

二、中职旅游专业学生“工匠精神”的培育策略

(一)产教融合，提高学生的专业实践能力

中职校应该进一步增进和企业的合作，鼓励学生在实际工作岗位上去体验职业内容，进而让学生在体验过程中认识到不同岗位职业价值的共同指向——工匠精神。同时，中职校可以积极开展教学、实习、就业于一体的教育引导活动，鼓励学生走近企业、了解企业中的不同就业岗位，如高层次时兴的游艇（轮）服务、高尔夫、马术等，激发学生参与个性化旅游专业学习方向的探究兴趣。只有让学生爱上旅游专业，才能更好地鼓励学生在实干中增长知识与才能。因此，教师可以在教学中多引导学生通过选择自己适合的岗位，走近企业，了解企业员工爱岗敬业表现等方式激发学生对专业、职业的热爱和思考。学生在亲身走入企业，了解企业发展情况和企业文化的同时，也会了解到企业员工的工作情况，认识到不同的岗位人才在平凡岗位做出出色业绩共同具有的品质。他们能够看到当前很多旅游企业中优秀员工、职业能手、劳模等正是从中职生起步，秉承热爱、坚持、钻研、创新等成长起来的，是工匠精神的真实诠释和真正代表。学生通过亲身实践和感知会激发他们的内驱力，对自己树立目标，提高要求，从而使得学生自身具备一丝不苟、精益求精的精神。教师在教学中也应鼓励学生企业学习过程中的创新，通过了解企业目前的困境，让学生帮助企业解决实际问题来引导学生在实际完成探究任务的过程中，不但历练自身的专业能力，同时使得学生养成不怕苦、不怕难的意识，帮助学生在克服难关的过程中不断增进对旅游专业学习的热爱。因此，中职校旅游专业教师应积极寻求专业教学资源，与优质的企业密切合作，为学生提供提升个人技能的平台，带领学生为行业技艺带来更为突破性的贡献。

(二)学生为本，提升学生的就业幸福感

中职校应积极与社会企业建立校企战略合作关系，在提高学生就业率的基础上寻求旅游行业领域的优质企业，使重点专业人才、非重点专业人才都能满足企业的用人需求，进而增强学生就业的适应性和满意度。教师要鼓励学生了解旅游专业所对应的就业岗位工作内容，从而更好地了解学生的就业兴趣和需求，帮助学生确立自己喜欢并适合自己的岗位方向，帮助学生实现个人成长和企业需求的无差异对接，从而提升学生就业的巩固率和幸福感，更能激发学生对岗位工作的坚守和钻研，使工匠精神外化为实际行动。既满足企业不断提高的用人需求，同时学生自己也可以成长为一个品德高尚、追求卓越的人才。比如在实际的酒店实务教学过程中，教师应该让学生掌握最基本的理论知识，并让学生学会分析客人的心理状态，进而确定应为客人提供的优质服务内容。在这一教学过程中，教师分别让学生体验情境中的客人心理和服务感受差异，进而使学生理解高质量服务的真正内涵。在此过程中学生会换位思考而不是单向服务，会双向分析而不是教条执行，会关注情感交流而不是机械工作，对岗位工作的思考、钻研和精益求精自然而然地形成了，而优质服务得到的客人认可也会使学生感受到岗位工作的成就感和满足感，从而提升就业的满意度和幸福感。

三、 结束语

中职旅游专业教学应注重工匠精神在学生日常管理过程中的渗透和培养，专业教师应该更为积极关注和学习工匠精神在教育过程中的培养途径和方法，带领学生提高自身的专业实践能力和社会适应能力，从而更好地培养出旅游行业所需人才。同时，中职旅游专业教学过程中应该积极引导学生感知精益求精、持之以恒的职业素养和理念追求，从而帮助学生选择适合自己的努力方向，帮助学生早日实现自己的努力目标，进而为中职旅游专业学生提供切合的就业指导，激发学生的奋发热情和动力。

参考文献

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