果园生草对苹果产量及果实品质的影响

果园生草对苹果产量及果实品质的影响

石彩华1  ,金璐2

1宁夏林权服务与产业发展中心  宁夏银川   750001  2宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院  宁夏银川   750001

摘要：果园实施自然生草，改善了果园的生态环境，苹果的单株产量和果实的单果质量、果形指数、可溶性固形物含量及硬度都有了不同程度的提高，提高了产量，全红果率增加，果实的外观品质、口感和风味都得到了改善，商品果率提高，劳力投入减少，生产成本降低，增加了果园的经济效益。本文主要分析果园生草对苹果产量及果实品质的影响。

关键词：苹果；生草；产量；品质

引言

果园生草是现代化果园管理的一项重要措施，能够明显改善果园的小气候环境，提高土壤保肥和保水的能力，促进果树生长，提高果实产量和改善品质，减少农药使用量和果园投入，降低生产成本，提高果园经济效益。为了解决果园由于土壤有机质缺乏、结构差、养分贫瘠、干旱等而影响果园产量和品质的问题，笔者于2018—2020年连续3年观察生草果园对苹果产量及果实品质的影响，并进行了比较试验，旨在为旱塬区域果园生草技术的应用推广提供理论依据。

1、草类品种选择

大部分果园草种是牧场，包括草地和蔬菜，最常见的是白三叶草、黑麦草和苜蓿。选择草类需要：(1）易于生存、果树树冠下果园中草的浓度、空间竞争、养分等。以更快的速度占领主要的生态位置，如红色三角地带、履带、鼠穴和滨水区。(2）适应环境的能力强，在选择草药时应充分考虑果园中的土壤、气候和其他条件，并利用当地最好的品种。果园没有灌溉时，白根和扁杆是适合这些环境条件的草种；当果园里有灌溉系统时，适合这种环境的草种是红三叶草和白三叶草。此外，草地种类的选择受到纬度的影响：对于南方而言，适当的品种是藻类、百年草等。对于北方来说，果园中适当的草种是黑麦草、白叶等（3）文化管理。由于发芽良好，果园里的幼草必须在自然条件下种植得比杂草早，以确保树冠下的迅速覆盖，如果杂草生长得太快，一开始就可以清除。(4）优先考虑生长缓慢、坡度低的草品种，因为它们可能争夺果树生长所需的营养和水分，因此生草品种需要矮根、浅根和10-20厘米根，特别是在地区果园 生草品种需要成熟后处于落后状态的成熟根和杆状生长，不影响果树生长所需的光和空间等资源，管理中也不需要切片处理。 (5）需要快速生长、更长的复盖周期、良好的恢复能力和负恢复能力、良好的耐湿性和良好的恢复能力，因为果园里的草被果树遮挡，而果园的管理可能会造成一定程度的草地破坏（6）抗病虫害能力强，要求草本物种和水果物种与病虫害没有共同的宿主关系，对果树生长没有负面影响，并要求蓖麻毒素等天然掠食生物具有更好的地下害虫防治效果。

2、生草覆盖技术概述

生草覆盖技术所应用的草种包括马塘、狗尾草等杂草，或者进行人工补种，行内覆盖。通常情况下种植宽度一般为1.5m~2m，垄高位15cm~30cm，中间略高于两端，并且相关工作人员还需要在垄的两端挖出深度在25cm左右的沟。在相应草种生长的过程中，相关工作人员需要对其进行适时收割，通过收割完成之后保留长度在15cm左右。在雨水相对充足的季节，工作人员应当适当留矮茬，而相对干旱的季节，相关工作人员应当适当高留草料，该项举措可以有效调节草种的交替，进一步促进草料的生长发育。通过对相应草种进行合理收割，使其可以有效地覆盖在苹果树种植区域，进而为果树生长营造出良好的生长环境，进一步促进当地苹果种植产业的发展。

生草覆盖技术应用管理，在开展生草覆盖技术应用之前，相关工作人员首先应当对草种播种工作，播种时间以秋季最佳，因为该时间段土壤墒情相对较好，可以进一步提升草种生长水平。并且通过多年生草覆盖技术应用经验，果园生草种植最好选择单一草种，通过行间生草的方式使得树盘可以得到有效覆盖，并进一步促进草种的生长。当前甘肃省武山县适应的草种为白花三叶草以及野豌豆，所以相关工作人员可以将其作为主要草种。首先，在开展种植管理工作的过程中，相关工作人员应当在草种出苗之后，及时拔除杂草，一般拔草次数应当为2次～3次，在相应草种成坪之后，工作人员应当清除深根以及高秆恶性杂草。其次，在管理过程中，相关工作人员还应当在生草旺盛期及时追施氮肥。第三，在收割生草的过程中，相关工作人员应当在苹果开花2d~5d之前进行收割。最后，应用相应生草覆盖树盘时，工作人员应当将厚度控制在20cm左右，并保证其与树干基部拥有15cm~25cm左右的距离，该项举措可以全面保护苹果树根茎不受伤害。

3、果园生草对果实品质的影响

果园植被改变果园土壤的有机、水、温度和微生物含量，影响果树果实的质量。果树草可以显著增加苹果叶片的矿物质含量，增加果园产量，增加水果的水溶性固体含量，降低肉的硬度和pH值，提高水果的味道，大大增加维生素C含量，降低可滴定酸含量。连续三年天然草本可以提高中国红苹果的室内品质，提高水果的贮藏强度果树草可以增加花心坚果的重量、厚度、蛋白质和脂肪含量。天然草地果园的长度大于参考果园（16.3克）和参考果园（18.4克）；水果形状指数大于0.75，与比较相比分别增加了0.01和0.03；总红果率分别增长2.1%和4.4%，可溶性固形物含量分别增长0.9%和0.5%。

4、结论

随着宁夏红树种植面积的逐年扩大，果树病虫害防治工作越来越困难。防治果园害虫和疾病的斗争以化学斗争为主，药物过度消费问题导致某些果园的生态环境遭到破坏，寄生虫和疾病增多，出现了杀虫剂越多、昆虫病患越多的恶性循环为了改善果园的小生态环境，加强小花、瓢虫、黑虫、盲虫等天敌对加工后的菊花、叶柄、金玉虫卵和幼虫的影响，同时逐步提高土壤有机质含量，增强机体的抵抗力 并借鉴区域外果园草地质量生态控制的成功经验，果园草地可以改善果园的生态环境。 加强诸如小花、瓢虫、黑虫和白虫等自然掠食者对加工后的菊花蛋和幼虫、葡萄和金玉虫的影响，同时逐步提高土壤有机质含量，提高树木的抗御力，减少化学杀虫剂的使用，开展防治工作 辅之以生物和农业预防和化学预防，减少农药对环境和水果的污染，满足对公众无害的水果生产要求。 一般而言，向果园喷洒化肥会导致部分或盲目施用氮肥，从而可能导致水果质量差和更严重的身体疾病。粗草增加果园土壤有机质含量，允许均衡的土壤摄入量，增加水溶性固体含量和果实硬度，果实颜色更加完整和均匀，抗病性和果实贮藏性提高，身体疾病发生率降低，水果表面清洁，质量和质量提高经验表明，宁夏红灯区果树上粗菊花、相思和金粉幼虫的平均密度分别低于江淮果园的52.1%、62.0%和60.5%；单个部门的害虫天敌数量大约是废弃果园的3.3倍，生草果园的天敌数量很大，减少风险的影响很大，生态环境有所改善，农药对环境和水果的污染也很严重在苜蓿地区，优质水果产量和平均每亩产量分别比果园产量增加21.8%和20.3%。果园的草生产改善了果园的生态环境，对果树害虫实行了综合和可持续的管理，并辅之以化学措施，减少了农药对环境和水果的污染，减少了水果中的农药残留，并确保了一般而言，向果园喷洒化肥会导致部分或盲目施用氮肥，从而可能导致水果质量差和更严重的身体疾病。果树草提高果园土壤的有机含量，使土壤保持平衡，增加水溶性固体含量和果实硬度，使水果的颜色更加完整和统一，抗病和保护水果，降低身体疾病的发生率和水果的清洁度，从而提高商品的质量。

结束语

综上所述，苹果有机肥替代化肥、水肥一体化与生草覆盖技术的有效应用对于提升苹果产量以及苹果质量都有着非常重要的实际意义。因此，相关种植人员应当加强对该技术的重视程度，以通过该技术的有效应用实现施肥工作的减量增效，并对当地苹果种植土壤进行改良，进一步提升当地苹果园以及种植户所能获得的经济效益，促进当地种植产业的进一步发展。

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