加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全

加强动物防疫检疫工作确保畜产品安全

1李丹丹,2王宇航

1颍泉区周棚街道办事处畜牧兽医站 安徽阜阳 236000

2阜阳市颍泉区农业综合行政执法大队 安徽阜阳 236000

摘要：如今，随着我国经济快速发展，人们的生活水平也得到大幅度的提高。因此，对于畜类产品的消耗也在不断增多。保证畜类产品的安全是实现我国食品安全的一个重要方面。但是畜产品的安全会涉及到很多方面，现阶段加强对动物的防疫检疫工作是保证畜产品安全的重要手段。基于此，本文分析了现阶段我国动物检疫工作中存在的问题，提出了动物检疫工作优化策略，探索了强化安全监督检验举措，旨在进一步提升我国动物防疫检疫水平，充分保障畜产品安全。

关键词：畜类产品：动物防疫检疫；食品安全

前言：近年，我国关于动物食品安全的各种事件频发。这从侧面表明了当前动物防疫检疫工作已经无法同现阶段社会发展阶段相适应。为了满足广大人民的需求，保证畜产品安全，提高动物防疫检疫工作已经成为当前的工作重点。只有对现阶段动物防疫检疫工作中存在的问题和不足进行解决，才能保证社会稳定和人们生活。

1现阶段我国动物检疫工作中存在的问题

1.1群众认识不足

在我国的一些地区，就目前现状而言，思想还是过于老旧，广大群众对动物防疫检疫工作认识不充分。这种情况的出现，主要是由于宣传力度不够。群众对于这项工作的重要性认识不充分，而且对于有关的法律法规也不够了解，尤其是这些检验工作还需要一定的花费，这就更加打击群众的积极性。

1.2私屠滥宰现象恶化

尽管目前我国在各个基层都建立了定点的屠宰场所，但是，由于这些检疫机构检验过程较为严谨复杂且花费也比较高，一些屠户对这些屠宰点的建立有抗拒心理，不想去定点屠宰机构，这就造成了私屠滥宰现象的泛滥。这些屠户私自宰杀的畜类产品，由于没有进行正规的检疫工作，就使得一些有问题的或者有病的畜类产品流通于市场中，出现食品安全问题。

1.3检疫检验设备不完善

目前对于一些乡镇基层的屠宰点或者兽医点，他们所使用的仪器设备都比较简陋，甚至是一些简单的血清，病毒都没法检验出，这种情况在一些经济比较落后的地区尤为明显，一些地区甚至依旧使用比较古老原始的检验手段，这就使得检测的效果远远不够，无法保证畜产品的安全。

2动物检疫工作优化策略

2.1加大宣传力度，提高群众认知

就目前而言，在我国大部分地区，大型的养殖规模还是很少的，大部分还是以家庭散养为主。这也就造成了这些养殖人员对于防疫检疫工作的重视程度不够。因此，增加宣传力度尤为重要。要广泛宣传对于畜类产品进行防疫检疫工作的重要性还有与其相关的法律法规，让养殖户了解这项工作，并充分利用宣传达到的效果，提高防疫检疫工作。

2.2落实责任制，提高动物检疫检验结果可靠性

我国是农业大国，因此畜牧业的发展直接影响到我国经济的建设和百姓正常的生活。所以保证畜类产品的安全至关重要。要想实现畜类产品的安全，就必须加强畜产品的检疫检验工作。在正常的检疫检验工作中，要进行责任的相关划分，落实责任到人，提高每一步的结果，最终提高动物检疫检验的效果。

2.3加强养殖监管

在畜牧业养殖过程中，增强有关的监管力度，可以有效保障畜类产品的安全性。例如，严格控制在养殖中使用饲料和药物的情况，确保无违禁品和非法添加剂等。与此同时，还应在动物进行防疫时进行严格有效的管控，保证畜类产品使用的兽药残留物到达国家级的标准。还要加大对正规饲料和兽药的宣传力度，鼓励养殖人员到正规的场所进行购买。并且对于市场上已经开始售卖的药物饲料进行严格的监控，避免非法药物进入市场，影响畜产品的安全问题。

3强化安全监督检验举措

3.1及时进行信息记录

畜类产品养殖期间，需要详细的记录饲养相关信息。比如，疫情发生时间、类型，饲料投喂种类，使用过何种兽药等等。通过此方式，我们能够正确的把握畜类产品健康情况，并禁止部分缺少这些有效信息的畜类产品流通市场，从而保障畜类产品足够的安全。一旦爆发疫情，有关研究人士可在短期内发现疫情发生原因，从根本上解决疫情问题。

3.2加强执法部门的队伍建设，保证动物防疫检疫效果

畜类产品安全问题关键在于地方相关执法部门的执法力度，所以，加强执法部门队伍建设，可以在一定程度上提高畜类产品安全性，同时也是促进动物防疫、检疫工作顺利实施的基础条件。基于此，执法工作人员注重自身素养的提升，具备动物检疫监督资格，强化日常工作态度，针对执法部门队伍内部构建公正、合理的奖惩制度。比如，针对工作积极和日常表现优秀的人员给予一定的奖励，反之，进行相应的严惩，这样一来，可以提高动物检疫工作质量和水平，有助于检疫工作结果的有效性。

3.3提高全社会安全意识

可通过互联网、电视、广播等多种现代传媒工具和手段，以及印发宣传材料、贴标语、挂横幅等多种宣传方式，对正反面事例或典型事例进行广泛宣传，充分提高生产者、经营者和消费者的法律意识和动物食品安全意识，这样可使生产者在日常生产中自觉按照标准合法生产。经营者不能出售有毒、有害、未经检验的残次畜产品，要合法经营，消费者认准合格的检疫标志，不购买病害或未经检验的产品，自觉参与到监督工作中来，使全社会都认识到动物检疫工作的重要性，共同建造安全、有序的畜产品安全体系。

3.4设置申报点，方便报检

县畜牧兽医主管部门要根据辖区内动物实际饲养情况，合理设置报检点，一个乡镇的申报点不少于两个，而且要明确各申报点的具体地址、申报电话和监督电话等相关内容，在申报点要统一悬挂动物卫生监督执法的标志，申报点标牌，门口设置公示牌，内墙张贴相关法律、法规、服务承诺等具体要求和规定，所有申报的活动接受群众的监督。对每一个基层申报点配备相应的办公设施设备，提高检疫工作的水平，提升动物卫生监督执法的社会形象。

3.5落实工作责任

动物检疫监督工作有极强的社会性、专业技术性和强制执行性，是畜牧业生产的有力保障，各级政府和相关职能部门必须要从根本上认识到加强动物检疫监督工作的重要性和必然性，才能认真贯彻落实好动物检疫监督工作相关法律法规的精神，在全县范围内建立目标管理和责任追究制的长效机制。作为畜牧兽医主管部门，要和各养殖企业、小区签订畜产品安全承诺书，使广大养殖户充分明确生产者是食品安全第一责任人，从而加大保障畜产品质量安全的力度。

结束语：

动物的防疫检疫工作算是国家的公益事业，防疫检疫工作完成情况的质量的好坏直接影响到我国畜牧业能否平稳发展的我国人民的身体健康问题。在国家对畜牧业政策的调整阶段，相关部门应加大对动物防疫检疫工作的投入力度，这样可以使动物卫生防疫工作得到长远发展，提高了畜类产品的安全系数。然而在动物卫生防疫工作中出现的问题也是不可以无视的。需要我们认真对待并及时处理好问题。这些年来，我国的动物食品安全问题频频出现，这也表明了我国现阶段的动物卫生防疫检疫工作已无法与现阶段的社会需求相同步。为了符合社会需求，确保畜类产品的安全，加强动物卫生的检疫防疫工作作是现阶段的重点问题。只有将目前存在于动物检疫防疫工作中的缺点和问题，及时解决，才能保证百姓的身体健康，维持社会的稳定和谐。

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