浅析会泽县马铃薯产业现状与方向

浅析会泽县马铃薯产业现状与方向

马云春 ,查海军 ,孔维萍

会泽县农业技术推广中心  云南会泽  654200

摘要：会泽县是云南省第二大的马铃薯生产大县,是全国最大区域性马铃薯良种繁育基地,"会泽大洋芋"已确定为全国地理标志农产品。有良好种薯基地,以自育品种为主。现根据会泽马铃薯种植现状及存在问题,提出马铃薯产业发展的措施建议。

关键词：马铃薯;现状;建议

会泽地处三州八县交汇处,以境中金沙江、小江、牛栏河、以礼河等三江十水交会而得名,为出滇入川的主要道路。县内地形地貌呈"两槽三坝五大梁子",东西最高横间距线八十四千米,南北最高纵线一百三十八千米,国土面积五千八百八十六平方千米,山地比例为百分之九十五点七,其中耕地二百一十六点零万亩,内部峰高、山陡、谷深,主要是高寒冷凉和干热的河谷地带。下辖二十五个乡(镇、街道)、381个村(居)委会(街区)、4291个村(居)民小队、人口107.37万人,为云南省第三人口大县。会泽是中国国家粮油产业大县和中国第二批国家区域性洋芋良种繁殖基地,常年播种洋芋八十万亩左右,会泽的洋芋已是地方特色农业品种,到二零二五年将形成价值过百亿的洋芋全产业链。二零二二年洋芋总栽培规模八十一点八五万亩,总产174.08万斤,地区生产总值二十二点三亿元。

1.马铃薯产业现状

1.1种植规模扩大，产量稳步上升

会泽县由于得天独厚的土质地形、水文状况和气候特点等优势,作为我国的区域性马铃薯良种繁殖基地县和云南省马铃薯优势产区,25个乡(镇、街道)均有马铃薯种植,二零二二年,会泽县马铃薯种植面积83.51万亩(小春马铃薯十点八五万亩,大春马铃薯六十七点六六万亩,夏播马铃薯四点五万亩,秋播马铃薯0.5万亩),较2021年增2.4万亩，增3%；通过田间实测，平均亩产2218.14千克，较2021年2159.78千克/亩、亩增58.36千克/亩、增2.7%；总产鲜薯185.24万吨，较2021年增10.06万吨，增5.7%；平均亩产值3641.97元，实现总产值30.41亿元。

1.2有发育良好的薯原种、一种、二种种薯品种基地

会泽县得天独厚的自然环境条件是最适合土豆生长的好地方,同时又是最优质薯种生长的好地方,由于这种地域气候寒冷,种性退化速度缓慢,但增产幅度很大。会泽县具有功能齐全的国家曲靖市脱毒土豆繁殖中心以及会泽县良种局脱毒土豆繁殖基地、国家脱毒土豆栽培产品示范基地15万亩、国家四个余万亩丰产示范基地等,形成了百亩同行、千亩同种、万亩连片的大规模型农业生产布局,已形成了每年繁育脱毒组培苗500万苗、产量原原种薯2000万粒、扩大繁育原种0.24万吨、扩大繁育高级原种1.48万吨、扩大繁育二级原种30万斤、脱毒优良种35万斤、产商品薯八十万斤的生产能力。通过对马铃薯等脱毒种薯的繁殖,延长了优良品种的使用期,从而提高了会泽薯的生长质量,并提高了产量。

1.3政府部门高度重视，加大新品种、新技术试验、示范力度

几年来,会泽县农业科技所与省科学院经济作物所、云南省农业大学农院校、云南省师大马铃薯研究院等单元联合,进行了马铃薯新品种选育,2022年，种植马铃薯新品种新技术试验20组，建设马铃薯种业创新关键技术研发与示范（CARS-09-01A）区1个105亩，平均亩产2519.36千克，辐射带动钢厂、腰店、野猪5000亩马铃薯平均亩产达2189.36千克。完成山地夏播马铃薯品种筛选+晚疫病防控药剂筛选示范2片1060亩，建设马铃薯旱作绿色智能栽培技术研发与示范（CARS-09-02A）区1个108亩，平均亩产2483.55千克，辐射带动钢厂、腰店、野猪5000亩马铃薯平均亩产达2189.36千克。

2.主要存在问题

2.1尽管有完善的种薯繁育设施,但却仍没有健全

目前平均每年产出约二千万粒的原原种,就全国马铃薯栽培大县而言,脱毒马铃薯的栽培理论与技术应用水平都还不高,加上马铃薯的繁殖系数小、用种数量大、贮藏与调拨转运困难等问题,马铃薯脱毒良种繁育系统建设较落后,脱毒优质种的产出与供给均不够,且马铃薯优质种覆盖面仅有约百分之七十,单产极不稳,比较经济效益也偏低,因此会泽马铃薯产量的总体水平与高产地比较下,仍存在一定差异。

2.2农业基础设施薄弱

会泽县马铃薯生产主要以大春作为主体(占百分之八十五点八五),但其中百分之九十五的品种栽培都在山区,生产设施并不齐全,农业水利化、机械化、规模化水平很差,"雨养农业、靠天吃饭"的发展模式一直没有转变,农村基础设施薄弱于是马铃薯产业发展的最大“瓶颈”。

2.3农村劳力外流突出

会泽是劳务输出大县,但乡村中绝大部分的青壮年剩余劳动者都在外打工。二零二二年底,全县农业剩余劳动力转移就业四十五点零二万人,占农村人口的56.7%。家庭兼业化,城乡空心化,城乡老龄化发展的倾向突出。

2.4农民种粮成本偏高

近年来，尽管各级加大对农业的扶持力度，但种子、化肥、农药、机耕机耙费和劳动力价格等持续走高，农业生产成本不断增加，农业种植比较效益低，影响农户的耕种积极性。

3.马铃薯产业发展的方向、建议

3.1增加面积，提高规模产能

提升了工业小区布局的集中度,通过连片设计、成片实施,打造了专业性、大规模的工业项目基地;加强规范化农田创建工作,主要开展农田水利、田间路面、耕地保护管理与生态环境改善、田间输配电等项目建设;三要因地制宜引进节水灌溉、绿色防控等新科技,进一步提高土壤改良能力与地力培肥技术水平,推进农业规模化建设,提升农产品基地规模化能力与经营管理水平,为优质的产品生态打好基础。

3.2提高种植规模，强产能

遵循"区域性格局、规范化栽培、规范化产品、优质良种化繁育、绿色生态化发展"的工作思路,以确保中国马铃薯行业健康持续发展。增强马铃薯产业的区域布局集中度,连片谋划、成片快速发展,促进农业机械化制造,提升产业基地规模化能力和管理水平,在国家区域性良种繁育基地基础上，“选优育品”打造西南重要良种繁育供应基地。

3.3积极发展壮大的马铃薯加工集团、延伸产业链

通过优化投资环境，力争引进马铃薯淀粉、全粉、主食化产品、薯条薯片等加工企业集群。通过培养与支持,将迅速建立"科研、生产、加工、餐饮、包装、贮运"的一体化马铃薯生产系统,延伸价值链,提高价值链,建立供应链,提高利润链,增加附加值，促进农民增收。

3.4创新科技，夯实基础

依靠中国工程院、中国农业科学院,进一步加大同科研机构协作和沟通,成立马铃薯专家工作站。根据农业加工需要,在特色专用型新品种的选择和引进、示范、推广,以及脱毒薯种扩繁、病毒检测、规范化生产、精深加工、贮藏、保鲜等关健技术方面组织研究攻关,并促进农业科学技术转化,以提升薯业技术含量，夯实发展基础。鼓励、引导农民生产和使用脱毒种薯，提高质量，增加产量，优化结构。鼓励和促进龙头企业加强新产品、新工艺开发。

3.5积极开展技术攻关和科技示范

进行了马铃薯质量提升及生产安全技术、马铃薯绿色增产及增效生产技术、马铃薯土传疾病与防治技术等的研究和示范;进行了绿色安全栽培技术的试验示范,以实施绿色防控。

3.6增加投入，加大扶持

统筹利用地方财政资金,主动地向国家、省、市政府争取资金,积极引导社会投入,对城市企业予以用地、融资等方面的优惠,以吸引城市经营公司和营销户;发展农业龙头企业和农民专业合作社，带动马铃薯从业农户，组建产业联合体。

3.7建好基地，增加效益

要本着发挥优势、突出地方特点、大规模产量的原则,严格按照"企业+生产基地+农民"的生产经营模式,各重点县(镇、街道)每年都必须开展一次或若干集中连片、种植标准化、管理科学、经济效益突出的生产标准化示范样板,培育一批产销大户、协会。

参考文献：

【1】 会泽马铃薯产业发展现状与建议

【2】 会泽县打造马铃薯百亿级全产业链实施方案

【3】 关于推进高原特色农业发展的实施意见

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