崂山茶文化与小学美育的有效链接

崂山茶文化与小学美育的有效链接

林菲菲

青岛市崂山区王哥庄街道晓望小学

崂山种茶已有悠久的历史，崂茗茶相传由宋邱处机、明张三丰等崂山道士由江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武善作诗赞崂山，蒲松龄曾饮崂茗茶“以茶水换故事”，在崂山地区流传最广。1957年的7月，毛主席与其他中央领导同志正在青岛开会。他对谭启龙说：“青岛是个好地方，有山有海，空气湿润，这一点和我老家湖南有些相似，这么好的条件为什么不种茶呢？……可以尝试一下嘛。”正是毛主席的这句话，深深启发了谭启龙，于是山东省委很快制定出“南茶北调”的宏伟计划。经过多次尝试，终于在崂山种出了第一批茶叶。

梁实秋说：“凡是有中国人的地方，就有茶。”中国茶的历史，从简入繁，又由繁入简。一半风雅，一半烟火，简单方为极致。茶叶，是极具中国特色的文化符号。中国是世界茶叶的故乡，茶叶不仅是经济作物，也是文化载体，崂山茶被誉为“江北第一名茶”。

一、崂山茶文化走近晓望小学学生

崂山茶逐渐形成了，自己独有的文化体系。崂山茶文化也就是按照茶的“自然”要求，以“任其自然”的状态，发掘出它的天然精华以“合于自然”。教师在进行美育教育时根据低、中、高三个年龄特点入手，低年级学生主要以了解为主，带领学生到茶博物馆了解茶文化的由来及发展、带领学生到实践基地观察崂山茶的制作工序等，让学生用手中的画笔表达自己对崂山茶文化的感受。中年级学生，在了解茶文化的基础上加入茶艺的学习，让学生知道茶艺分为十三个步骤：净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗。让学生在学习的过程中知道无论是茶道文化，还是茶艺文化，其核心价值在于对客人与自然的尊重，而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法，需要不断实践。高年级学生以实践为主，让学生到实践基地参与到采茶、制茶、品茶的过程中，让学生在实践活动中去体验劳动的乐趣，懂得父辈起早贪黑劳作的不易，珍惜生活，热爱生活。

二、将茶文化融入到学校美育教育中 

崂山茶全年手工采摘，既保证了茶叶的均匀和完整程度，也保证了茶叶的品质。作为崂山区王哥庄街道的主要经济作物，基本家家户户都有茶地，拥有着丰富的文化资源。茶已经是人们生活中必不可少的物品，很多幼儿对于茶文化都有了一定的了解，但是学生的经验都比较零碎和浅薄，因此在学校美育教育中，教师需要多加引导。在美育教育活动中，教师要做到将生活和教育进行融合，让课程回归到儿童的生活中，将课程归还给儿童。每年的春、夏、秋是收获茶叶的季节，在空气中到处都弥漫着茶叶的芬芳。学生在和父母采茶、品茶和卖（刚刚采摘的鲜茶、炒制后的茶）茶等过程中，都积累了很多的经验。例如：我们会带领学生到实践基地进行观察、实践，再将茶材料融入到教学中，将音乐融入到茶艺教学中、让低年级的学生将茶叶做成花朵等等。由于学生已经有了很多的经验，对这些活动就会非常感兴趣，每当教师进行茶艺教学时，学生都会不自觉的打开音乐……。任何和茶叶相关的话题都能够让不同年级的学生产生共鸣，教师在美育教育中融入这些相关内容激发了学生的兴趣，培养了学生对家乡的非遗文化（茶文化）的热爱。 

三、在学校美育教学中实施多样化的教学方法 

将崂山茶文化与美育进行有效链接，教师在教学时不能按部就班地根据学校教材进行教学，应当要从学生的兴趣、能力出发，采取适合学生发展的策略去促进学生的全面发展。不同年龄段学生的思考能力、思维习惯、想象力等都是不一样，在进行美育教学的内容是不一样的。晓望小学的孩子们，虽然家家户户都有茶地，拥有着丰富的文化资源，对于茶叶都很熟悉，但这不代表他们对于茶的经验是一样的。教师在进行美育教育时要尽可能保证低年级学生可以自由创作，让低年级能够自己发挥自己的想象力，而不是教师强硬规定低年级学生的创作内容。例如：教师可以举办各种相关的茶园绘画活动，让低年级发挥自己的想象力，将自己看到的茶园景色描绘出来，又或是茶手工制作活动，让学生利用各种茶叶去摆画、拼自己喜欢的物体或动物等等。在这些创作活动中教师要尊重学生的个性创作，教师只需引导即可。在中级进行茶艺表演比赛，让学生自己准备表演时的配乐、器具等，培养学生的美的茶韵。请部分高年级的学生和老师担任评委对学生的茶艺表演的配乐进行评价。通过教学构建美育课程体系，让学生在实际操中，感受崂山茶文化与美育的有效链接。 

四、在学校美育教学中采取多样化评价方式 

在教学中，评价一直是一个重要的环节。教师在教学中对学生的课堂表现进行评价，对学生的学习进行指导，通过评价不断提高学生的操作能力和学习技巧。学生在课堂中回答问题、绘画创作、手工制作、茶艺步骤学习、以及实践采茶、制茶、品茶等都会有自己的想法，他们肯定希望能够将自己的想法向同学和教师倾诉，教师在进行评价时应当为学生提供参与评价的机会，引导学生说出自己的想法和内容，然后在观察、比较和分析基础上去对学生进行更加全面更加客观的评价。 

总之，在小学教育教学中，美育教育是其中很重要的组成部分，对培养学生正确的审美观念、陶冶学生的审美情操都有着重要的作用。崂山茶文化的融入让美育教育发生了改变，教师应以艺术课程标准为准则，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持德育为先，提升智育水平，加强体育美育，落实劳动教育。在进行美育教育时应体现国家意志，在立德树人中发挥着关键作用。