属于我们的专属时光—食刻相伴系列活动之种植篇

属于我们的专属时光—食刻相伴系列活动之种植篇

王泽静

贵阳市第二实验幼儿园

我园着力打造校园文化，贵阳市第二实验幼儿坐落于云岩区宅吉小区，是贵阳市第一所小区配套建设的幼儿园，“宅”即家之住所，“吉”平安吉祥之意，在中国传统文化中，“家”寓意平安、吉祥和幸福。受独特的地理、人文等因素影响，我园孕育出了特有的幼儿园文化——“家文化”。

《幼儿园教育指导纲要》明确指出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在首位，良好的食欲和饮食习惯对幼儿的身心发展至关重要，饮食习惯的好坏，直接影响幼儿的身体健康，好的习惯必须从小抓起。本着一日生活皆课程的原则，我们将饮食文化与我园家文化背景相结合，通过家中之味--“食刻相伴”系列活动探索运用多种形式、方法进行实践，并在实践中培养有良好饮食习惯以及创新精神的儿童，居于此，我园特制定主题为家中之味--“食刻相伴”系列活动。

在幼儿园环境教育中，美丽的种植区始终是班级环境教育的重要组成部分之一。它不仅具有绿化班级、美化环境的功能，还蕴含着巨大的教育价值。在今天的城市生活中，孩子们离自然越来越远。在种植区进行简单的种植活动，是他们直观感受植物生长过程的好机会。它不仅能激发孩子对植物的兴趣，还能学到很多关于植物的科学知识。掌握简单的种植技巧，更重要的是培养孩子的爱心、耐心、责任感、观察力、比较力等能力。为了让孩子亲近自然，发现自然植物生长的奥秘，体验种植的乐趣。在活动中，主要采取班级研讨，具体实施、家园互助三种形式。我们首先开展了以班级研讨形式讨论出“我最喜欢的蔬菜”，投票产生幼儿最想种植的蔬菜有哪些，比如青菜、菌子、茄子、豆芽、芹菜等等。在“我家菜园”划分出种植活动，在老师的陪伴下，孩子们与大自然亲密接触，运用水培和土培两种方式记录和观察蔬菜的颜色、形状等生长过程情况，充分发挥其教育作用。整个活动过程，孩子们体验了劳动和收获的快乐，促进了孩子探索和观察自然知识的兴趣。“播种希望，收获幸福”，种植园是孩子们尝试、探索、发展的基地，也是孩子们快乐的小农场。

经过一段时间的种植后，各班的蔬菜陆陆续续的长出来了，小朋友们纷纷进行讨论，将种植出来的蔬菜以“我最喜欢幼儿园的......菜”为主题结合膳食营养分析进行家中之味--“食刻相伴”系列活动中菜品取名的实践操作，小朋友们根据自己种植出来的菜进行制作后，取了很多好听的菜名，如：爱吃蔬菜的牛、如意豆芽、一家香、金丝银丸汤等朗朗上口、好吃又好听的菜名，成为了我园家中之味中特有的菜品，本次活动我们还通过儿歌创编的形式邀请家长参与进来，在亲子互动环节家长们创作出很多风趣可爱、形象逼真的儿歌。各班老师还对本班推选出来的这道菜，结合传统文化给与了文化解读，在活动中将从幼儿园的发展历史、班级变化、园所变化、美味“食”光幼儿食谱集、用课件的形式展现给大中小班的幼儿观看，娓娓讲述着从多民族的饮食文化和我园膳食的变迁，展现的是我园家文化下的饮食，为本次活动注入了多元化的元素，很好的诠释了家文化的含义。

“家”的和谐能够带给人幸福的感觉，同时更是多种美好情感的寄托，在“ 以园为家，以家治园”的办园理念与“办一所有温度的幼儿园，让每一个生命获得幸福”的办园愿景中，通过丰富多彩的教育形式让偶育儿感受家的温度、感受家的安宁和谐，也“让每一个孩子都能在幸福的大家庭中快乐成长”！