说船菜恢复船菜,原是大好事。但现今所谓的船菜是把一艘大船泊在岸边,更确切地说是在河边造一船状餐厅,人们便在那船状餐厅用餐而已。至于那菜或也关味可口,我不曾去享用过,不能评说;但猜想起来要与岸上的餐厅形成很大的区别怕也难以做到。我生得晚,只在能记事的童年期间随着家人有过几次吃船菜的经历,那是在抗日战争之前,算是赶上了"末班
苏州杂志
2004年3期
