生鲜农产品电子商务发展策略分析

生鲜农产品电子商务发展策略分析

许欢欣

广州市黄埔职业技术学校  510735  广东省广州市

摘要：随着互联网技术的发展,电子商务逐渐进入人们的生活中,生鲜农产品作为电商行业中的重要组成部分,其交易量也在不断的增长着。但是目前我国生鲜农产品在电子商务中的发展仍处于初级阶段,存在诸多问题。因此,在未来的发展中,必须对此进行优化,才能更好的促进整个行业的良性发展。基于此，本文将对生鲜农产品电子商务的发展策略深入分析。

关键词：生鲜农产品；电子商务；发展策略

引言：生鲜农产品在人们的生活中具有重要的地位，作为人们的生活必须品，其生产供给与物流交易与社会的稳定发展息息相关，生鲜农产品电子商务是指依托互联网发展的，以销售食品为主的售卖方式，目前，我国电子商务发展迅速，对生鲜农产品的经营方式以及物流运输等方面带来了诸多改变，生鲜农产品电子商务的发展在人们的生活中占据的地位越来越重要，其发展不仅关系到人们的生活方式，也关系到农业的发展，为此，要积极推进鲜农产品电子商务的完善和发展。

一、生鲜农产品电子商务发展的现状

生鲜农产品的产地大部分是在农村，而电子商务是依托于互联网发展的一种销售模式，因而，农村的基础设施建设是影响其发展的一个重要因素。网络发展的欠缺一方面不利于电子商务的运行，另一方面无法激起农民的积极性，缺乏对现代化信息建设的认识。同时，与农业相关的网站建设不足，进而使农民无法参与电子商务的发展中，这些基础设施问题在很大程度上限制了其发展。因此，要加强基础设施建设，保证其发展的根本。

生鲜农产品主要指新鲜的蔬菜瓜果，牛奶等一类的产品，在电商的发展中最关键的就是对生鲜的物流运输。生鲜在运输中需要冷链运输以保障其品质，如果这一环节的建设发展无法跟上电商的发展脚步，那么就会直接影响其销售。生鲜不同于其他产品，新鲜是其最大的特征，但其在储藏上有很大的要求，为了避免使其腐烂变质，对冷链运输的要求较高，目前我国的冷链运输技术还不是很高，这极易造成生鲜产品的浪费和损失。因此，冷链运输的水平是生鲜电商发展的关键因素。

电商的发展主力是电子商务专业的人才，目前农业信息发展方面的专业人才较为缺乏，这在很大程度上也制约了生鲜产品电商的发展。生鲜农产品电子商务额发展属于农业信息化的发展，这一发展需要依托于专业技能强的人才，不仅需要其具备较高的农业基础知识，还要具备电子商务的专业知识，即使这一内容又被作为高校教育的专业学科，但因为较为冷门，报考人数较少导致专业方面的人才稀缺，另一方面是由于农民素质不高，缺少对农业电商的认识，尤其是一些比较偏远的地区，无法有效引进人才，影响了生鲜电商的发展进程。

电商的销售模式，消费者的体验是其发展的有效推动力[1]。这一种新兴且迅速发展的销售方式，使人们不出门就可以实现购物，但最大的问题就是其不能有效保证消费者的购买体验。电子商务单的销售模式使人们只能通过图片或者视频的方式查看产品，其无法实现可视化就使其在一定程度上缺乏真实性，消费者会尤其重视产品的质量，如果因为消费体验不好，他们更愿意去实体店通过亲身看和摸来查看产品。因此，在生鲜电商的发展过程中，就需要加强对产品质量安全的监管，保障消费者的体验才能使其更愿意使用电商复购生鲜产品。

二、生鲜农产品电子商务发展策略分析

（一）完善电子商务运作体系

对农产品电子商务的运作模式进行革新，可以加快其发展的进程。目前电子商务的平台种类众多，其经营方式主要有两种模式，其中一种是网店销售的模式，这种模式一般来说发展规模较小，也不易被重视。在经济发展技术的推动下，电商平台加强了与产品产地的联系，进一步实现了产品的直接供给，使参与其中的主体不断扩大。如今，新兴的O2O的电商模式，越来越被人们所喜爱，消费者可以在线上完成消费，并在线下完成取货。这种模式不仅方便消费者的购物，也可以让消费者和生产者进行面对面的交流，进一步推动了生鲜产品电商行业的发展。这种方式在很大程度上满足了消费者的个性化需求，打破了互联网销售与现实之间的隔阂。消费者可以在平台上进行挑选选购，提高了商家与用户之间的交流。同时将农产品电商的销售变得更加有针对性，可以有效保证产品的质量，除此之外，还可以加强O2O电商平台与线下超市代收点的合作，可以让消费者在自己居住地的附近取货，这样既能提高产品的配送效率，也更加方便消费者。这种线上消费带动线下商店的电商模式，可以提供消费者更好的服务，使消费者更加认可生鲜产品电商的销售模式，同时，也可以有效降低配送成本，实现农产品电商行业的稳定长远的发展。

（二）强化电子商务基础设施建设

网络发展是电子商务发展的前提和基础，为了农产品电商的进一步发展就要提高网络信息技术的支持。一方面，需要政府相关部门认识到生鲜产品电商发展的重要性，以加强对网络基础设施的建设，提高农村及偏远地区的网络硬件设施建设，保证电子商务运行的网络环境。此外，政府还可以整合农业信息，以便于生产农户之间的信息交流。同时，还需要加强平台安全的监管，以便于农产品的销售。为提高农民电商生产的积极性，政府还可以加强与运营商之间的合作交流，为农户提供与生产和销售有关的信息，为农户进一步提供有效的农业资源。除此之外，政府还可以利用为农产品电商的发展出台相关的优惠政策，以提升农户对电商销售的重视，并可以利用网络平台完成农产品的销售

[2]。生鲜农产品的电商发展中，生产者是有效推动其发展的强大动力，相关部门可以给予农户相应的补贴，并提供其技术支持，教会其使用电商平台以鼓励其从根本上推动农产品电商行业的进步。

（三）增强冷链物流基础建设

电商的发展中离不开运输，基于生鲜产品不易保存的特点，为此在电商销售中要加强冷链运输环节的建设。为减少农产品的损失，要强化冷链运输技术，在运输过程中注意产品的保存以及运输的速度。一方面，要完善生鲜产品冷链物流的技术，健全生鲜产品的配送机制。在产品保鲜及冷藏存储上提升相关技术，例如可以推进一体式冷藏运输车的使用，以保障农产品的新鲜和运输的速度。此外，还可以加强保险冷藏技术的应用，如自动化冷库在储藏上为生鲜提供保证。除了在运输过程中保障生鲜产品的质量，还可以建设农产品产业化的经营模式，用可以保鲜的专业交易中心代替传统的农产品交易站点，拓展生鲜产品的交易途径，将生鲜产品的生产，加工，运输，保鲜建设成专业的产业链，进一步保障生鲜产品电商销售中的质量。另一方面，还可以为生鲜产品的运输开放绿色通道，减少运输中间的停留，以最快的速度运输生鲜产品。

（四）培养专业的电子商务人才

在电商专业人才的培养上，一方面可以积极引进专业人才，在这一点上需要政府相关政策的支持，以吸引高校专业大学生选择农产品带你上行业，积极投身到农产品电商信息化的发展中，为生鲜电商产业的发展注入新鲜的血液，以带动农户的电商生产意识。另一方面，可以加强对农户的专业培训工作，让他们学会电脑的使用，可以利用互联网技术进一步学习电商的生产交易流程，在培养的过程中，也可以深入对有一定技术基础的青年的培养。除此之外，还要提高对电子商务知识的宣传，以吸引更多的生鲜生产者投入到电商行业的发展[3]。

结论：综上所述，随着人们对新鲜食品的需求不断增加，生鲜产品的电商发展有着广阔的发展前景，因此，要通过对其运作模式，基础设施，运输以及专业人才的建设，以此推动整个行业的良好发展。

参考文献

[1]欧熙靖,李旻晶. 生鲜农产品电子商务发展策略研究[J]. 市场周刊,2023,36(01):83-86.

[2]赵震寰. 生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及策略[J]. 黑龙江粮食,2022,(09):102-104.

[3]王萱. 生鲜农产品电子商务发展中的困境及对策分析[J]. 全国流通经济,2022,(02):25-27.