阳台蔬菜种植与观赏研究

阳台蔬菜种植与观赏研究

王慧芳,李庆利,徐红霞 

焦作市农林科学研究院    河南焦作  454000  

摘要：随着我国社会经济的不断发展，人们的生活水平得到大幅度的提升。农业种植也从大田种植逐渐向阳台、楼顶、空中庭院等方向发展。蔬菜种植也从满足人们生活需求向着观赏、生态、使用等更多个方向转变。本文重点聚焦阳台蔬菜种植与观赏研究，旨在为行业的发展提供参考

关键词：阳台；蔬菜；种植观赏；研究

新时期，随着城市建筑物的增多，人们的工作生活节奏压力增大让人们更向往亲近自然的绿色生活。在都市生活的人们纷纷在阳台、楼顶进行绿色植物的栽培，而人们对生活质量的需求也让其更加喜欢进行阳台蔬菜种植，这既能够满足人们对绿色蔬菜的需求，又能够缓解人们的工作生活压力，可谓一举多得。

一、阳台蔬菜种植概述

我国现代农业的发展，蔬菜生产种植模式也发生了多种转变，其已经不单纯是一种满足人们生活需求的种植方式，而是向着生态、欣赏、生活功能相互交融的方向发展。阳台蔬菜种植，主要包含蔬菜盆饰、蔬菜插画、露台菜园、蔬菜盆景等。阳台蔬菜种植方式主要是结合室内艺术，通过蔬菜种植达到点缀起居环境，满足人们生活需求的目标[1]。

二、阳台蔬菜发展现状

（一）各地阳台蔬菜蓬勃发展

当前，各地的阳台蔬菜种植蓬勃发展，根据每个城市的发展特点及人民群众的需求，逐渐发展为农业生产中的新行业。部分城市已经提出了“会行走的农业”概念，更进一步地扩大的阳台蔬菜的覆盖范围；还有部分城市的农业部门通过开展学校、社区赠送盆栽蔬菜等活动，在促进行业发展的同时实现人们生活质量的提升。

（二）阳台蔬菜种植资源丰富

随着阳台蔬菜种植的发展，各种蔬菜新品种的种植越来越多，种植资源日益丰富。例如：番茄种植，通常樱桃番茄是比较适用于阳台蔬菜种植，其种植品种有高秆、矮生等，而颜色也从红色逐渐发展为黄色、紫色、绿色等[2]。

（三）种植水平有整体性提升

其实阳台蔬菜种植并不困难，关键是找到适宜的品种，有部分蔬菜并不适合进行阳台种植。所以，阳台蔬菜种植主要以安全卫生、植株吸收能力强、种植简单、造型美观等，而无土栽培、有机质种植等种植方式的应用也整体性地提高地提高了阳台蔬菜种植水平，在降低投入成本的同时提高种植质量。

三、阳台蔬菜种植特点

1.低碳环保。阳台蔬菜种植是因城市居民追求更高生活品质，满足绿色食品及生态需求的生活方式而衍生出的一种新型种植方式，因追求绿色生态、不用农药、尽量不使用化学肥料，所以其有着低碳环保的特点。

2.空间限制。大部分的阳台蔬菜都是种植在住宅楼的阳台中，阳台的空间有限，为了更好地进行蔬菜种植管理，城市居民大多会选择植株结构较为矮小紧凑、根系吸收较强的蔬菜品种。

3.温度、阳光限制。阳台蔬菜所受阳光、温度会因楼层高低、楼间距等因素的影响。例如：全封闭的阳台且处于向南位置，居民就可全年进行蔬菜种植；半封闭阳台且处于向东或向西的位置，居民可选择喜光耐阴的蔬菜（如油麦菜等）；如果阳台位处北方，光照不足，就可选择种植喜阴的植物（如空心菜等）。

4.容器限制。通常阳台蔬菜的种植容器选择大多为花盆、泡沫盒等，这些容器往往会限制蔬菜的根系生长。所以，需要选择一些直根系或浅根系的蔬菜（如洋葱、小白菜等）。

四、种植要点

（一）品种选择

进行阳台蔬菜种植需要根据阳台所处位置及居民自己的喜好、需求进行品种选择。具体如下：

1.叶菜类。叶菜类具有生长期短、生长根系浅的特点。大部分的叶菜类蔬菜品种都比较适用于阳台种植，如小白菜、空心菜等，其中薄荷、紫苏等还具有提神醒脑的作用。在进行叶菜类种植时，如果阳台夜间的温度能够常年控制在5℃以上，就可进行全年叶菜类种植[3]。

2.葱蒜类。葱蒜类的蔬菜品种主要为大蒜、大葱等，其具有明显的辛辣气息，是人们生活中常见的调味蔬菜品种。这类蔬菜品种一般可利用鳞茎进行种植，有着易于管理，蔬菜进入成长期后就可摘叶食用的优势。在进行种植时需要避开每年的高温期，时间为每年的5-8月、11月及次年的1月。

3.茄果类。人们日常食用的番茄、茄子等都属茄果类植物，其具有生长期长，对水、肥、光照、温度要求较高等特点，居民在进行着类蔬菜种植时需要根据蔬菜生长的情况进行整枝打杈，避免出现花落果落的情况。

4.根茎类，其主要包含土豆、萝卜等蔬菜，在进行着类蔬菜种植时需要为其准备较大的容器，为蔬菜生长提供有利条件。

（二）土壤准备

阳台蔬菜种植可采用土壤种植或无土栽培。目前土壤栽培仍为主要的种植方式，土壤具有较好的保水肥能力，而土壤中的微生物、益生菌能够为植物生长提供充足的营养，其比无土栽培的技术难度更低，深受城市居民喜爱。在进行土壤准备时，可选择腐叶土且经过阳光暴晒，去除石头及虫卵，进而降低病虫害发生概率。

（三）播种

1.种子直播。通常叶菜类蔬菜种植都可以采用种子直播的方式，如果蔬菜种子发芽较为困难也可以进行提前浸种，在播种前1d，要确保容器内的土壤浇足水分，然后将种子均匀播撒在土壤上，然后进行覆土，覆土厚度控制在0.5—1cm左右，并将容器放置在温暖且通风良好的地方，定期进行喷水保持土壤湿度，促进种子的顺利发芽。

2.育苗移栽。目前，居民能够在市场中购买到大部分的蔬菜秧苗，这种移栽方式能够减少居民种植的难度，同时也能够缩短蔬菜种植周期，比较受到城市居民的喜爱。

（四）栽培管理

1.光照。通常阳台蔬菜种植会因阳台所处位置的不同，受到的光照条件也有不同。所以，居民需要根据住宅阳台的位置选择种植品种，尤其是在夏季温度较高的时候，如果阳台位置向阳，就需要适当的进行遮光处理，以此来保障蔬菜的顺利生长。

2.温度。大部分的蔬菜都需要生长在18-28℃之间，如果阳台的温度低于-5℃，就需要对蔬菜进行防寒措施；如果温度高于35℃，就需要进行遮光处理。尤其是在夏季，日照强烈、温度和湿度升高，就可通过增加灌溉次数及通风次数，为阳台蔬菜生长创设良好环境。

3.肥水。阳台蔬菜在生长过程中，会受到种植容器的影响，出现土壤水肥保持能力差的情况。因此，加强阳台蔬菜的肥水管理工作，对蔬菜的生长十分重要。一般情况下，大部分居民进行阳台蔬菜种植，都会坚持进行有机栽培，所以可选择有机肥或废气植物类垃圾。

4.绿色病虫害防治。由于阳台蔬菜种植的特性，为了保障蔬菜食用的绿色安全，其在病虫害防治时尽量采用生物方防治方式，如假设防虫网、诱虫板等；如果出现蚜虫等病害，可采用生姜液、花椒水等按比例配置后对蔬菜进行喷施，达到绿色生态病虫害防治的作用。

5.采收。不同种类阳台蔬菜的收获，其收获时间、收货标准也有不同。例如：叶菜类可一次性采收，或根据生长的情况进行采收；葱蒜类可根据嫩叶的生长情况进行多次采收；茄果类蔬菜可根据蔬菜果实的色泽、硬度等进行成熟辨别，如果果实变红、硬度变软就可进行采收。

结 论

综上所述，阳台蔬菜种植是一种随着城市发展而新兴的种植方式，其既是一种生态、绿色、环保的种植方式也是满足城市居民对高质量生活环境的需求。其休闲、生态、观赏、食用为一体，被相关单位及城市居民进行广泛的推广应用。

参考文献：

[1]彭家柱,乔燕春,谭耀文,等.阳台栽培对蔬菜光合日变化的影响[J].热带农业科学,2021,41(9):4.

[2]崔丽华.观赏蔬菜种类以及在景观绿化中的应用[J].分子植物育种,2022,20(19):4.

[3]李林章.我国阳台蔬菜产业发展现状,存在问题以及建议[J].宁波农业科技,2021(4):21-24.