新型有机生物分析仪器和试剂在食物药物分析中的应用

新型有机生物分析仪器和试剂在食物药物分析中的应用

吴姗姗, 赖笑美

浙江金华康恩贝生物制药有限公司 浙江省金华市 321016

摘要：本本文对有机生物分析的实际应用情况以及近年来的发展成就做了简单介绍，重点阐述了有机生物分析设备以及检测方法在食物中微量成分检测中的应用，有机分析新型纳米材料的应用以及其对药物成分的检测，以期为相关科研人员提供指导和思路。

关键词：新型哟及分析仪器；成分检测；生物分析

通过有机生物分析，我们不仅可以更好地了解物质世界，而且还可以为我们的日常生活提供更多的便利，这些便利不仅仅限于石油、化工、树脂、油漆、炸药、农药、食品、药物、洗涤剂、染料、纺织品、环境、材料、生命、能源、国防、航空航天等，而且还包括其他许多高科技领域，这些都需要我们在基础理论研究和应用上进行深入探索，以确保我们的未来的安全与繁荣。毫无疑问，有机生物分析的重要性不可低估。因此，我们应该加强对有机生物分析仪器、试剂以及其他相关技术，以期望能够为科学进步和人类福祉带来更多的可能性。

一、新型有机生物分析仪器及检测技术在食物成分中的应用

1.1应用MR测定海产品中的砷

砷的存在已经成为一个严峻的问题，全球超过五千万的人口受到了它的毒性影响。近年来，由于不当的采矿活动，砷被过度摄取，造成了严重的环境污染。为了更好地控制砷的污染，我们必须对砷的形态进行准确的检测，从而更好地预防和控制它的危害。研究表明，海洋生物中存在多种不同类型的砷化合物，包括无机砷和有机砷。这些化合物的毒性取决于其形态，因此必须进行定量检测。四川大学的邓鹏翅教授利用核磁共振法、固相微萃取法等先进技术，成功地实现了多种砷化合物的定量检测，这种方法既环境友好又具有较大的应用前景。

1.2分子印迹凝胶光子晶体测定抗生素残留

近年来，由于大规模的抗生素生产和滥用，对全球健康的威胁日益凸显，因此，对于食物和环境中残留的痕量抗生素的检测，已经成为当今研究领域的热点课题。天津大学的王丽清教授利用分子印迹技术与凝胶光子晶体技术的结合，以四环素、丙烯酰胺等多种元素作为基础，开发出了一种新型的抗生素残留检测方法，从而有效地减少了对健康的不良影响。通过使用N-亚甲基双丙烯酰胺作为交联剂，我们成功地通过热引发聚合来洗脱模板分子和胶体晶体模板，从而获得了一种新型的反蛋白石结构的四环素印迹凝胶光子晶体，它能够很好地捕获和固定四环素的痕迹，并且可以应用于食品样本中的四环素残留物的定量检测。

1.3利用免疫传感器测定蛋白质

近年来，基于抗原体特异性反应的免疫分析已成为临床诊断、环境检测和食品安全领域的重要手段，而多组分分析也受到了越来越多的关注。西南大学的李翠芳等人利用丝网印刷电极技术，构建了一种基于空间分辨模式的电化学发光免疫传感器，以更加准确地检测出病原体的存在。经过竞争性免疫反应的激活，三种免疫球蛋白的检测结果相近，而且没有交叉干扰，操作简单、灵敏，有望在临床实践中得到广泛应用。

二、利用新型纳米材料作为标记物测定恶性疾病的标志性球蛋白

当今世界，恶性疾病如癌症、糖尿病和心血管疾病等对人类的生命安全构成了严重威胁，早期诊断和治疗是提高患者生存率的关键。然而，由于这些疾病的早期标志物含量极低，因此，提高探针标记量和改善分析灵敏度已成为当今研究领域的热点课题。王振兴等人利用TiO2—BSA纳米结构提供的优良环境，大大增加了纳米材料表面蛋白质的载体量。基于BSA的桥联放大作用，他们制备出了一种装载有大量辣根过氧化物酶标记抗体的TiO纳米探针，可以用于检测人免疫球蛋白，取得了良好的效果。通过本研究，我们发现，在最佳条件下，的检测限可以达到1.0ng/mL，这使得它能够有效地检测出低浓度的疾病标志物，并且具有极高的灵敏度。

三、利用光振光散法测定药物有效成分

盐酸巴马汀（又名盐酸棕榈碱、掌叶防己碱、黄藤素）这种药物是从防己科植物中药材黄藤的干燥藤茎中提取出来，经过精制和盐酸化处理后获得的。盐酸巴马汀具有强大的抗菌能力，可以抑制细菌、真菌和病毒的生长，并且能够镇静和保护肝脏。因此，它在临床上被广泛用于治疗妇科炎症、菌痢、肠炎、呼吸道和泌尿道感染、外科感染以及眼结膜炎等疾病。目前，用于测定盐酸巴马汀含量的方法包括重量法、紫外分光光度法、化学发光法、核磁共振法、高效液相色谱法和高效液相色谱-质谱联用法等。重量法虽然可以测定总碱含量，但由于其特殊性质，使得它不能满足快速测定的要求；紫外分光度法的灵敏度也不够高；而高效液相色谱法和质谱联用法的仪器价格昂贵，而且还需要大量的有机溶剂来作为流动相和萃取剂。研究表明，为了更加精确、快捷地测量盐酸巴马汀的共振光散射，西南大学的覃明丽等人提出了一种新的方法，该方法利用酸性环境中的盐酸巴马汀与 L5反应形成的离子缔合物，使得体系的共振光散射信号显著增强，而且这种增强的散射信号与盐酸巴马汀的浓度之间存在着良好的线性关系。

四、结语

科学家不断的进行各种研究以及生产活动，其最终目的是为了改造我们的世界，为我国提供更优质的生活环境，想要实现这一目标，首先需要对我们所生活的环境有一个客观的认识，而生物化学分析以及有机材料分析便是重要的技术和手段。随着科学技术的发展和进步，有机分析和生物分析在未来应用过程中必然会面临着越来越多的困境和挑战，尤其是在分析仪器的研发方面。但是我们相信，随着科学家的深入分析和研究，更先进的分析技术和方法将会不断问世，进而推动有机分析和生物分析有效融合，并朝着快速、微量、准确、智能的方向进步，更好的造福人类社会。

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