番茄新品种“砚红1号”的选育

  番茄新品种“砚红1号”的选育

龙成周

砚山县种子管理站 云南 砚山663100

摘要：番茄是人们常吃的蔬菜之一，很多人常常把它当水果吃。“砚红1号”是在收集小番茄种质资源的基础上，通过优良单株定向选择，系统选育，经历4代分离，以果实橙色、适口性好、高产为目标，选育而成的性状稳定、丰产性好、抗病性强、品质好的新品种。该品种为无限生长型，植株生长势强；果实椭圆型，成熟果橙黄色，果肉厚，硬度适中，不易离果落果，品质好，口感香甜，耐贮运；单穗着生12-14个果，单株结果数181个，单果重12g左右。

利用选育品质优、果型好、抗性强、高产的番茄新品种。

关键词：番茄；砚红1号；选育；品种特性；栽培

番茄（Solanum lycopersicum）是人们常吃的蔬菜，而说它是水果也不为过，因为很多人常常把它当水果吃，尤其经过营养专家宣布，番茄的营养价值更加为广大消费者所青睐，无论是把它当蔬菜还是水果食用，番茄其实一直是最好的营养摄取来源。大番茄乃是普通蔬菜品种之一，而小番茄是根据人类生活需要特殊选育的品种，一般单果重10-20克，果色有红、黄、兰、红等，着色各异，果肉汁多糖含量高，鲜食口感好。目前，以云南楚雄元谋县为例，盛产一种早熟无限生长型的黄色小番茄品种，其外皮和里肉都为黄色，果体与红圣女果差不多，大小均匀，果实甜度高，含糖量高达9.3%以上，品质风味极佳，食用与观赏两全其美，在众多的红色小番茄品种中独树一帜，拥有“长寿果”之美誉。而富花青素番茄的主要活性物质为黄酮、甾体皂苷、低聚糖、甾醇、谷胱甘肽、棕榈酸、棕榈酸单甘油脂、脂肪酸、氨基酸、维生素及微量元素硒、锌等，提供的生理活性物质是维持人类健康、调节人体代谢、促进生长发育和维持正常生理功能的重要化合物，因此具有广阔的应用开发前景。

一、选育过程

砚山县蔬菜研究所从2008年开始从事红色番茄新品种选育、良种良法配套栽培技术研究。同时开展番茄品种资源的收集、引进、鉴定保存工作。经过多年的努力，在2013年选育出云南省番茄红色新品种——“砚红1号”。砚红1号的成功选育，为经后云南省番茄红色新品种的推广使用提供了优良的品种来源。

（一）育种目标

番茄育种以资源鉴定评价为依据，筛选不同类型、不同区域的资源构建丰富多样的亲本群体，通过不断纯化进行提纯复壮，同步选育优良自交系，最终育成综合性状优良的新品系或新组合；选育具有食用品质和外观品质优良，综合抗性好、丰产的番茄新品种。

（二）选育经过

砚红1号是砚山县蔬菜研究所从2008年开始，从省内外收集番茄种质资源12份，编号为：YS08-1（紫），YS08-2，YS08-3（紫红），YS08-4，YS08-5，YS08-6（红），YS08-7，YS08-8（黄），YS08-9，YS08-11、YS08-10，YS08-12。2009年分别把12份番茄资源种植在砚山县国家现代农业示范区综合示范园番茄选种圃内，进行番茄种质资源的鉴定、筛选工作，选择出优良单株YS08-6，其表现为无限生长型，植株长势强，抗病性好，果实圆型红色，无裂果。同年冬季将编号为YS08-6优良单株种植在选种圃内；2010年将编号为YS08-6分离出的6个表现优良的单株，编号为YSY08-6-6、YSY08-6-7、YSY08-6-10、YSY08-6-11、YSY08-6-15、YSY08-6-16，每个单株套罩自交，优良单株选择留种。2011年对所选的优良单株材料编号为YSY08-6-6株系进行定植于选种圃内，其分离的株系进行优良单株选择留种，YSY08-6-6-6，YSY08-6-6-2，YSY08-6-6-9，YSY08-6-6-12，YSY08-6-6-16，YSY08-6-6-18。2012年将6个株系种植在砚山县国家农业示范园（大棚内）进行品系比较鉴定试验，结果是 YSY08-6-6-6表现为无限生长类型，植株长势强，每个花序可着生14-16个果，果实圆型红色，外观红艳；单果重8.81-9.29克，果实品质好，口味清甜，果皮厚度适中，不易裂果，耐贮运，产量高，抗根结线虫病和枯萎病强等优良性状。2013年将YSY08-6-6-6暂定名为“砚红1号”，2018年1月获农业部非主要农作物品种登记证书。

二、选育结果

（一）丰产性

2013年—2014年在砚山县的江那镇、阿猛镇、盘龙乡开展多点试验，从试验结果来分析，在所有参试品种（系）中，“砚红1号”比对照品种增产潜力大、质量好，总体表现更为突出。其植株长势旺盛，产量高，抗病性较强。2015年—2016年在砚山县的江那镇、盘龙乡、阿猛镇开展生产示范15亩，品质、经济性状及亩产量、产值与其同田对照的产量、品质、经济性状较为稳定，与2012——2013年表现一致。多年多点的示范栽培结果表明，砚红1号综合性状表现良好，表现为早熟、优质、高产，正季种植适宜云南省海拔1200—1600米地区及周边同类地区推广，反季节种植适宜云南省海拔800米以下的地区及周边同类地区推广。

1. 品种（系）比较试验

（1）性状比较

表1性状观察记载表

从表1可观察记载表以看出，各个品系的长势、果穗数、果穗结果数及平均单重都比对照本地小番茄优势强，而品系YSY08-6-6-1、YSY08-6-6-2和YSY08-6-6-6又相对其它品系较好。而从植株、果实综合性状来看，品系YSY08-6-6-1表现更为突出，单果重、果穗数、果数表现较优。

（2）产量比较     

表2  品系比较试验产量结果

从表2可以看出，这7个品系产量都高于对照本地小番茄，其中品系YSY08-6-6-2、YSY08-6-6-6和YSY08-6-6-18的产量明显高于其它品系，尤其是YSY08-6-6-6表现更为突出，亩产达到2918.7kg，产量比对照增产108.1%。

（3） 抗病性比较

对每个品系10株植株进行病毒病、叶霉病、枯萎疫病、根结线虫病四种病害调查。调查结果见表3。

表3、品系田间发病情况调查

从表3看出，品系YSY08-6-6-1，YSY08-6-6-6对病毒病表现出中抗病，而其它品系表现感病；抗叶霉病、根结线虫病；品系YSY08-6-6-2，YSY08-6-6-1对枯萎病表现出感病，其它品系表现出抗枯萎病。总体7个品系抗病性不如对照。

（4）品种（系）比较试验结果：从两年的品种（系）比较试验可以看出品系YSY08-6-6-6与其他品系相比生长势强，综合性状好，在产量上表现更为突出，亩产达到2918.7kg，产量比对照增产108.1%；在抗病性上表现出中抗病毒病，抗叶霉病、根结线虫病，感枯萎病。

2.多点试验

（1）产量比较：从2013年～2014年，从定植当年开始连续记录2年番茄产量。各试验点小区产量汇总（见表4）。

表4 各试验点参试品种（系）小区产量（单位：kg）

从表4看出，YSY08-6-6-6平均亩产3200.61 kg，产量位居第一，丰怡106平均亩产2525.28 kg，雅蔬11号平均亩产2474.07 kg，本地小番茄716.5 kg，

YSY08-6-6-6比丰怡106增675.33 kg，增幅26.7%；比雅蔬11号增726.54 kg，增幅29.3%，对照本地小番茄（CK）增2484.11 kg ，增幅346.7%。

表5 参试品种（系）平均产量及排列位次

（2）产值比较

表6 各品种（系）分级产量及产值

结果表明，YSY08-6-6-6暂命名为“砚红1号”，其一级以上商品比率为56.4%，均价3.0元/kg，折亩产值达11844.15元，表现出极好的商品性能。

（3）抗性比较

表7  各品种田间抗病性表现

从表7看出，砚红1号在常见的叶霉病、病毒病上，比其它品种表现出耐病力强的特点，三点平均发病率或病情指数都与其它品种有极显著差异。

（4）多点试验结果：从两年的多点试验可以看出品系YSY08-6-6-6与其他品系相比生长势强，综合性状好，在产量上表现更为突出，亩产达到3200.61kg，产量位居第一，其一级以上商品比率为56.4%，均价3.0元/kg，折亩产值达11844.15元，表现出极好的商品性能；将YSY08-6-6-6暂定名为“砚红1号”，比对照品种丰怡106增675.33 kg，增幅26.7%；比雅蔬11号增726.54 kg，增幅29.3%，对照本地小番茄（CK）增2484.11 kg ，增幅346.7%；在抗病性上抗病毒病、叶霉病、根结线虫病，感枯萎病。

3.生产示范

（1）抗病性：我单位要请云南省农业大学生物学院对番茄新品种砚红1号的田间对病毒病、叶霉病、根结线虫病、枯萎病的抗性进行了鉴定。鉴定结果见下表：

表8  砚红1号田间抗病性鉴定

从表8可以看出，砚红1号对根结线虫病、病毒病、叶霉病的抗性表现出中抗，对枯萎病的抗性都是感病。

（2）示范结果

表9 示范产量结果

从表9可以看出，砚红1号最高产量3171.96公斤，比本地小番茄增产215.42～240.42%，在江那镇国家农业示范区综合示范园的表现尤为突出，而且抗病性和外观商品性优异，深受广大农户的欢迎。

（3）品质分析比较

为了鉴定品种的品种，2016年我单位委托农业部农产品质量监督检测测试中心（昆明）对番茄新品种“砚红1号”的品质进行检测，结果见下表：

表10  品质分析

从表10可以看出：砚红1号果实中维生素C含量比对照+35mg/100g，蛋白质比对照-1.17%，总酸比对照+0.09%，总糖比对照-1.17%、可溶性固形物比对照+3.51%，番茄红素比对照-598mg/100g。

（4）生产示范结果：从两年的生产示范可以看出砚红1号与本地小番茄相比表现出植株生长势强，田间整齐一致，商品性能好，在产量上表现更为突出，亩产达到3171.96kg，产量位居第一，其一级以上商品比率为56.4%，比本地小番茄增产215.42～240.42%；在抗病性上抗病毒病、叶霉病、根结线虫病，感枯萎病；在品质上，砚红1号果实中维生素C含量79mg/100g，比对照高35mg/100g，蛋白质含量1.26%，比对照低1.17%，总酸含量1.33%，比对照高0.09%，总糖含量3.1%比对照高0.42mg/100g，可溶性固形物含量8.11%，比对照,高3.51%，番茄红素384mg/100g，比对照低598mg/100g。

三、特征特性

在品比试验地区试种的砚红1号，是经单株定向选育法选育的新品种，属中熟品种，无限生长型，从定植到始收105天，叶为普通花叶型，两叶一花序，生长旺盛，植株长势强，挂果低，果实呈圆型红色，单果重9.76 g，每穗可着生10-14个果，它的果实品质好，维生素C含量为79 mg/100g，总糖含量为3.1%，蛋白质含量1.26%，总酸含量1.33%，可溶性固形物含量8.11%，番茄红素384mg/100g，糖度8.7，外观红艳，酸甜适中，口味沙甜，无裂果，但肉质柔嫩，因而适口性好，由于其果皮较厚，耐贮运；抗病毒病、灰霉病，中抗疫病、炭疽病，抗病性强，易栽培，产量高，平均产量为2763.13 kg/667 m2。该番茄不仅外观呈现独特的红色，而且还含有丰富的抗氧化物质和花青素，可以有效降低癌症和心脏病的发病率。

四、栽培技术要点

（一）培育壮苗   育苗时间：海拔在1200-1600米的地区，在4月上旬采用漂浮盘或者穴盘人工播种育苗；番茄用种量：15克/亩。

（二）规范化定植  苗龄在50天后，5月下旬定植，按1.5开墒起垄，墒面宽1.0米，沟宽0.5米，垄高0.3米定植，每塘1株，种植密度1800-2000株/亩，双杆整枝。

（三）田间管理 

1、施足底肥：按每亩农家肥2000公斤，普钙肥40公斤和复合肥40公斤（15:15:15），硫酸锌1公斤，敌克松500克混匀施入塘内穴施。

2、合理追肥：追肥在分枝期（移栽后20天），亩用复合肥20公斤（15:15:15）拌合硫酸钾5公斤，用尖木棍距苗10cm左右刺穿一个洞，把肥料施入再抓沟土覆盖。番茄到盛花期时再进行追肥，亩用复合肥20公斤拌合硫酸钾8公斤施入。 

3、及时病虫害防治：在防治上遵循“预防为主，综合防治”的方针，适时用药，交替轮换使用农药，并选用高效、低毒、低残留农药，尤其是在产品采收期间严格遵守农药使用安全间隔期。

4、适时采收：根据市场需求，果实表面有3/4转红后开始第一次采收，番茄果实采收过早，风味较差，采收过迟，容易裂果、发霉。

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