章丘大葱特优区建设与高质量发展

章丘大葱特优区建设与高质量发展

张会玲,宋宇静,胡延萍

济南市章丘区农业农村局

摘要：2017年章丘大葱特优区被列为第一批中国特色农产品优势区，近年来，结合章丘大葱产业发历史，立足产业发展现状，为建设好章丘大葱特优区，壮大章丘大葱产业，根据“一个品牌，两区共建（传统种植保护区和现代生产示范区），三产融合”的发展思路，章丘大葱特优区的建设从标准化生产基地、加工基地、仓储物流、品牌建设等方面都取得了积极地成效。并通过经营主体培育，形成了特优区发展的两个典型模式，为章丘大葱特优区的可持续发展提供了宝贵经验，为章丘大葱产业实现长足发展指明了方向。

关键词：特色农产品优势区 章丘大葱特优区 建设经验

2017年《特色农产品优势区建设规划纲要》发布实施，《纲要》提出，建设特优区要坚持市场导向和绿色发展，以区域资源禀赋和产业比较优势为基础，以经济效益为中心，以农民增收为目的，完善标准体系，强化技术支撑，改进基础设施，加强品牌建设和主体培育，打造一批特色鲜明、优势聚集、产业融合、历史文化厚重、市场竞争力强的特优区。[1]近年来，结合章丘大葱产业发历史，立足产业发展现状，为建设好章丘大葱特优区，壮大章丘大葱产业，根据“一个品牌，两区共建（传统种植保护区和现代生产示范区），三产融合”的发展思路，章丘大葱特优区的建设从标准化生产基地、加工基地、仓储物流、品牌建设等方面都取得了积极地成效，并形成了两个特优区发展典型模式。

一、标准化生产基地建设

根据“一个品牌，两区共建（传统种植保护区和现代生产示范区），三产融合”的发展思路，建设了章丘大葱传统种植保护区和现代生产示范区，实现了章丘大葱传统种植的保护传承与现代化生产的创新与发展。在绣惠女郎山建立传统种植模式的标准化生产基地，通过智慧农业建设、绿色防控体系建设，实现传统章丘大葱的标准化种植和保护。在龙山街道和高官寨街道，建设现代农业生产基地，包括工厂化育苗基地、全程机械化四季生产基地、多种植模式的试验基地等。现有济南市新帝豪农业有限公司和伟丽种苗公司2个工厂化育苗基地，可供万亩章丘大葱四季生产；在龙山、宁家埠、枣园、刁镇、高官寨等镇街建立千亩全程机械化四季生产基地；大葱品种对比、土壤处理、肥料对比、种植模式等方面进行试验示范，建立多种种植模式的试验基地。

二、加工基地与仓储物流基地建设

为打开章丘大葱市场，提高章丘大葱市场占有率，章丘大葱加工基地与仓储物流基地建设取得了积极地成效。引进大葱加工设备建设章丘大葱加工基地，使得章丘大葱摆脱了传统纯手工加工向现代化生产迈出了一大步；伟丽种苗进行甜葱模式（大葱与甜瓜轮作）生产的基础上，建设甜葱加工基地，不同规格甜葱的加工实现了以多元化产品打开市场的目标；引进设备，建设了脱水葱加工基地，实现了葱白、葱叶的有效利用，一定程度上解决了章丘大葱保鲜难的问题。同时与山东省药物研究院合作进行章丘大葱药用成分分析，研发大葱系列消杀产品；成功研发系列章丘大葱葱酱；开发章丘大葱葱油胶囊、葱油、葱花蜂巢蜜等系列大葱精深加工产品；邀请鲁菜大师开发大葱系列美食产品，为章丘大葱精深加工基地的建设奠定了基础。

为实现章丘大葱的全年供应，开拓大葱市场，建设章丘大葱保鲜冷库，进行章丘大葱保鲜剂的试验示范，助力大葱保鲜。建设章丘大葱产业网平台，充分利用物联网理念，加强物联网、云计算、大数据、移动互联等信息技术在章丘大葱特优区建设中的应用，建立从章丘大葱生产到销售直至售后服务的全套电子商务新模式，推进章丘大葱特色产业的发展。

三、优化科技支撑体系

为发展好章丘大葱产业，章丘区加强产学研合作，与中国农业科学院、西安植物园、山东省农科院、山东理工大学等多家科研院所建立和合作关系，为章丘大葱产业发展提供科技支撑。同时积极引进各类人才，实现人才对产业发展的引领。

四、加强品牌建设

推进区域农产品公用品牌建设,支持地方以优势企业和行业协会为依托打造区域特色品牌,引入现代要素改造提升传统名优品牌。[2]为实现章丘大葱品牌提升，近年来我区突出品牌化运作，打造章丘大葱区域公用品牌，形成了“章丘大葱+企业品牌”的品牌矩阵。同时多措并举，拓展章丘大葱市场空间。2021年章丘大葱品牌价值达52.91亿元，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。

五、重视质量控制

建设特色农产品优势区是推动农业供给侧结构性改革、提高农产品质量效益和竞争力的重要举措。[3]在特优区建设过程中，为保证章丘大葱产品质量，依据国家葱类生产标准，总结传统种植经验，制定无公害、绿色、有机食品章丘大葱《标准化技术规程》及其《质量控制管理措施》，严格进行标准化生产和质量安全监测，净化农业投入品经营环境；推出带有章丘大葱产地身份证明的二维码标识，实现对上市大葱质量安全的可追溯监管；建设智慧农业系统，对章丘大葱生产的全过程进行可追溯监管。

六、建立高效运行机制

章丘大葱特色优势区的创建，以建设章丘大葱传统种植示范区和现代农业示范区为基础，通过休闲农业发展区与产品加工带动区的带动作用以及市场物流产业区的辅助作用，实现章丘大葱农业生产发展区的更快发展，并通过建设创新孵化区，实现章丘大葱从品种、品质到加工利用销售的全方位发展创新，实现章丘大葱特色产业的优势长足发展。

制定《章丘大葱特色优势区建设发展规划》，成立工作小组，聚集社会各界力量，培植一批章丘大葱产业龙头企业，以企业休闲农业与章丘大葱产品加工的创新打开市场，打造章丘大葱特色农业品牌；政府及相关部门加大投资力度，深化信息技术应用，完善电商平台及物流平台建设，有力推进章丘大葱特色产业发展；农业主管部门及相关部门建立章丘大葱生产、加工、仓储、物流、营销等环节的管理标准，引领章丘大葱实现产业化、规模化、品牌化。

七、特色农产品优势区建设典型模式

近两年扶持了多家经营主体，从大葱生产、大葱精深加工产品研发、保鲜技术开发到大葱主题农业休闲旅游等多个方面为章丘大葱产业发展树立了典型模式。

（一）山东女郎香耕农产品有限公司。该公司为状元葱产地绣惠街道王金村为发展章丘大葱产业而成立的村集体所有的公司。过去王金村主要以“状元牌”大葱的生产加工和销售为主。近年来，在多级扶持政策和扶持资金的带动下，王金村建设章丘大葱智慧农业系统，实现章丘大葱生产智能监控、标准化管理；建设高标准四季温控大棚，用于发展大葱机械化和四季葱种植；建设章丘大葱精品馆、体验馆，扩大王村在精品葱交易市场的影响力；联合周边十家大高、小高等村，成立大葱产业党建联盟，坚持党建引领产业发展，进一步推动大葱产业动能转换，赋能高飞；王金村采取企业合作社带动发展模式，盘活村内闲置资产，建设“紫气葱来”特色民宿；流转340亩土地，建设游客服务中心、生态采摘园等，形成了生产体验与休闲康养、文化旅游等相结合的新型业态。

（三）济南金农夫农业科技有限公司。济南金农夫农业科技有限公司成立于2012年，是山东伟丽种苗有限公司的全资子公司。过去金农夫以高官甜瓜育苗为主，2019年开始为了做大做强章丘大葱、高官甜瓜两大地理标志农产品，章丘区农业农村局出台农业产业融合攻坚方案，联合农业龙头企业“伟丽种苗”积极探索章丘大葱与高官甜瓜换茬轮作的“甜葱”栽培模式，实现了章丘大葱设施种植、全年销售，高官甜瓜减轻重茬影响、提升产品品质。为拓宽甜葱销路，伟丽公司积极通过整合线下大型商超、线上直播带货、电商平台等拓宽了大葱销售渠道，特别是通过章丘大葱商标与地理标志授权，在天猫开旗舰店，走地标农产品的高端化销售。为产业联合发展和拓宽章丘大葱产品销路树立了典型。

参考文献

[1].《特色农产品优势区建设规划纲要》发布实施[J].蔬菜,2017(12):74.

[2]张国.务实推进中国特色农产品优势区建设[J].农村工作通讯,2018(07):14-15.

[3]戴杰帆.“三品一标”创建特色农产品优势区对策分析[J].现代农业科技,2019(22):209-210.