水稻红细软栽培关键技术

水稻红细软栽培关键技术

杨明鏖1 ,杨新志2,番文健3 ,张楼兰4,﹡

1.龙陵县种子管理站 云南 龙陵678300；2.保山市烟草公司龙陵分公司 云南 龙陵678300；3.龙陵县土壤肥料工作站 云南 龙陵678300；4.龙陵县植保植检站 云南 龙陵678300；

摘 要：简要概述了水稻品种红细软的来源与优势，重点提出了烟后水稻红细软的关键栽培技术。

关键词：水稻；红细软；壮秧；关键技术

龙陵县龙江乡位于陇川江流域，近年来，烤烟和水稻红细软是当地的两大支柱产业，当地农业科研推广部门通过分析，进行模式的试验研究与示范，探讨一年内实现烤烟与水稻轮作问题[1]，形成“烤烟/水稻”周年轮作模式。该技术模式的形成，既解决了当地水稻红细软和烤烟两大主要作物的生产空间问题，实现粮烟作物协调发展。同时能有效改善土壤环境，提高土地和肥料利用率，降低田间病虫害发生。

1 水稻品种红细软的来源与优势

红细软是龙陵温热稻作区的主要种植品种，该品种是龙陵县农科人员于2002年从当地种植的优质老品种“冬谷”中选育的单株，经多代繁育而成。红细软名称因稻米呈红色、米粒细长而得。该品种不仅食口性好，蒸煮品质好，而且营养价值高。经检测机测检验，红细软米微量元素、维生素、氨基酸含量较高，微量元素中钾、钙、磷、镁含量分别比普通粳米高8倍、1.5倍、3倍、1.8倍；维生素中烟酸、维生素E、硫胺素、核黄素含量分别比普通粳米高5倍、1.2倍、1.2倍、6倍；氨基酸中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸含量分别比普通粳米高1.3倍、1.2倍、1.4倍、1.5倍；膳食纤维含量高出普通粳米1.5倍。米质达国家优质一级标准。

2 红细软栽培技术

    烤烟/水稻周年轮作是一种高产高效栽培模式[2]，与大麦/水稻模式在栽培技术上有诸多不同，特别是在水稻栽培技术上与传统栽培技术有较大差别。该模式形成，是以烤烟为主要栽培作物，种植节令满足最佳时间。水稻栽培技术在基本满足烤烟生产条件的前提下，根据本地的气候条件（主要是气温）、品种特性等进行科学合理组装。

2.1 合理安排茬口

作物的合理轮作，在茬口的安排上既要充分考虑主栽作物，还要协调好两季作物的安全生产和最佳效益，达到安全高效生产的目的[3]。烤烟育苗时间安排在12月25-30日，移栽时间在翌年2月15-20日，苗龄45-50 d，采摘烘烤时间在5月1日至6月10日；水稻育秧时间在5月5日-10日，移栽时间在6月15-25日，秧龄40-45d，齐穗时间在8月30日以前，保证安全收获期在10月15-20日，全生育期160-165d。

2.2 培育大龄壮秧

烤烟/水稻栽培模式比传统水稻种植的移栽期推迟30~35d，为保证水稻的安全齐穗时间，采用培育大龄壮秧，可有效缩短大田期分蘖时间，从而提早抽穗时间，达到有效缩短大田生育期和提早成熟的目的。

2.2.1 采用旱育秧方法。培育大龄壮秧，育秧方式必须采用水稻旱育秧技术。旱育秧是保证大秧龄迟栽高产的关键因素[4]，旱育秧具有秧龄弹性大、田间长势利于人为调控、移栽后返青分蘖快等优点。本地水稻秧龄一般在35～40d，采用旱育秧可将秧龄延长至45～55d，可缩短大田生育期15～20d，有效缓解作物季节矛盾问题。

2.2.2 严格控制播种量。播种量的大小是培育适龄壮秧的关键，播种量降低，茎蘖滞增叶龄期推迟，叶龄弹性变大，秧苗个体叶面积和营养面积增大，根、茎、叶、蘖生长容易协调，有利于培育壮秧[5]。在水稻旱育稀植技术中培育带蘖适龄壮秧是基础，因此需严格控制其播种量[6]。适龄壮秧的播种量应依据秧龄的长短控制在225～300kg•hm-2，比常规秧龄的播种量减少20%以上。

2.2.3 合理肥水管理。旱育秧强调的是对地下部分的培育，大秧龄壮秧在充分考虑到旱育秧需要控水旱育的特点，选择土壤肥沃、排灌方便，地下水位低的地块基础上，对肥、水的管控有严格的要求。一是看苗施肥，稻苗发黄、生长缓慢或停止生长时结合浇水适时施肥。二是旱育秧实行严格控水，使秧苗处于旱生状态，只有当稻苗失水卷筒时，且次日清晨心叶不展开时，才需要进行浇水处理。

2.3 适度密植

水稻为分蘖作物，群体的调节作用较大，烟后水稻种植模式应适当增加水稻种植密度，达到既有足够的单位面积穗数又能缩短有效分蘖时间的目的。目前，该区域正常季节的水稻种植密度为22.5～27.0万丛•hm-2，常规稻基本苗2～3个/丛，杂交稻基本苗1～2个/丛，烟后红细软种植密度增加至27.0～30万丛•hm-2，基本苗3～4个/丛，使大田基本苗达到81～120万苗•hm-2，可缩短大田水稻分蘖时间5～15d，保证水稻的安全齐穗。

2.4 科学施肥

由于前作烤烟生产的化肥施用量较大，化肥遗留数量较多，加之烟杆烟杈打碎还田，增加了稻田有机肥含量，所以烟后水稻田的肥力较高，施肥总量相对要减少些。施肥方法应采取“前促、中控、后补”的施肥技术，施足底肥，早施分蘖肥。底肥施腐熟农家肥7500～12000kg•hm

-2，化肥视土壤肥力施水稻专用肥（N：P：K＝10:10:5）450～600kg•hm-2，移栽后5～7d用75～120kg•hm-2尿素作分蘖肥，后期视苗情长势施用穗肥，田间苗情长势强的不再施肥，长势不均衡、苗弱的可适量施肥，尿素45～75kg•hm-2。

2.5科学防治病虫害

适时进行农药喷雾防治病虫害，秧田期间用25%扑虱灵可湿性粉剂或25%的吡虫啉可湿性粉剂300～450g•hm-2或18%杀虫双水剂3000g•hm-2，兑水675kg•hm-2喷雾防治稻飞虱、叶蝉和螟虫。大田防治二化螟、三化螟（钻心虫）、稻飞虱用20%扑虱灵可湿性粉剂675g•hm-2加20%速灭威乳油2250g•hm-2兑水675kg•hm-2防治。防治稻纵卷叶螟用25%丙辛乳油2250g•hm-2加2.5%高效氯氟氢菊酯水乳剂1500g•hm-2在初见卷叶（1—2龄幼虫期）时兑水600kg•hm-2喷雾防治。防治稻瘟病、纹枯病、稻曲病在分蘖盛期，破口期和齐穗灌浆期用40%的富士一号或20%的三环唑可湿性粉剂或70%的稻瘟灵等农药加3%井岗霉素水剂800-1000倍液，兑水600kg•hm-2喷雾防治。

2.6 科学管控水

水份管理采用“浅水栽秧，寸水活苗，薄水分蘖，苗足晒田，深水孕穗，湿润壮籽”的间歇式管理。栽后25～30d左右当最高茎蘖数达有效穗的80%左右，及时控制无效分蘖的发生，缩短分蘖时间。因当地在水稻生产中，实施稻田养鱼工程，在控制分蘖的方法视田间情况而确定，未实施稻田养鱼的田块，进行撤水晒田，晒田时间5～8d。实施稻田养鱼的田块，进行深水控苗，控制无效分蘖。

2.7适时收获

适时收获，可获得高产而优质的大米，提高经济效益，同时也有利于后作的农事安排。若过早收获、青谷多、出米率低；太迟收获容易落粒，造成产量损失，同时造成米质差。当稻秆和稻穗变黄，倒一、倒二叶黄中略带绿，谷粒基本转黄，这时即可收获。

参考文献：

[1] 曹宏斌，康洪灿，王硕，等.几种水稻水旱轮作模式效益比较分析[J].农业科技通讯，2018（8）：201-203，357.

[2] 康洪灿.菜后水稻优质高产栽培集成技术[J].中国稻米，2013，19（1）：81-82，84.

[3] 张培江主编.水稻优质高效栽培答疑（M）. 北京:中国农业出版社,2006.

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 （第一作者：杨明鏖(1968年～），男，汉族，云南龙陵县人，大学本科毕业，高级农艺师，主要从事农业技术推广，通讯作者：张楼兰(1969年～），男，汉族，云南龙陵县人，大学本科毕业，高级农艺师，主要从事农业技术推广)