新疆地区优质强筋小麦栽培技术

新疆地区优质强筋小麦栽培技术

刘明云

新疆昌吉州吉木萨尔县大有镇政府，831700

摘要：优质强筋小麦是一种品质优异的小麦品种，其特点是蛋白质含量高、湿面筋量大、出粉率高和面团稳定时间长。为了在不损害这些品质特征的前提下，提升优质强筋小麦的产量和种植效益，需要综合运用传统种植技术和新技术研究，实施合理的栽培管理。本文旨在探讨优质强筋小麦高产栽培的技术途径，为相关人员提供科学指导。

关键词：强筋小麦；高产；栽培技术

1 选择优质品种

小麦的品质和产量受其品种的影响很大。要想种植出优质高产的强筋小麦，就必须根据当地的生长条件，选择适宜的优良品种。小麦品种之间的适应性差异较大，随意更换可能会影响小麦的生长发育和抗病能力。因此，在选种时，要充分考虑当地的气候、土壤、病虫害等因素，使用经过检验的高质量种子，从而保障小麦的品质和产量。

2 加强施肥管理

小麦是我国的重要粮食作物，其产量和品质受到多种因素的影响。肥料的使用是影响小麦高产优质的关键因素之一，它可以提供小麦生长所需的养分，促进其生长发育和抗逆能力。然而，施肥的品种、数量以及方法不合理，不仅会降低小麦的产量和品质，还会造成农业生态环境的污染。因此，在小麦种植地施肥时，要根据小麦生长对养分的需求，采取科学合理的施肥方法，既满足小麦高产优质的目标，又保护农业生态环境。

2.1 有机肥

有机肥是影响小麦生产的重要因素之一。它不仅能够为小麦提供充足的养分，促进小麦的生长发育和品质形成，还能够改善土壤物理性状，提高土壤的耕作性和抗逆性[1]。有机肥的施用量与小麦的产量呈正相关关系，但也要适度控制，避免造成资源浪费和环境污染。此外，不同品种的小麦对有机肥的需求量和比例也有差异，例如强筋小麦需要较高的水肥水平，才能保证其品质和产量的优势。

2.2 化肥

小麦是一种重要的粮食作物，其生长发育需要充足的矿物质营养。硫、氮、钾、磷等元素是土壤中对小麦产量影响最大的矿质因素。为了提高这些元素在土壤中的有效性，除了施用有机肥外，还应适量施用化肥。化肥能够快速补充矿物质营养，但也要避免过量或不均匀的施用，以防引起土壤污染或营养失衡。因此，施肥应该根据小麦的生长需求和土壤的实际状况，保持供需平衡，从而达到增产增收的效果。

2.2.1 微肥

小麦的生理功能和产量受微量元素的影响，其中硫和锌尤为重要。土壤中有效硫和锌含量不足会导致小麦缺硫和缺锌，从而影响小麦的正常生长。一般认为，当土壤中有效硫含量低于16 mg/kg 或者有效锌含量低于0.6 mg/kg 时，小麦就会出现缺素症状。为了解决土壤中有效锌含量过低的问题，可以施用硫酸锌作为基肥，以提高土壤中锌的有效性和供应能力。

2.2.2 氮肥

土壤质量是提高小麦品质的基本条件。其中，土壤含氮量和氮肥施用量是影响小麦产量和品质的关键因素，但其效果因地而异。一般而言，低肥地块适当增加氮肥能够增加小麦产量，高肥地块适当增加氮肥能够改善小麦品质[2]。然而，氮肥施用量不能过高，否则会降低小麦品质。据研究表明，每10000m2施用纯氮 210-240 kg，可获得较佳效果。

2.2.3 钾肥

钾肥是提高作物产量和品质的重要肥料之一，但其效果受土壤中氮磷比例的制约。土壤中氮磷比例平衡时，钾肥能增强作物抗逆性、提高光合效率、促进养分转运和积累，从而改善作物的产量和品质。然而，土壤中有效钾含量也是决定钾肥效果的关键因素。一般而言，土壤中有效钾含量低于100mg/kg时，作物对钾的需求量远大于土壤供应量，此时施用钾肥效果最佳。反之，土壤中有效钾含量高于100mg/kg时，作物对钾的需求量较小，此时施用钾肥效果不显著，甚至可能导致钾的浪费和环境污染。因此，在施用钾肥时，应根据土壤中氮磷比例和有效钾含量进行合理调节，以发挥钾肥的最大效益。

2.2.4 磷肥

小麦是一种对氮磷肥需求较高的作物，然而在传统的栽培方式中，氮肥使用量较低，磷肥增产效果不明显。为了提高小麦的产量和品质，必须合理施用氮磷肥，并保持适宜的氮磷比例。但是，过量施用磷肥也会带来一些负面影响，例如降低小麦籽粒中的氮素浓度，从而影响小麦的蛋白质含量。因此，在施用磷肥时，应该根据土壤情况和作物需求，合理确定施用量和施用次数。一般建议每10000m2施用105150kg的磷肥，分两次施用，第一次在播种前或播种时，第二次在拔节期或抽穗期，以保证小麦的高产和优质。

3 优化播种管理

小麦的播种技术对保证高产优质至关重要。为了培育出均匀、整齐、茁壮的幼苗，需要注意以下几个方面：首先，选择合适的播种时期。播种时期是冬前壮苗形成的决定性因素。过早播种会导致麦苗徒长，消耗过多养分，后期生长弱，且易受冻害；过晚播种会导致麦苗龄太小，生长弱，根系发育差。这些都会降低小麦的品质和产量。因此，要根据当地的气候和土壤条件，选择适宜的播种时期。其次，选择优质的种子。种子的质量直接影响幼苗的生长状况。要选择经过良好处理和检验的种子，避免使用有病虫害、杂草、杂粒等污染的种子。还要注意种子的发芽率和活力，选择发芽率高、活力强、品种纯正的种子。最后，采用合理的播种方法。播种方法包括播种深度、密度、行距等方面。要根据土壤类型、水分状况、品种特性等因素，确定适宜的播种深度。一般来说，播种深度以1-2厘米为宜，过深或过浅都会影响幼苗的出苗率和生长速度。还要控制好播种密度和行距，使麦苗有充足的空间和光照，避免互相竞争和抑制。小麦的播种技术是影响小麦产量和品质的重要因素。要根据实际情况，合理选择时期、种子和方法进行播种，为高产优质打下坚实基础。

4 综合防治病虫

小麦生长过程中，要注意防治各种病虫害，提高产量和品质。其中，吸浆虫和害虫是小麦的主要危害因子，会导致小麦营养不良、生长缓慢、结实率低等问题，因此要加强对它们的监测和防治。另外，杂草也会与小麦竞争水分、养分和光照，影响小麦的生长发育，所以要在小麦分孽期和起身期及时除草，减少杂草的干扰。在小麦起身期，还要注意防治纹枯病，这是一种常见的真菌性病害，会造成小麦叶片枯死、穗部不发育等损失。对于涨势旺盛的小麦，要适当使用化学控制剂，防止倒伏，保持通风透光。在小麦中后期，要重点关注白粉病、锈病、赤霉病、蚜虫等病虫害的发生情况，及时采取有效措施，如喷洒杀菌剂、杀虫剂等，防止病虫害的扩散和危害。

5 改善田间管理

小麦的管理应根据其生育期的特点，采取不同的技术措施。在冬前，要做好查苗、补种、浇水等工作，保证小麦苗期的生长发育和抗寒能力。同时，要促进根系的深入发达，以应对早春干旱的可能。为了提高小麦品质，应适当后移氮肥的施用时期。在春季，小麦返青期要注意精细划锄，控制水分和肥料的供应，防止纹枯病的发生和蔓延。小麦拔节期要及时追施氮肥，促进籽粒的灌浆和增产。小麦后期要适当控制灌溉，使其适度干旱，从而提高小麦的品质和外观。

6 落实适时收获

强筋小麦的产量和品质不仅取决于生长条件，还受到收获和晾晒的方式和时机的影响。为了保证强筋小麦的品质，收获时间要掌握在成熟度适中的时候，既不能过早，也不能过晚。如果遇到雨季或潮湿的天气，强筋小麦的角质率会降低，进而影响面粉的筋度。因此，收获后要尽快清理杂质，提高强筋小麦的纯度，并且按照品种分类晾晒和储存，防止混杂和发霉。这样才能保证强筋小麦的品质和利用价值。

7 结语

为了促进小麦种植业的可持续发展，提高小麦的产量和品质，以及小麦种植的经济效益，应该对高质量的强筋小麦使用高产栽培技术。

参考文献：

[1]吴小娟,廖建东,朱志成,秦云,夏成英.优质强筋小麦绿色高产高效栽培技术要点研究[J].种子科技,2023,(01):39-41.

[2]王玉明.优质强筋小麦栽培技术要点[J].南方农业,2021,(33):18-20.