鲜食玉米的种植技术和推广措施

鲜食玉米的种植技术和推广措施

周玲

单位：昆明市盘龙区人民政府茨坝街道办事处农林水与应急处置服务中心

摘要：种植技术是保障玉米健康成长的关键因素，在鲜食玉米的种植中利用种植技术能够有效的提升玉米的产量，并通过推广鲜食玉米种植技术，提升种植户的经济效益，推动我国农业经济的发展。

关键词：鲜食玉米；种植技术；推广

种植技术和鲜食玉米的产量有着之间的关系，能够直接影响到产出率、生产效率和玉米的质量。鲜食玉米和普通玉米有着明显的区别，鲜食玉米对种植技术要求更加严格，所以为了保证鲜食玉米的质量，必须要加强鲜食玉米种植技术的推广，以科学的方法指导种植户进行科学种植，并结合种植区域的环境特点，结合鲜食玉米实际生长需求开展科学种植。

1、 鲜食玉米的市场价值

在现代经济作物的种植中，鲜食玉米的种植已经非常广泛，具备非常高的经济价值，不管从口感还是营养价值方面，鲜食玉米都具备很强的优势。随着我国经济的快速发展，人们生活水平的不断提高对物质的需求也逐渐升级，越来越多的人更加注重食物品质和营养价值，对食物的口感要求更高。鲜食玉米在口感上具备独特的风味和品质，也被称为嫩玉米和水果玉米，从口味上可以分为甜、甜糯等类型，口感上非常的香甜，外形也比较美观，在市场上受到了群众的喜爱，市场销售非常好。从营养价值方面讲，相关研究也表明了，在鲜玉米中具有天然的维生素且种类非常丰富，经常食用能够促进机体的营养调节，改善人体的血脂和血糖等情况。鲜食玉米中含有的脂肪和亚油酸，能够缓解胆固醇的沉积，对血管有着软化的作用，对预防高血压和冠心病有着非常好的作用。鲜食玉米中含有多种有益的元素如钙、磷、硒等元素，能够降低皮肤病病变发生的风险，对缓解动脉硬化也有着良好的作用。玉米属于粗纤维食物，能够加强人体的肠道蠕动，促进机体排出有毒物质的速度，避免肠道内堆积大量的有害物质。鲜食玉米中有着丰富的氨基酸，比普通玉米更具营养价值，适合长期食用。

2 、 鲜食玉米种植技术

2.1  地的选择和整理

1）选地 

种植鲜食玉米的土地要远离污染，所以选择土地时周边不能有工厂，以防受到工业废气和废水的污染。鲜食玉米种子的发芽能力和顶土能力比较弱，在土地的选择上要以平坦、土层深厚并且富含丰富的有机物质为主，还要方便排水、具备保肥保水能力强的土地进行种植。

2）整地 

在进行鲜食玉米种子的播种之前要对选择好的土地进行整理，为玉米后期的壮苗打好基础。在种植前的一年冬季对土壤进行翻耕冻垄。在播种之前对地表进行有机肥的施播，在翻耕晒垄后再施播有机肥，在完成施肥后对土地进行旋耕，确保肥力能够在土壤中保持的更加持久。

3）选种技术

鲜食玉米的选中是非常重要的，只有种子选的好，根据种植区域的环境条件选择适合种植的种子，才能确保玉米种植的产量。鲜食玉米的品种中，一些种类能够作为果蔬直接投入到市场销售，比如超甜的玉米或甜糯的玉米，还有部分种类的玉米适合加工成罐头类产品，如普通甜玉米、白色玉米等，为了迎合好上市销售的时间，可以分别选择早、中、晚品种，适应不同时期市场加工需求。

3）播种 

鲜食玉米的播种要根据种植地区的气候和选择品种的特性进行综合考虑，播种深度选择5-10厘米左右，在地表温度10℃时进行播种。播种的平均深度在3-5厘米。玉米属于异花授粉，为了能够保证鲜食玉米的纯正，要单独选择区域进行种植，避免因为其他品种的花粉影响到鲜食玉米。在进行播种时可以利用地膜或者大棚种植实施5-10天的分期播种，如果选择直接进行播种，可以选择等行距播种或者大小行间隔的播种方法。

4）田间管理

鲜食玉米苗在萌发后要科学的对中耕时机进行控制，处于三叶期时要进行间苗，苗的密度控制在120%-130%之间。在五叶期时要进行定苗的管理，留苗的密度要适宜，在此过程中清除掉黄苗、病弱苗，苗期管理期间要做好水肥管理，预防涝渍，处于抽穗期与灌浆期时要防止苗干，确保田间灌溉要及时和充分。鲜食玉米比较容易出现分蘖，如果出现分蘖会导致玉米苗不能够发育成有效穗，要及时去蘖，避免养分的流失。水分和肥料充沛时会易出现一叶一穗、一处多穗的情况，要掰除多余的果穗，保留1-2个 / 株。水肥管理期间要保证充足的施肥，并结合土壤的条件和玉米种类针对性的追水追肥，确定总肥量和阶段施肥量。在施肥时要加入适量的氮磷钾等元素，这些元素的增加能够补充土壤流失的营养。在玉米的生长期中要有效的排水防涝，干旱天气要及时的进行浇灌，只有科学合理的进行田间管理，控制好水肥才能保障玉米的生长。

5）病虫害防治

病虫害的防治分为农业防治和药剂防治，还会采用生物防治三种方法。农业防治是尽量减少农药的使用，具备较强的操作性，通过耕翻和灭茬能够在一定程度上消杀虫源。化学防治选择的是毒性低，但是具有高效灭虫，且残留低的药剂或生物农药，药剂的防治主要针对地下害虫，可以选择使用辛硫磷消杀，也可以在低龄幼虫的高峰期采用浓度25%的快杀灵乳油1000倍液、浓度 52.5％农地乐乳油进行喷雾消杀。生物防治法也可在玉米抽雄吐丝期，使用浓度 5％的锐劲特悬浮剂 1 000 倍液、浓度 25％的快杀灵乳油稀释 1 000 倍液、100 m L 浓度 48％毒死蜱防治，有效率可达 90％以上[5]。

3、鲜食玉米的推广措施

 3.1以技术人员为主导进行技术推广

技术人员要深入到田间种植中去，为种植户提供专业的种植技术指导，将鲜食玉米的种植核心技术和种植期间的要点详细的告知给种植户，并认真解答种植的疑问，让种植户能够直观的感受到鲜食玉米种植技术带来的收益。可以先设置鲜食玉米种植的实验田，为种植户示范种植技术，并通过实际操作为种植户进行演示，以手把手教学保证学生真正的种植技术，以此提升鲜食玉米的产量和品质。

3.2  加强宣传力度

扩大宣传，加强宣传力度，是推广鲜食玉米种植技术的重要途径和方法，尤其是在信息技术发展互联网背景下，可以借助新媒体平台进行推广，利用微博、微信公众号、短视频平台等进行推广。在线进行常见问题的解答，让种植户更好的学习和掌握种植技术。

3.3  提供资金支持

鲜食玉米的推广种植离不开资金的支持，作为农业种植中的技术推广，基本都是带有公益性质，不能够直接获得经济收益，要想更加顺利的进行鲜食玉米种植技术的推广，政府部门要出台相应的惠农政策，更要提供一定的资金支持。一是利用好国家的惠农政策，二是地方政府要设置专项的资金，为农业种植提供保障。

结束语

随着人们生活水平的提高，对食品安全的重视，在选择食品时首先考虑的是所含的营养物质，鲜食玉米不仅具备丰富的营养物质，更具备较高的市场价值，能够种植户带来良好的收益。在鲜食玉米的种植中要做好管理，以科学的种植技术提高鲜食玉米的品质，做好每个环节的管理，从而保证玉米的产量。

参考文献

［1］刘明.浅谈鲜食玉米种植技术推广的途径和应用［J］.种子科技，2021，39（22）：41-42.

［2］葛林，成冰.济宁市邹城地区鲜食玉米与马铃薯间作套种技术模式探讨［J］.农业技术与装备，2021（10）：153-154.

［3］韩学伟.种植结构调整背景下河北省鲜食玉米种植经济效益研究［D］.保定：河北农业大学，2020.

作者简介:姓名：周玲；单位：昆明市盘龙区人民政府茨坝街道办事处农林水与应急处置服务中心；性别：女；民族：布依族；出生年月：1973年4月；籍贯：贵州；学历：大学；现有职称：农艺师（种植专业）