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食用煲汤药材及煲汤后汤底重金属元素含量的测定
食用煲汤药材及煲汤后汤底重金属元素含量的测定
(整期优先)网络出版时间:2009-04-14
作者:
何伟聪
经济管理
>企业管理
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资料简介
文章采用高效液相色谱法,对广东煲汤药材中镍、铜、锡、铅、镉、汞六种重金属元素量及其在老火靓汤中的分布情况进行研究,为广东老火靓汤的食用安全评价提供参考。
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文章采用高效液相色谱法,对广东煲汤药材中镍、铜、锡、铅、镉、汞六种重金属元素量及其在老火靓汤中的分布情况进行研究,为广东老火靓汤的食用安全评价提供参考。
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