果树栽培管理技术措施对果品质量的影响分析

果树栽培管理技术措施对果品质量的影响分析

阿米那汗·买买提明

于田县林业和草原局国有林场服务站  新疆于田县 848400

摘要：水果作为我们日常生活中的重要食品，凭借其丰富的营养与维生素，在维持人体健康方面的作用明显。而影响果品质量的因素众多，其中果树栽培技术造成的影响最为显著且直接，随着人们对果品质量的要求不断提高，我们也需要充分认识其中影响的形成原因，以更为科学的果树栽培技术措施去提高果品质量。本文从果树的品种、生长环境、病虫害和管理方面分别提出对果品质量的影响研究，以此促进果树的种植与栽培质量的全面提升，以供相关人员参考。

关键词：果树；栽培技术；果品质量；影响因素

在诸多影响果品质量的因素中，果树栽培技术措施产生负面影响效应最为明显，比如生长环境、果树品种、病虫害、果树管理等因素，都将直接影响果品的色泽、口感与营养。因此，水果种植户应对果树栽培技术不断进行创新和改进，进而为果树的健康茁壮生长创造更为有利的条件，以产出更多的新鲜、优质果品。

一、果树栽培技术措施对果品质量的影响

（一）土壤方面

果树栽培中的土壤之所以会对果品质量产生影响，原因在于土壤成分存在差异。 如果土壤养分充足，便能结合湿润气候培育出更健康的果树；而如果土壤过酸或过碱以及含有不利于果树生长的成分，便会导致果树受损。所以考虑到土壤对果品质量的影响这一点，则需选择将果树栽培在远离工业区的土壤中。

（二）环境方面

果树栽培中的环境对果品质量的影响包含水质、空气、气候、湿度等方面，基本上大多数的果树并不适合种植在高寒和热带地区，所以在栽培过程中一定要结合当地实情，选择最佳气候、湿度合适且水源充足的环境点去种植果树，避免果品质量受到影响。

（三）树苗品种方面

果树的品种也会对果品质量形成直接影响，所以选择树苗品种时，一定要进行实地考察、择优选取，选择产量高、品质好、适应性强、抗病性强的品种。 而在果树栽培的过程中，往往还存在树苗运输路途中遭受病毒侵害的情况，所以在入地栽培之前要再次进行监测，避免对健康树苗形成感染。

（四）病虫害方面

病虫害是果树栽培中对果品质量影响最大的因素，而且在果树栽培中基本无法避免，即便是采取大棚无污染的培育方式，也难免受到病虫害的侵袭。 而且采取大棚无污染培育需要投入更大的精力与财力，很难大面积推广。 所以，唯有做好病虫害防治工作，才能降低对果品质量的影响。

二、提高果品质量采取的果树栽培技术措施

（一）改良土壤环境

土壤环境的优劣直接关系到果品质量，因此，种植户首先需要对果树种植区域的土壤环境进行深入细致的调研与考察，以确定种植果树地块的PH浓度、土壤含水率、有机质含量等指标。需要注意的是，如果水果种植区域周边存在工业生产项目，比如化工企业、冶金企业、石油企业、煤矿企业、造纸企业等，那么，应当及时调整水果种植计划，重新选择水果种植基地，这样能够有效避免各种污染物的侵害。当确定水果种植地块后，种植人员应及时对土壤进行除草与翻松处理，如果该地块已经种植一茬果树，那么，在秋季采摘以后，可通过施加基肥的方法来增加土壤当中营养成分的含量。根据土壤的各项理化指标，种植人员可对土壤进行改良处理，具体操作方法是采取农家有机肥料结合植物秸秆覆盖的方法，农家有机肥料的施用量为100kg果实施加10kg的肥料。利用秸秆覆盖的方法，既可以起到涵养水源的作用，同时也能增加土壤肥力，为果品质量的提高创造有利条件。

（二）选择优质果树品种

第一，选择抗病虫害能力强的品种。这种果树能够抵御多种病虫害的侵蚀，发生病虫害的概率也大幅下降，在这种情况下，产出的果品也将色泽美观、口感纯正、营养丰富。第二，选择适应能力强的品种。这种果树在一些恶劣的气候条件与土壤环境中具有极强的自我修复能力，即便外界温度降到最低限值或者升到最高限值，果树的成活率也不会受到影响。以柑橘为例，近年来，市场上出现了一种被人们誉为“果冻橙”的柑橘品种——爱媛38号，该品种不但果面光滑、无核，而且肉质细嫩、清香可口、汁水充足，含糖量在15度以上。如果种植户选择这种柑橘品种，既能够保证果品质量，同时，也能有丰厚的收益。

（三）优选无害化病虫害防治技术

防治果树病虫害的方法包括物理防治、化学防治、生物防治、农业防治等。其中物理防治与农业防治技术往往治标不治本，并且需要耗费大量的前期准备时间，而化学防治方法在预防与治理病虫害的同时，对果品的质量也会产生一定影响。因此，果树的病虫害症状如果比较轻微，或蔓延速度较慢，水果种植户可选择生物防治这种无害化的防治技术，该技术的主要原理是“以虫治虫”，即利用一种生物去对付另一种伤害果树的生物。以“捕食螨防治技术”为例，该技术以捕食螨作为猎杀叶螨的生物，当春夏之交，果树的叶螨开始大量繁殖时，种植人员可以大量释放捕食螨，并利用捕食螨来吃食叶螨，进而达到消杀叶螨的目的。需要注意的是，在释放捕食螨之前，需要选择无雨的晴天，释放时间可在下午的3：00~4：00，这样既能够保证捕食螨的成活率，同时，也能够提高叶螨的灭杀率。

（四）细化果树管理机制

果树管理水平的高低与果品质量息息相关，特别是灌溉、施肥与修剪环节尤为重要。首先，在果树灌溉环节，种植人员既要保证充足的灌水量，同时，也应当遵循“节水灌溉”原则，以减少果树的种植成本。目前，最为常见的果树节水灌溉技术包括滴灌技术与渗灌技术。其中，滴灌技术主要是利用干管、支管、毛管等各级输水管网，以“点滴”的方式对果树根部的土壤进行灌溉，当水滴进土层之后，迅速向根系区扩散和蔓延，来满足果树根部的用水需求。渗灌技术是将渗头事先埋置在地下，然后通过慢慢渗透的方式，使水源沿着毛细管网输送至果树的需水部位，相比于其它灌溉方式，渗灌不仅可以节约灌溉用水，并且也能够减少肥料用量。现场试验数据表明，渗灌技术的节电率最高能够达到20%以上。在施肥环节，种植人员应当科学掌控肥料用量，并事先制订一套精准有效的施肥方案。最为常用的深坑施肥法，这种方法主要是沿着果树的外缘向下挖掘长30cm以上、深60cm以上的深坑，然后，在化肥当中掺入鸡粪、牛粪等有机肥料，将落叶、秸秆富含有机质的物质埋入深坑，再灌满水，最后在深坑顶部加一个盖子。该方法能够进一步增加土壤肥力，对提高果品质量能起到关键性作用。在果树修剪环节，种植人员应及时剪除定植当年超过10cm的枝条，如果果树正处在休眠期，修剪枝条的工作应在萌芽前1个月进行，并保证在15d之内完成。为了避免操作枝干，修剪时，外界温度不得低于-10℃。

结语

目前关于我国果树的栽培技术已经日渐完善，并且正在大力地推广，而低品质的果实市场已经逐渐被高品质的果实市场所取代，因此在此背景下，种植人员想要得到更高的经济效益，则需要在果树的栽培管理中加大关注力度，例如果树的品种、生长环境、病虫害情况和后期的管理情况等，制定有效地管理措施，在保证果实品质的基础上促进种植人员的经济收益快速提升，以此来促进我国农业种植业的全面发展。

参考文献：

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