生态理念引领下的茶叶种植技术

生态理念引领下的茶叶种植技术

方晓国,金春凤,方霞英,张丽平,丁长庆

杭州千岛湖界橘文化创意有限公司 浙江 杭州

摘要：生态理念具体指的是人类在发展过程中应同时注重对自然和社会环境的保护，以此共促生态发展的观念。以生态观念为基础发展的茶业种植管理，是一种依据生态学原理，融入生态理念，符合当下价值观的一种新型茶业经营方式。其种植经营过程遵循的基本原则是“整体、协调、循环、再生”，把现代科技与传统农业技术有机地结合起来，以此提高茶叶的品质。如今社会一直在推行生态理念的潮流，提倡将生态理念融入各项生产中去，茶叶生产经营要适应时代发展的需要，把生态观念融入茶叶生产和经营的各个环节，通过这种方式来解决传统茶业存在的一些问题，促使茶业种植管理与生态、社会和经济协调发展。

关键词：生态理念；茶叶种植；技术

引言

在我国，环境保护作为一项基本国策，践行生态理念也逐渐成为了一种共识。福建省宁德市蕉城区重视生态和谐与可持续发展的理念，践行“绿水青山就是金山银山”的生态理念，致力于建立完善产业布局生态、资源利用高效、生产清洁安全、环境持续改善的农业绿色发展产业体系。通过生态理念茶树种植技术与有效管理措施分析，实现可持续发展，绿色循环低碳的茶产业，实现人与自然的和谐相处。

1茶叶种植引入生态理念的意义

生态环境是人们赖以生存的基础，保护生态环境就是保证社会经济的可持续发展，近年来越来越多的人开始认识到保护生态环境的必要性并将其践行到许多行业当中，这在一定程度上为生态理念与茶叶种植的融合提供了基础。实际上，生态理念与茶叶种植相结合，具有一定的现实意义，具体来说可以从以下几方面来理解:第一，从宏观角度来看，以生态理念作为茶叶种植工作的基础和前提，能够保证人与自然和谐共生，只有真正尊重自然、了解自然并保护自然，人类才能更好地发展，我国的经济社会建设才能长远稳定地进行下去。第二，茶叶种植本身属于农业的一部分，在传统种植模式下，其不可避免地会对土壤环境等造成一定的负面影响。在引入生态理念以后，这一问题将迎刃而解。第三，将生态理念贯彻到茶叶种植当中，种植者将会更加有效地利用有限的生态资源，并通过各种各样的新技术、新设备提升茶叶种植效率，对生态环境的破坏将会被控制在一定范围内。第四，生态理念和茶叶种植相结合的情况下，我国的绿色经济模式将进一步完善、生态产业链将越来越成熟，这对我国经济社会的长远发展有不可估量的重要作用。

2生态理念引领下的茶叶种植技术

2.1选择适宜茶叶品种

选择高产、优质、抗逆性强、适应性广的茶树品种，因地制宜地确定品种目标。蕉城区这十几年来引进5万多亩高香型新优茶树品种：黄观音、金观音、金牡丹、黄玫瑰、紫玫瑰等，茶叶适制性强，制作绿茶、红茶、白茶、乌龙茶皆可，制优率高，茶叶附加值大大提高。在有关茶树栽植的时间上，需要选择最适宜的种植时期。在春天与秋天栽种茶树之时，需要注意选择最适宜的气候以及环境，以此来保证土壤中的水分与肥力可以逐渐达到最佳的标准。幼龄茶园要注意抗旱保苗，对缺窝断行的茶园要及时补苗。

2.2病虫害的预防

病虫害是茶园减产、低品质的关键，因此对其的生态防治必不可少，而在生态茶园当中应当尽量不使用人工合成的农药或是肥料。因此，下文将对茶园的病虫害如何进行生态防治作以探讨。栽培与治理：加强茶园的栽培与管理，营造有利于茶树生长但不利于害虫发生的环境，如在采茶季节及时分批采摘，减少喜食嫩叶的虫害发生；生物群落结构：应用造林、行道树种植、防风林等植被来对于茶园的整体生物群落进行保护，使得茶园的生态能够保持平衡，同时使茶园附近发生物类型更具多样性，有利于茶园抵抗各种病虫害，提升生态茶园的整体品质，还可采用天敌防治、灭虫灯、黄板等手段进行病虫害杀灭，达到既能够消灭病虫害，又能够在不使用化肥等化学物质的目的；有条件地使用植物和矿物来源的杀虫剂：有机茶园不能使用任何农药。这主要取决于杀虫剂是什么。因为农药的概念和过去不同。在过去，它们都是化学合成杀虫剂，如六六六和滴滴涕。现在有一些从植物中提取的成分可以杀死或驱赶昆虫。比如印楝素是从印楝的果实中提取出来，喷上印楝的叶子，有些昆虫不喜欢这种味道，所以不会吃这片叶子，起到了预防的作用。

2.3土壤管理

对于茶园土壤管理工作，必须充分了解不同种类茶树对土壤的要求，做好土壤监测工作，因地制宜，结合当地实际开展不同区域的茶树种植工作。做好茶园土壤管理对提升茶树生产效率尤为重要。各生长阶段茶树所需营养存在明显区别，因此应重点加强对土壤的监测与科学分析，适时、适量完成对肥料的合理施用，使土壤肥力得到有效改善，为茶树生长发育提供充足营养保障。冬季，可选用农家肥、复合肥，有效改善茶园土壤环境。在土壤肥力覆盖作业实施过程中，种植户需待茶树长到一定高度时，用草覆盖茶园，有效解决茶园内土壤流失问题，同时增强茶园蓄水保墒能力，显著增强土壤活性。需要注意的是，覆盖茶园的草必须保证其无污染性，以防对茶叶品质造成不良影响。针对幼龄茶树而言，需重点做好保温工作。保证土壤透气性良好，可以使幼龄茶树顺利越冬，避免造成冻害等。种植户需对土壤进行深耕作业，以便于将土壤深层营养元素浮于土壤表层，同时增强土壤透气性，为茶树生根发芽创造良好条件，进一步提高茶叶产量。做好除草和深耕，改善土壤环境，确保茶树拥有良好的生长条件，为优质高产提供保障。

2.4适期施肥

缺肥会对茶树生长及茶叶产量造成影响。为满足生态茶叶种植要求，要科学选择应用肥料，优选经过腐熟发酵的农家有机肥和糖蔗渣、菜籽饼等肥料。有机肥处理时，应尽可能的避免出现二次污染的现象。施加底肥时，应深施30cm以上并覆土，促使茶树根系向下生育扩张。茶树施肥时，要遵循“高氮、稳磷、增钾”“一基三追”的原则和要求，在科学预测茶叶产量的基础之上，合理控制施肥量，避免出现滥施肥的现象。一般情况下，每生产干茶100kg，需施加氮肥14kg。同时要结合茶叶品种茶叶，科学配比肥料，如：绿茶、白茶施肥时氮磷钾比例为4∶1∶1；红茶、乌龙茶施肥时氮磷钾比例为3∶1∶1。施肥时，基肥占总施肥量的50%左右，追肥时，分春季、夏季、秋季三次施加，春肥占比25%，一般在3月初施加，夏肥占比12.5%，一般在春茶采摘完成后施加，秋肥占比12.5%，一般在夏茶采摘完成后施加。

2.5采摘管理

茶叶采摘是一项技术活。科学采摘不仅可以保护茶树，促进茶树健康生长，还能增加茶叶产量。采摘工作要严格按照相应的采摘标准进行。采茶季节因茶树类型而不同，例如早春茶要在小开面阶段进行采摘，到中、大开面时采摘的茶叶口感差。采摘能控制茶叶的生长速度与生长状态，保持茶叶可持续发展。

结语

生态化、环保化是新时期各行各业发展的全新方向，茶叶种植也必然要与生态理念相结合，种植人员应调整传统模式下的种植技术，通过强化建园规划、选用良种、适期施肥、水分管理、病虫害防治等技术手段，优化茶叶种植技术。另外，还需要根据茶叶种植过程中实际遇到的问题，进一步探索和尝试行之有效的生态化茶叶种植技术要点。

参考文献

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