葡萄常见生理性病害及其防治技术

葡萄常见生理性病害及其防治技术

黄珊

身份证号码:610403197507010029

摘要：葡萄果实富含人体所需的多种氨基酸、维生素和其他营养物质，其种植要求适应性强，结果早，易丰产，投资回报快，因此全国各地均有栽培。近些年，随着栽植面积的不断扩大，但由于盲目追求产量而对质量重视不够，出现偏施氮、磷、钾，而硼、锌、铁、钙等微量元素缺乏，加上有机肥料施入的大量减少，导致生理性病害的发生越来越重，在实际生产过程中一些问题逐渐显现出来，尤其是一些常发的生理性病害得不到果农的足够重视，甚至于不清楚表现症状，因此出现较大损失，本文主要就葡萄常见生理性病害及其防治技术进行简要分析。

关键词：葡萄；常见病害；防治技术

引言

葡萄病害根据其发生原因可分为传染性与非传染性两种。非传染性病害也称为生理性病害，缺素症、施肥过量、倒春寒都属于生理性病害，能否有效合理地补充葡萄生长所需的中微量元素，已成为葡萄管理能否丰产丰收的重要环节。

1葡萄大小粒

1.1 特征

大小粒是指葡萄果实发育不良，大小粒混杂在同一串葡萄中，通常小粒葡萄比正常大小的葡萄要小得多。葡萄串上的果实不同时成熟，早熟和晚熟的果实混杂在一起，受感染的果实形状可能会变得扭曲、不规则或变形，大小粒病害的果实质地可能变硬，口感变差，口感不如正常的葡萄爽脆。

1.2 防治措施

主要从控制树势、调节营养生长和生殖生长的协调关系，以及补充微量元素这三个环节来把握。第一控制树势就是控水、控肥：欧美品系比如巨峰、藤稔等品种，花前尽可能少施或不施氮肥，尽可能地降低葡萄的营养生长水平，从而促进生殖生长的发育，保证坐果率的有效提高。第二切断表根：一般4年生已经产生大小粒的巨峰葡萄树，采取切断表根的方法，秋下架前，用铁锹把距植系中间基部10厘米左右断一部分根，促进坐果率提高，延缓生长势[1]。第三扭枝：花前3～4天，对于长势比较壮的结果枝的上部，进行扭枝弯曲或扭平促进2次结果。第四采用新型促控剂比如PBO、多效唑，主要是控制营养生长促进生殖生长，对于坐果、早熟都能起到很好的作用，使用时间上必须在花前使用。第五是补充硼、锌等微量元素，硼肥和锌肥对大小粒的防治特别关键，花前和花期有效补充两遍硼锌肥，对坐果率非常有帮助。

2根腐病

2.1 特征

葡萄根腐病导致植株根部发生腐烂和蜕变，受感染的根部可能变软、泛黄或呈现深褐色，严重时会出现根系腐烂的症状。除了根部受到损害外，葡萄根腐病还可能影响其他地下器官，如茎基部和地下茎，这些器官也可能出现腐烂、软化和溃烂等异常症状。由于根腐病的影响，葡萄植株可能不能有效吸收养分和水分，导致生长不良和叶片凋落，植株的整体健康状况下降，并且可能出现部分或完全枯死的情况[2]。

2.2 防治措施

一是铲除病原菌。在根腐病树体周围，挖6～8个穴，把每个穴灌上富力库，1000倍富力库的杀菌剂+1000倍有益微生物的药，一般每棵树灌5公斤的药液。二是补充有益微生物。枯草芽孢杆菌微生物菌肥，益生元菌肥1～2公斤+汽巴硼锌10克+瑞绿5克，8～10穴均匀灌进去。三是结合叶面喷施瑞培乐3000倍+益微2000倍，7天一次，连续两次。

3小叶、黄叶

3.1 特征

小叶、黄叶属于典型的微量元素缺乏导致的生理性病害，葡萄缺铁最易表现叶片黄化，尤其是嫩叶叶片黄化。新梢上的幼嫩叶片最先表现症状，逐渐往下发展，缺铁后，叶肉是黄色，叶脉是绿色，严重时，一般由上而下逐渐干枯脱落。出现黄叶病的根本原因是土壤缺乏铁质元素引起的。表现最为突出的两个时期一是开春，二是秋梢旺盛生长期。此外黄叶病与排水条件也有关系，如果比较涝，连续水浸根十天半月排不出去，这个时候也会出现根系受损黄叶现象。小叶病的根本原因是缺锌[3]。主要症状是出来小叶爱扎堆，一堆一堆的小叶，叶片不展，比正常叶片要小很多，叶片发黄。造成花芽分化质量降低，没有光合作用，花芽分化、坐果率都会降低，最严重的出现死树、根系枯萎等现象。

3.2 防治措施

黄叶主要是缺铁，但是排涝是必须的。对于补铁需要注意的是硫酸亚铁属于无机亚铁肥，运用硫酸亚铁有一个先决条件，必须让它跟有机肥堆到一块发酵好，再施进去才是可以吸收利用的，这是果农要特别注意的一个环节。还可以选择一些利用率比较高的螯合态的铁肥，一般掌握每棵树施入5～10克瑞绿或者瑞培铁。如果是缺锌所致，可在秋施肥时结合益微菌剂、化肥、有机肥每亩施入300克汽巴硼锌肥。叶面补充方面，可在花期前后，连续喷上两遍汽巴硼锌肥。

4日灼病

4.1 特征

葡萄日灼病主要是由于植株长时间暴露在过强的阳光下，导致组织受到热量和光能的损害。感染葡萄日灼病的叶片可能出现烧伤状况，表现为叶片边缘或表面出现焦黄、褐化或枯死的斑点，受感染的叶片可能呈现异常的颜色，比如黄化、褐化或红化等，这些颜色变化通常发生在叶片的边缘或顶部，在极端情况下，受感染的植株可能因过度的日灼而导致叶片、枝条和整个植株的严重干枯。

4.2 防治措施

一是多留一些叶片，疏果前尽量在果穗周围多留些叶片，套完袋适应环境以后，再把多余的老叶打去。二是在高温来临以前，及时套袋，而且要套袋前、疏粒前浇2～3遍水，湿度大了防日烧的概率就会降低。三是在幼果期及解袋后两个时期各喷上一次瑞培钙3000倍[4]。四是在高温、干旱地区多用棚架方式，尽量保持合理的田间持水量。需要注意的是在疏粒、掐尖时尽量避开高温时期。

5裂果

5.1 特征

葡萄裂果病害主要是由于果实在迅速膨胀时，果皮无法适应内部压力的变化，导致裂缝形成，这通常发生在果实发育期间遭遇大量雨水或灌溉水分过多、快速吸收，或者环境湿度突然升高等因素下。受感染的葡萄果实可能出现不同程度的裂缝或裂纹，这些裂缝通常发生在果皮表面，呈现线形或放射状，裂果处常可见果肉局部水分渗出，呈现水浸状，由于果实裂缝，受感染的果实可能变得比正常果实更大，裂开的果皮允许果肉继续膨胀，导致果实变形和增大。

5.2 防治措施

一是合理控制灌溉水量，避免过度灌溉，保持适度的土壤湿度，但不要过湿或过干，以减少果实膨胀速度的突变。二是使用叶面保护剂，如硅肥、钾肥等，可以增强果皮的弹性和抗裂能力，这些保护剂有助于加强果实表皮细胞的结构，减少裂果的发生。在高温季节或日照强烈的地区，采取适当的遮荫措施，如搭建遮阳网、棚架或栽种带有较大叶片的遮荫植物，以减轻果实的日晒程度。三是增加土壤有机质的含量，改善土壤结构和水分保持能力，有机质可以提高土壤的保水性，减少水分迅速蒸发，从而降低果实裂缝的风险。另外，适当进行疏果，调整果实间距，可以减轻果实的压力，降低裂果率，定期检查葡萄植株，及时发现有裂果迹象的果实，并将其摘除或处理，以防止病害的扩散。

结束语

总而言之，葡萄种植过程中，通过适当管理灌溉和土壤湿度、遮荫保护、喷洒叶面保护剂、增加有机质含量等系列措施，有助于减少病害发生的风险，并提高葡萄植株的健康状况和果实品质。然而，需要注意的是，不同地区、品种和环境条件可能导致病害发展的变化，因此建议咨询专业园艺师或农业专家，以获取针对具体情况的更具体的预防和管理建议。持续关注植株状况、定期巡视和及时处理可能发现的问题也是预防生理病害发展的重要步骤。

参考文献

[1]茅凤麟，马新.两种整形方式对葡萄病害的影响研究[J].新疆农垦科技，2019，42(07):21-23.

[2]苟建新.不同复配杀菌剂对葡萄主要病害的防治效果[J].农业与技术，2018，38(12):31.

[3]李学军.葡萄主要病害防治要点[J].中国果菜，2017，37(10):74-76.

[4]康伟.雨季葡萄病害防治技术分析[J].农村科学实验，2017(08):66+53.