若是发现冠心病，应当注意饮食

若是发现冠心病，应当注意饮食

游娟

四川省达州市大竹县文星中心卫生院

冠心病会对患者的生活产生非常大的影响，不仅会影响病人的正常工作及生活，也会产生巨大的精神压力。那么，今天我们要带领病人了解一些冠心病知识。冠心病早期没什么症状，要是病情加重了，会出现冠心病的症状，冠心病与人们的饮食有相关性，要是人们不合理饮食病情进展非常快，人们就要进入医院治疗。所以，人们要是有冠心病，一定要注意饮食。

一、冠心病有什么症状

①心律失常：很多冠心病病人都有心律失常，这也不是非常典型的病症，心律失常时人们会感到心累、心悸，也有人的睡眠质量低，日常生活中出现此类症状，就要尽快进入医院检查，及时治疗疾病。②心绞痛：这是冠心病最典型的症状，人们干完活后或者天气比较寒冷，这个时候会出现胸口的疼痛感，也有病人身体虚弱、心跳加快，这类病人格外注意，在走楼梯时要是出现昏厥了，人们的身体受损更严重。冠心病病人精神比较紧张，心前区也会疼痛，疼痛会向左肩、上肢放射，一般在3min左右自行缓解。出现心绞痛病人非常难受，尽早缓解症状很重要。③运动不适：人们在运动时会有不适感，气短、头晕、疲劳时都要引起重视，尽快进入医院检查。

二、饮食偏好对冠心病有什么影响

人们对饮食的喜好会影响冠心病，饮食失衡是冠心病发生的重要因素，人们应当注意自己的饮食结构，预防冠心病。①高盐饮食：每天人们的饮食结构中盐量超过6g，长期高盐饮食就会出现高血压。血液渗透压增高或者血容量增高都会引发严重的后果。作为心血管疾病的危险因素，血压增高也会让人们的负荷增高，病人的冠脉壁损伤严重。②高糖饮食：人们饮食结构中的糖分比较大，容易导致体内的血糖和甘油三酯水平增高，营养代谢能力一般。脂类物质在人体中大量堆积，也会让病人的并发症风险增高。很多病人发病前喜欢吃高糖食品，长此以往就会发病了。③高脂饮食：人们长期吃动物内脏、肥肉这些脂肪含量非常高的食品，容易使胆固醇代谢改变，也容易溶于饱和脂肪酸，出现动脉壁沉降问题。④高嘌呤饮食：食物中的嘌呤元素会对人们的健康有很大的影响。⑤饮酒：大量的饮酒会让心脏神经系统失调，交感神经激活后心率也会加快，人们的心肌耗氧量会增高，会让人们出现心绞痛的症状。

三、冠心病饮食有什么原则

冠心病与饮食的关系非常密切，要想很好的控制病情，预防病人出现并发症，就要管住嘴，总体上看，冠心病有四点饮食原则。第一，要控制脂肪摄入：每日脂肪共计比例在20%左右，动物脂肪不能超过总体脂肪的30%，胆固醇摄入量应当控制在300mg以内。②保证蛋白质量：选择优质蛋白非常重要，植物蛋白与动物蛋白各有一半，适当增加植物蛋白的比例，可以很好的控制病情。③多吃杂粮：大家可以多吃五谷杂粮，每天多吃新鲜水果蔬菜，使食物中的纤维蛋白充足，吃一些有益身心的食物，主要是洋葱和香菇。④少食多餐：人们不能过量饮食或者饮食过甜、太咸，也要禁忌烟酒，人们在晚餐时尽可能保持清淡，夜间饮食过于油腻往往会加重冠心病。

四、冠心病的正确饮食方法

冠心病与人们的饮食结构有很大的关系，防治冠心病的重点是调节饮食结构。

减少食盐的摄入量：如何改变食盐的摄入量，病人每天的食盐摄入量应当控制在5g以内，相当于啤酒盖一瓶盖的量。在烹饪前需要控制用餐人数，每次饮食都要控制盐量，将每人一勺放入食盐罐中，这就是全家人的最大摄入盐量。也要注意看不见的盐，20g酱油就相当于3g盐，10g的黄酱中含有1.5g盐，我们做做食品时，其中要加入酱油或者酱类，要按照比例缩减食盐量。病人在生活中也要注意咸肉、咸菜的摄入量。病人也要改变烹饪方式，加强食物的风味，免得食物无法入口，番茄、洋葱和芹菜都有浓郁的风味，放在一起烹饪就可以提升食物的味道。也可用醋、芝麻酱、番茄等替代盐，出锅时在稍微放入盐。菜品准备出锅时将盐洒在菜上，能提升菜的口味。鱼虾类尽可能清蒸，要是炒菜尽可能减少盐量。

冠心病病人每天的脂肪量可控制在60-85g，食物中的脂肪一般是来自动物或者坚果、烹调油，脂肪有好坏之分，部分食品中含有大量的脂肪酸，比如，动物内脏；部分食品中含有不饱和脂肪酸，包括大豆、鱼肉、禽肉等，不饱和脂肪酸的食品可以改善人们的血液循环，抑制血小板凝聚，所以，在选择食物时可以选择脂肪量少的瘦肉。

人们可以适量吃些坚果，坚果除了有蛋白质、脂肪外，也有大量的维生素E、镁、钾，这些食物对健康很有好处。根据人体的热量需求，控制坚果饮食量，改善人们的健康，若人们过量吃坚果，也可能会出现肥胖症状。

冠心病病人每天的胆固醇量应当控制在200mg，植物性食品中没有胆固醇，但动物食品中有胆固醇，高胆固醇的食品是动物内脏、蟹黄、银鱼、禽类、瘦肉。脱脂奶和低脂奶中少了一部分脂肪和胆固醇，保留了牛奶的成分。蔬菜和水果有降低胆固醇的效果。大豆和洋葱、木耳、海带等成分也能降低胆固醇。

冠心病病人非常复杂，饮食因素会对人们的生活产生巨大的影响，病人要是不注意饮食就会加重疾病，要是合理饮食，疾病也能得到很好的控制，但并非是饮食能代替药物，而是让人们更好的控制病情。