脊柱骨折后的饮食注意事项有哪些？

脊柱骨折后的饮食注意事项有哪些？

王艳

宜宾市第一人民医院  四川 宜宾  644000

俗话说得好，“伤筋动骨一百天”，要想在脊柱骨折或融合术后，更好、更快速地促进骨的生长，患者应该按照骨折愈合的早、中、晚三个阶段，遵循疾病的进展情况，配合适当的饮食，从而加快血肿的吸收或骨痂的形成。那么脊柱骨折发生后的饮食有何讲究？接下来就为您展开说说。

1脊柱骨折后不同时期的饮食管理

1.1骨折初期骨折

骨折初期，患者的脉络不畅、淤血阻滞。所以在这个阶段，应以活血化瘀、行气祛瘀的理念用药。中医理论上讲，瘀血不除，骨头就不会再生，而瘀血一除，新骨则生。因此，治疗骨折的第一要务是消肿祛瘀。在日常生活中，患者要注意以清淡的食物为主，比如：蔬菜、水果、鱼汤、鸡蛋、豆制品、瘦肉汁等，还要注意避免吃一些油腻、辛辣、燥热的食物，尤其是不要太早地食用一些肥腻的食物，例如喝骨头汤、炖水鱼、煲鸡等等，不然，血液中的瘀血就会很难消散，从而导致骨痂形成缓慢，对以后的关节功能恢复产生不利的影响。

1.2骨折后三至四周

在此阶段，瘀血已基本完全消失，处于骨折愈合的阶段，在临床上应采取“和营”“化瘀”“补骨”“接骨续筋”的理念指导饮食。在日常生活中要注意从开始的清淡饮食变换为高营养食物，这样才能更好地促进骨痂的形成，同时还要及时补充一些维生素 A、 D、钙和蛋白质。

1.3脊柱骨折后六到八周

这一阶段，患者的骨折淤肿基本已经吸收，并形成了骨痂。所以此时的治疗应以温补为主。了通过补益气血、肝肾来促进骨痂形成的牢固性，舒筋活络，促进相邻关节自由、灵活的活动，进而更好、更快地恢复以往的功能。在饮食方面，可以适当增加一些高营养的食品，比如：虎骨木瓜酒、杜仲骨碎补酒等。在治疗过程中，要注意在骨折早期应该吃些清淡的食物，而中期应和托，在骨折的后期则需进补，这样才能更好地帮助骨折愈合。

（1）高能量，高蛋白饮食：对身体的修复有帮助。但最好是在发生骨折后2个星期后开始。在骨折的早期阶段，最好是保持清淡的饮食结构。

（2）补充维生素D：如果受伤后长期待在房间休养，没有阳光照射，很可能会发生维生素D缺失。所以在骨折后一定要多食用富含维生素D的食品，比如肝脏、鱼类、蛋黄等，尽早下床活动，尽量多晒太阳。

（3）补充维生素C：山楂，猕猴桃，草莓，龙眼、鲜枣、荔枝，柑橘等水果都含有丰富的维生素C，建议适量摄入。还可以吃一些花椰菜、黄花苜蓿（草头）、绿花菜、辣椒、甜椒、甘蓝，苦瓜，豆瓣，青苋菜等蔬菜来补充维生素C。

（4）多饮水：在骨折后，因为长时间的久坐不动，很可能会引起便秘，这个时候需要大量的饮水，以保持肠道的通畅。

2 骨折术后不建议吃什么？

2.1骨头汤

在日常生活中，许多人都认为喝骨头汤有补钙的作用，但事实上骨头中的钙质是不能被人体直接吸收的。骨汤中最重要的营养成分就是胶原，多摄入胶原有利于骨折患者的恢复。但是在骨折后1—2个星期之内不要食用，因为骨汤比较肥腻，可能会导致血瘀积滞，对康复不利。

2.2补钙

尽管钙是骨骼中的一种关键成分，但是补充钙质对于骨骼并没有什么益处，相反还可能导致血液中的钙质含量增高。如果脊柱骨折的患者自身不缺钙，那么则不需要补充钙质，可以通过多做一些运动来提高机体对钙的吸收，从而加快断骨的愈合速度。因此不建议盲目补钙。

2.3不消化之物

骨折患者经常因为长时间地在家休息，加之伤口肿胀疼痛，所以伴有食欲不振的症状。如果食用过多的滋补和油腻的食品，不仅会影响食欲，还会导致便秘。所以在骨折后，一定要注意饮食，不要食用容易胀气、不易消化的食物，比如糯米、芋头等。

2.4糖

如果在骨折后吃太多的糖，会造成体内的钙流失，对骨折的恢复不利。吃太多的糖也会导致人体内的维生素B1的水平下降，当维生素B1缺乏时，就会导致神经、肌肉的活性下降，从而导致身体机能的恢复受到严重的影响。

2.5三七片

在骨折早期可以口服三七片，起到收缩局部血液的作用，可以起到止血的作用。但是如果是在骨折恢复一个星期以后，因为出血症状已经停止了，所以伤骨处需要足够的血液供给才能快速地复原，这个时候如果再服用三七片，就会造成血管持续收缩，导致血液循环不通畅，最终对骨折的愈合产生不利影响。

3骨折后遗症及相关注意事项

3.1骨折的后遗症介绍

骨折属于可以治愈的疾病，经过手术治疗便能重新活动自如。然而，一些人在受伤之后，却会有一些后遗症。当天气变化时，曾经骨折的部位会出现持续的疼痛感，还会出现瘙痒的症状。有时也会感觉到疼痛，断骨部位害怕寒冷，害怕寒气，疼起来非常不舒服，有些人还会觉得全身，尤其是原来断骨的部位乏力。在下雨天气时这种情况的发生概率较高。

但是，通常情况下，疼痛一两天就会消失。有时候还会酸酸麻麻的，但是不会持续很多天。这也属于骨折治愈后的一种后遗症。所以，对于有严重症状或者有显著不良反应的患者，建议尽早前往医院复诊，以免疾病发展成风湿性关节炎，那样的话，治疗会更加困难。建议患者在骨折后，要注意保持身体健康，增强抵抗力，避免受凉、沐风或遇水，同时要注意对脊柱骨折部位的保护，不提重物。严格遵循医生的指导接受多方面的功能锻炼，以达到尽早恢复的目的。

3.2骨折后有哪些注意事项呢？

第一，注意固定不要太紧。骨折病人经过整复和固定以后，要特别注意观察石膏或夹板固定得是否太紧。如发现骨折部位的远端（手指或脚趾）有血运障碍，即肿胀严重或皮肤发紫，应及时请骨科医生处理。经常检查石膏或夹板边缘的皮肤有无受压情况，如发红或破溃时请医生处理。

第二，强化功能性运动同样是非常关键的。如果条件许可，尽量尽早下床，如果无法起床，可以在病床上进行四肢的锻炼，这样有助于血液的流通，对骨折的愈合及功能康复有很大帮助。

第三，卧床护理。在骨折发生后，如果患者需要长时间的卧床休息，最好是选择木板床，同时要定期地翻身，对被压迫的部位进行按摩，避免出现褥疮。同时，脊柱受伤的患者要注意保持平卧位休息，避免脊柱受力。

第五，戒烟。需要强调的是，骨折后患者一定不要吸烟。最近有研究表明，吸烟对骨头的恢复也有一定的负面影响。通过 X射线的监测和检查，对骨折患者术后新骨的成长进行观察，结果显示，吸烟患者每厘米新骨的成长速度为2.98个月，而非吸烟患者仅需要2.32个月，戒烟患者大约为2.72个月。科学家们指出，香烟中所含的上千种有害物质中，尼古丁会严重地影响骨愈合，降低人身体内的氧含量，并使机体制造胶原的能力被削弱，而胶原对于新骨的形成有着关键作用。

4结语

除了上述饮食注意事项外，患者平时一定要多喝水，尽量在医生的指导下用药。平时要多与医生沟通，定期复诊，同时还要保证饮食的平衡。尤其要注意的是，要保证饮食多样化，粗、细、搭配，少食多餐，尤其是少摄入甜食。此外，脊柱骨折的患者要尽量少喝咖啡和浓茶，坚持戒烟。