六类常见中药材，家庭保存讲究多！

六类常见中药材，家庭保存讲究多！

袁晓娟

石棉县中医医院

四川省 石棉县 625400

随着时代的进步与发展，在人们提升生活水平的同时，也更加注重医药养生，在生病期间服用中药的人也越来越多。然而，中药材的保存与养护成了一大问题。中药材在保存期间极易受到各种环境因素的影响使得中药发生变质，对此，需要极其注重中药材的保存方式。只有充分保障中药材的质量，才能够使得大量的中药资源得以有效利用，充分发挥其治病、养生的价值，避免造成大量的浪费。下面从六类常见中药材展开阐述药材的在家庭中的保存方式。

一、六类常见中药材及家庭保存方式

第一类常见中药材是枸杞子。我们常用的枸杞子内含有较多的糖量且容易吸潮泛油或者发霉，难以保存。同时由于枸杞子的有效成分存在不稳定的现象，极易发生变色等问题。因此，枸杞子算得上是中药材中较为难保存和保养的种类。在对其保存的过程当中，可以将枸杞子用乙醇喷雾进行搅拌，然后再装入无毒性的塑料袋当中，排出空气后进行封口密封存放，使用时取出即可。这种保存方式不仅可以防止枸杞子出现虫蛀，也可以让其保留鲜艳的颜色。另外，也可以将枸杞子置于冰箱当中低温保存，冰箱温度应在0~4℃较为适中。

第二类常见中药材是参类药材。包括野山参、红参以及西洋参等，家庭在对该类药材进行养护的过程当中，应当将其放置在通风干燥、避光的地方；同时也可以放入八角、花椒、细辛等，达到防虫的效果。

第三种常见中药材是天麻。天麻的入药部位是干燥的块茎，其性味甘、平，有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。家庭购买的药材当中天麻居多，对其的保存也成了一大问题，由于天麻易发生虫蛀和霉变现象，因此保存期间应确保储存环境的密闭性和干燥性。另外，对于天麻成品的保存需要使用无毒性的塑料袋进行密封，同时内部应当附上白纸。在每年虫蛀季节，三月份到四月份之间应当将天麻取出进行暴晒。

第四类常见中药材是花类药材。该类药材当中含有大量的挥发油成分，因此极易出现变色或者虫蛀的现象。对其进行长时间保存时，应当注重保存环境的密闭性和干燥性，同时应当避免阳光直射。例如菊科植物红花的干燥花在储存时，应当将其置于阴凉干燥的空间内，防止其出现生虫、发霉等现象。同时家庭在对其进行储存的过程当中也可以采用木炭或者石灰干燥法来进行保护和包装，避免受到外界环境等其他因素的影响发生褪色，影响到花类药材的品质。

第五类常见中药材是虫草。虫草若保存时间过长或保存不当，会影响到该饮片药效的发挥。一般情况家庭购买虫草的量也不会太大，但如果超过一次服用量就需要注意虫草的保存。虫草保存方式的选择需要结合其自身条件，做到防潮、防蛀。如果不需要保存太长时间，就可以直接将虫草放在阴凉干燥处，将其与花椒等共同放在密封性好的玻璃器皿当中，放置冰箱中冷藏，使用时随时取出。也可以在密封过程当中用少量的酒精或者五十度左右的白酒进行喷洒，提升其保存效果。而如果需要放置或保存较长的时间，最佳保存方式是将药材放置一些有硅胶之类的干燥剂周围，以此来预防虫草久放而发霉、虫蛀等现象。同时如果虫草药材出现受潮现象，应立即暴晒并用炭火稍加烘焙再存放。

第六类常见中药材是鹿茸。鹿茸若保存方法得当能够保存3～5年，且药效质量几乎不会发生变化。其具体保存方法如下：第一，花椒保存法。将鹿茸用细布包好，放入樟木箱或皮箱内，然后在上面撒上花椒，再将箱子密封好，可以有效防虫蛀；第二，石灰保存法。将鹿茸用自封袋封好，在瓷罐的底部放一层石灰，再将封好的鹿茸放在上面，密封好瓷罐即可；第三，大米保存法。将鹿茸用自封袋或者防潮纸包好之后，埋入大米里面，起到防潮的作用；第四，冷冻保存法。将鹿茸自封袋装好后，将自封袋中的空气尽量排挤出来，进行冷冻保存。

总的来说，中药饮片的储存养护应当分为以下几点：第一，中药饮片应分类存放。可以将药物按照宜霉变、宜虫蛀、宜潮解、宜升华等类型分别放置。第二，需要制定合理的养护计划和养护方案。第三，中药饮片存放的地点应避光、防潮、通风、干燥。例如对于容易发生霉变、泛油的中药饮片，需要根据季节温湿度的变化而进行养护；对于容易吸潮的中药饮片，及时给予干燥养护。

二、中药汤剂的保存方式

随着时代的进步，中药代煎服务逐渐成为一种潮流，这不仅能够为人民群众带来便利，还能够解决服用剂量等问题。与此同时，也给人们带来了保存的困扰。现阶段，代煎中药汤剂一般是使用复合膜密封包装的。这种中药汤剂最好的储存方式是放在0℃~5℃的冷藏室内，且保存时间不应过长，一般在一周之内。需要注意的是中药汤剂当中若含有蜈蚣等动物类药材或者含糖类成分的中药饮片，保存时间不应超过一周。在保存期间，如果发现药液出现气味变化等现象，就不能再继续服用。如果患者是用自己的器皿来盛放中药汤剂，即使放在冰箱冷藏室内保存，最多也只能保存三天。

作者简介：袁晓娟（1986—），女，石棉县中医医院，主要从事中药学相关工作。