饮食指导与健康教育对糜烂性胃炎有效性探讨

饮食指导与健康教育对糜烂性胃炎有效性探讨

顾博涵

苏州大学苏州医学院   江苏  苏州 215000

【摘要】：目的：分析饮食指导与健康教育对糜烂性胃炎的应用价值。方法：研究对象：选录糜烂性胃炎患者；共计70例，均分为两组；病例选取时间：起于2022年2月到2023年2月，分析饮食指导与健康教育的应用价值。结果：干预组有效率占比高于对照组（P＜0.05）；干预组护理质量分值高于对照组（P＜0.05）；干预组健康认知评价优于对照组（P＜0.05）。结论：糜烂性胃炎的病情治疗干预阶段，采取饮食指导措施与健康教育措施，强化患者的日常饮食行为，并综合性提升患者的健康认知程度，使得患者生理功能恢复效率提升，并综合性优化患者的康复质量，有着重要的应用价值。

【关键词】：饮食指导；健康教育；糜烂性胃炎；有效性

糜烂性胃炎是一种胃黏膜损害的炎症性疾病，糜烂性胃炎的特点是胃黏膜上出现糜烂和溃疡。糜烂是指胃黏膜表面局部脱落和损伤，形成黏膜缺损。溃疡是指糜烂进一步加深形成的溃疡性损害，通常呈圆形或椭圆形，可影响不同层次的胃壁。在糜烂和溃疡区域，病理切片中可见炎症细胞浸润，包括淋巴细胞、浆细胞、嗜酸性粒细胞等。这些炎症细胞反应是机体对胃黏膜损害的一种防御反应。糜烂性胃炎时，黏液层的分泌和保护功能受到损害。黏液层是胃黏膜表层的一层黏液薄膜，可保护胃黏膜不受酸和消化酶的侵害。在病情干预中，开展饮食指导与健康教育措施的实施可更好的优化患者的病情康复效率，进一步促进预后质量提升[1-2]。本次调研中，分析饮食指导与健康教育对糜烂性胃炎的应用价值，详见下文。

1、临床资料

研究对象：选录糜烂性胃炎患者；共计70例，均分为两组；病例选取时间：起于2022年2月到2023年2月；性别分析：对照组35例，男性15例，女性20例，干预组35例，男性16例，女性19例；年龄范围：年龄区间30-50岁，干预组平均40.21±1.42岁；对照组平均40.25±1.46岁；一般资料平衡，调研可比（P＞0.05）。

2、方法

对照组落实常规的护理方案：干预组实施饮食指导与健康教育措施：

（1）饮食调整：避免刺激性食物和饮料，主要以辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料。建议选择消化较容易的食物，选择米粥、软煮蛋、鸡肉、鱼肉等。（2）小而频繁的餐食：分几次吃小分量的餐食，避免过度饱胀和胃液的刺激。（3）避免暴饮暴食：尽量避免吃太多或太快，以减轻对胃的负担。（4）注意食用时间和吃饭的次序：饭前不宜过度饿或过度饱，饭后避免立即睡觉。建议先吃淀粉类食物，然后再吃蔬菜和肉类。（5）饮食上多摄入富含维生素C、维生素E和维生素A的食物，选择新鲜水果、蔬菜和坚果。（6）戒烟戒酒：烟草和酒精是诱发胃炎的重要因素，应避免或减少其摄入。（7）减轻压力：长期压力会影响消化系统，增加患胃炎的风险。保持良好的心理状态对胃炎的康复很重要。（8）规律生活：保持良好的作息习惯，如定时进食、充足的睡眠和适度的运动，有助于维持胃部健康。

观察指标：评估干预有效性：评价护理质量分值：评价健康认知评分。

数据处理软件：SPSS 25.0；计量资料、计数资料数据格式统一为[,（n，%）]，由T值、X2值完成数据校验，存在统计学意义表示为P＜0.05。

3、结果

3.1有效性分析

干预组有效率占比高于对照组（P＜0.05），详见表1。

表1  有效性分析（n，%）

3.2 护理质量评价

干预组护理质量分值高于对照组（P＜0.05），详见表2。

表2  护理质量评价（，分）

3.3健康认知评价分析

干预组健康认知评价优于对照组（P＜0.05），详见表3。

表3  健康认知评价分析（，分）

4、讨论

糜烂性胃炎是上消化道出血的重要病因之一，约占上消化道出血的20%。如果不及时干预治疗，可能会有生命危险。糜烂性胃炎使胃窦功能受损，幽门闭合功能失调，从而导致胆汁反流入胃，进一步形成反酸、胃灼热等不良症状。如果不及时进行相应处理，胃体的自愈能力会被削弱，黏膜下血量降低，导致黏膜下固有腺体萎缩、减少，形成萎缩性胃炎。糜烂性胃炎为幽门螺旋杆菌大量繁殖提供良好的内环境，刺激HP分泌更多细胞毒素，增加胃癌等病变风险

[3-4]。

饮食指导和健康教育在糜烂性胃炎的治疗和管理中具有重要的有效性和应用价值。饮食指导可以指导患者避免或限制摄入某些食物，如辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料，这些食物可能刺激胃黏膜，加重炎症和糜烂。选择消化较容易的食物，主要以米粥、软煮蛋、鸡肉、鱼肉为主，有助于降低胃部的负担。健康教育可以提供关于维生素和营养物质的信息，增加摄入维生素C、维生素E、维生素A，这些营养物质对胃黏膜的修复和保护有益。合理选择食物，增加对这些营养物质的摄入，有助于促进胃粘膜的修复。健康教育可以提醒患者注意饮食的时间和次序。避免过度饥饿或过度饱胀，适当安排饮食时间，并先吃淀粉类食物，再吃蔬菜和肉类，有助于减少胃部不适和炎症的发生。健康教育可以提供养成良好生活习惯的指导。良好的生活习惯的调整有助于减少糜烂性胃炎的风险，促进病情的缓解和康复。饮食指导和健康教育在糜烂性胃炎治疗中的应用价值在于，通过合理的饮食调整和生活习惯的改变，可以减轻炎症和刺激，促进胃黏膜的修复，降低病情的进展和复发风险[5-6]。

综上所述，饮食指导与健康教育措施的联合开展对于提升患者胃部状态康复效率，优化患者生理功能的应用价值显著。

【参考文献】

[1]李丽. 慢性萎缩性胃炎患者施行饮食护理对患者生活质量的影响[J]. 健康之友,2021,3(16):194-195.

[2]白彩琴,王琳.慢性萎缩性胃炎患者治疗依从性影响因素分析及护理对策[J].贵州医药,2022,46(10):1675-1676

[3]李丹丹．饮食护理干预对慢性萎缩性胃炎患者生活质量及营养状况的影响[J]．中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生,2022,7(1):184-186.

[4]朱春华,冯玉珂.高膳食纤维饮食在慢性萎缩性胃炎患者中的应用效果[J].临床医学研究与实践,2022,7(27):57-59.