冷水性鱼类养殖中场内饲料中污染物与养殖环境的关联性研究

冷水性鱼类养殖中场内饲料中污染物与养殖环境的关联性研究

袁福双  赵永超  张亮

贵州省遵义市绥阳县农业农村局  贵州遵义  563300

摘要：冷水性鱼类养殖作为重要的水产养殖方式，近年来受到了广泛关注。然而，养殖过程中产生的饲料残渣和排泄物等污染物对养殖环境造成了一定的影响。本文通过对冷水性鱼类养殖中场内饲料中污染物与养殖环境关联性的研究，探讨了污染物的种类、来源及其对养殖水体和底质的影响，旨在为冷水性鱼类养殖的可持续发展提供科学依据。

关键词：冷水性鱼类；污染物；养殖环境

引言：

水产养殖是满足人类对蛋白质需求的重要途径，而冷水性鱼类养殖作为其中的重要分支，不仅为食品安全提供了保障，还在经济和社会方面发挥着重要作用。然而，随着养殖规模的不断扩大，养殖过程中产生的污染问题也日益凸显，特别是鱼饲料中污染物与养殖环境的关联性。

1.污染物种类与来源

1.1饲料残渣

养殖过程中，鱼类往往会吃不完全饲料，导致部分饲料成分无法消化吸收，最终排入水体。这些未被消化的饲料残渣中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物，随着时间的推移，它们会分解和氧化，产生氨、硫化物等有害物质。饲料残渣的积累不仅浪费资源，还会影响水体的生态平衡和水质。

1.2排泄物

鱼体内的代谢废物，如氮、磷等营养物质，在排泄过程中被释放到水体中。其中，氮排放以氨氮的形式存在，过多的氨氮会引起水体中毒作用，危害养殖鱼类的健康。磷的排放则可能导致水体富营养化，促进藻类的繁殖，引发水华问题。

1.3化学物质

除了有机污染物外，冷水性鱼类养殖中可能涉及一些化学物质的使用，如抗生素、饲料添加剂等。抗生素的过度使用可能导致养殖鱼类体内抗药性的增加，也可能通过养殖排放进入水体，引发环境中的抗生素抗药性问题。饲料添加剂中的化学物质，如颜料、防腐剂等，如果使用不当或残留过多，可能对水体生态系统产生不利影响。

2.饲料中污染物与养殖环境的关联性

2.1来源与释放途径的关联性

在冷水性鱼类养殖系统中，饲料作为主要的营养来源，同时也是潜在的污染物源。饲料中污染物与养殖环境之间的关联性主要体现在其来源与释放途径上。深入理解这种关联性，有助于制定科学合理的管理策略，最大限度地减少污染物对养殖环境的影响。饲料中的污染物种类多样，其来源可以追溯至饲料的制备和原材料。饲料生产过程中，为了增强饲料的口感、稳定性和营养价值，可能添加一些化学物质，如饲料添加剂、抗生素等。这些物质的残留可能导致饲料中污染物的存在[1]。此外，饲料原材料可能受到环境中的污染物影响，如重金属、有机污染物等，从而使得污染物进入最终的饲料产品。饲料中污染物的释放途径与其在养殖环境中的行为和影响密切相关。在养殖过程中，鱼类进食后，部分饲料成分会被消化吸收，而未被吸收的成分和代谢产物则会通过排泄物进入养殖水体。这些排泄物中含有氮、磷等营养物质，以及饲料中的一些化学物质。

2.2养殖场周边环境与饲料污染物的关联性

养殖场周边环境与饲料污染物之间存在密切的关联性，这种关联性主要表现在污染物扩散、污染物影响以及环境保护等方面。深入理解这种关联性，有助于制定科学合理的管理措施，维护周边环境的健康和养殖业的可持续发展。饲料污染物在养殖场内可能通过饲料残渣、排泄物等方式释放到水体中，进而可能扩散到养殖场周边的自然环境。水体中的氮、磷等营养物质可能随水流进入周边河流、湖泊等水域，引发水体富营养化问题。同时，有机物质和化学物质的扩散可能对水生生物产生毒性影响。因此，养殖场的污染物释放将直接影响周边环境的水质和生态平衡。养殖场的污染物可能对周边环境产生多方面的影响。水体中的氮、磷等营养物质的过量输入可能引发藻类的过度繁殖，导致水华问题。水华不仅影响水体的透明度，还可能耗尽水体中的氧气，对水生生物造成窒息性影响。

2.3污染物与养殖环境治理的关联性

冷水性鱼类养殖中的污染物与养殖环境的治理紧密相关，有效的治理措施可以帮助减少污染物的释放和对环境的不良影响，促进养殖业的可持续发展。污染物与养殖环境治理的关联性主要体现在治理方法的选择、技术创新以及可持续发展目标的实现等方面。了解饲料中污染物与养殖环境之间的关联性，可以为选择合适的治理方法提供依据，针对不同的污染物，可以采取不同的治理策略。

3.促进冷水性鱼类养殖中饲料与养殖环境平衡发展的策略

3.1优化饲料配方

合理优化饲料配方是实现平衡发展的关键一步。通过选择更加营养丰富、易消化的原材料，降低饲料中的化学物质含量，可以减少污染物的输入。同时，科学的饲料配方可以提高鱼类的生长效率和免疫力，减少饲料的浪费，降低养殖成本。

3.2强化饲养管理

科学的饲养管理对于平衡发展至关重要。合理控制鱼类的投喂量和频率，避免过度投喂，减少饲料残渣和排泄物的产生。定期检测水体的水质指标，根据实际情况调整饲养管理措施，确保养殖环境的健康。

3.3限制抗生素使用

合理使用抗生素是保护养殖环境的关键步骤。应严格遵循抗生素的使用指导，防止过度使用和滥用。鼓励采用替代性疾病防控方法，如生物防治、疫苗接种等，以减少抗生素在养殖环境中的残留和抗药性问题。

3.4推动技术创新

不断推动技术创新，开发更加环保的养殖和饲料处理技术，有助于减少饲料中污染物的排放。生态滤池、人工湿地等生态工程技术可以有效去除养殖水体中的氮、磷等营养物质。同时，利用微生物降解技术，可以降解饲料中的有机物和抗生素残留。

3.5加强监测与合作

建立完善的监测体系，定期监测饲料中污染物的含量以及养殖环境的水质状况，有助于及时发现问题，采取相应的措施[2]。政府、企业、科研机构之间应加强合作，制定更严格的环保标准，共同推动养殖业的可持续发展。

3.6提倡消费者环保意识

通过宣传教育，提高消费者对环保和可持续养殖的意识，可以引导市场需求向更加环保的产品方向发展。消费者的支持和认可将激励养殖企业更加积极地采取环保措施，推动养殖业的转型升级。

4.结论

冷水性鱼类养殖中场内饲料中污染物与养殖环境之间存在明显的关联性。饲料残渣、排泄物、抗生素等污染物对养殖水体和生态系统产生了一定的影响。为了实现冷水性鱼类养殖的可持续发展，应该采取科学合理的管理策略，减少污染物的生成和排放，促进养殖业与环境的和谐共生。

参考文献

[1]于振海,陈有光,靖莹.山东省冷水性鱼类养殖现状及健康养殖建议[J].湖北农业科学,2011,50(24):4.

[2]戈贤平,缪凌鸿,孙盛明,等.水产饲料对养殖环境调控的研究与探索[J].中国渔业质量与标准,2014,4(4):6.