食疗在肿瘤中医护理中的应用

食疗在肿瘤中医护理中的应用

袁茂思

西南医科大学附属中医医院646000

摘要：肿瘤是一种严重的疾病，对患者的身体和心理健康都带来了巨大的影响。传统中医认为，饮食对于肿瘤患者的康复和治疗非常重要。食疗作为中医的一种疗法，通过合理搭配食物，调整饮食结构，可以改善患者的营养状况，增强免疫力，减轻治疗副作用，提高生活质量。本文将探讨食疗在肿瘤中医护理中的应用，并提出相应的建议。

关键词：食疗；肿瘤；中医；护理

1.食疗的原理和作用

食疗是中医的一种疗法，通过合理搭配食物，调整饮食结构，以达到治疗和保健的目的。在肿瘤中医护理中，食疗可以起到以下几个方面的作用：

（一）调理脾胃

中医认为，脾胃是人体的消化吸收中心，对于肿瘤患者来说，脾胃功能往往受到影响。食疗可以通过选择易消化、富含营养的食物，如粥、煮熟的蔬菜等，调理脾胃，增强消化吸收功能，提高营养摄入。

（二）补充营养

肿瘤患者常常伴有营养不良的情况，食疗可以通过合理搭配食物，补充各种营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等，提高患者的营养状况。例如，可以选择富含蛋白质的食物，如鱼、豆腐、鸡蛋等，以增加患者的蛋白质摄入。

（三）增强免疫力

肿瘤患者的免疫力往往较低，容易感染。食疗可以通过调整饮食，增加免疫力相关的食物，如新鲜蔬菜、水果、菌类食物等，提高患者的免疫力，减少感染的发生。

（四）减轻治疗副作用

肿瘤治疗常常伴随着一系列的副作用，如恶心、呕吐、脱发等。食疗可以通过合理搭配食物，减轻这些副作用。例如，可以选择清淡、易消化的食物，如粥、面条、煮熟的蔬菜等，以减少对消化系统的刺激，缓解恶心和呕吐的症状。同时，还可以选择富含维生素E和锌的食物，如坚果、蛋黄等，以促进头发的健康生长，减轻脱发的问题[1]。

2. 食疗在肿瘤中医护理中的应用

（一）根据患者的具体情况进行调整

食疗方案的制定需要根据患者的具体情况进行调整。不同类型的肿瘤需要针对不同的营养素进行补充，例如乳腺癌患者需要补充蛋白质和微量元素，而胃癌患者需要增加维生素C和膳食纤维的摄入。同时，每个患者的体质和身体状况也不同，需要根据情况进行个性化调整，以达到最佳的效果。

（二）与药物治疗相结合

食疗作为一种辅助疗法，应与药物治疗相结合。食疗可以帮助减轻治疗的副作用，提高患者的免疫力和营养水平，从而增强身体的抵抗力。同时，食疗也可以促进药物的吸收和代谢，提高治疗的效果[2]。因此，在进行食疗的同时，需要与医生进行沟通，结合药物治疗，制定适合患者的综合治疗方案。

（三）患者和家属的积极配合和坚持

食疗是一个长期的过程，需要患者和家属的积极配合和坚持。食疗不是一种一劳永逸的疗法，而是需要长期坚持和调整。患者需要根据自己的身体状况和治疗进程，不断调整食疗方案，以达到最佳的效果。同时，食疗方案也需要根据患者的个体差异进行个性化调整，以满足其营养需求和身体状况的变化。因此，患者和家属需要认真学习和理解食疗的相关知识，积极配合医生的治疗，坚持长期食疗，以提高治疗的效果和生活质量。

3.食疗的注意事项

（一）食疗方案应在专业医生的指导下进行

食疗是一门专业的知识，需要在专业医生的指导下进行。专业医生可以根据患者的病情和身体状况，制定科学合理的食疗方案，并监督患者的食疗过程，以确保食疗方案的安全性和有效性。

（二）食疗方案应综合考虑患者的病情和身体状况

不同的肿瘤类型和患者体质需要制定不同的食疗方案。专业医生应根据患者的病情和身体状况，综合考虑患者的营养需求、口味偏好、消化功能等因素，制定适合患者的食疗方案。

（1）肿瘤类型：不同的肿瘤类型对营养的需求和食物的限制有所不同。例如，胃肠道肿瘤患者常常伴有消化不良和食欲减退的问题，需要选择易消化的食物，如米粥、面条、软糕等。而乳腺癌患者需要注意控制脂肪的摄入，避免食用高脂肪的食物。（2）患者体质：不同的患者体质对食物的消化吸收能力有所差异。例如，有些患者可能存在消化不良、腹泻等问题，需要选择易消化和含有丰富膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等。而有些患者可能存在肠胃功能正常，可以适量摄入富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、瘦肉、豆类等[3]。（3）营养需求：肿瘤患者由于肿瘤的存在和治疗的副作用，常常伴有营养不良的问题。因此，食疗方案应注重提供充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素，以维持患者的营养平衡。例如，可以增加摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼、肉、奶制品等，增加摄入富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果等。

（三）食疗应均衡搭配，避免过度偏食

对于肿瘤患者的食疗方案，确保全面的营养摄入非常重要。可以采用以下营养素的搭配建议：（1）蛋白质：蛋白质是身体修复和维持组织功能所必需的。肿瘤患者需要摄入足够的蛋白质来支持身体的康复和免疫功能。建议每餐摄入适量的蛋白质，如鱼或肉类约100克，豆类约100克，奶制品约200克。（2）碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源。建议每餐摄入适量的碳水化合物，如主食约100克，蔬菜约200克，水果约100克

[4]。（3）脂肪：脂肪是维持正常生理功能所必需的，但应注意选择健康的脂肪来源，如植物油、鱼油、坚果和种子。建议每餐摄入适量的脂肪，如植物油约15克，坚果约30克。

（四）食疗应结合其他的保健措施

食疗作为一种辅助疗法，应结合其他的保健措施，如适量运动、心理疏导等，以提高整体的治疗效果。患者应根据自身情况，进行适当的运动和心理调节，以增强身体免疫力，促进康复。

（五）食疗应避免食用刺激性食物和致癌物质

肿瘤患者在食疗过程中应避免食用刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物等，以减少对消化系统的刺激。此外，还应避免食用致癌物质，如烟草、酒精等，以保护健康细胞。患者应注意饮食卫生，选择新鲜、无污染的食材，避免食用过期、变质的食物[5]。

（六）食疗应注意食物的安全和卫生

在食疗过程中，应注意选择新鲜、无污染的食材，并严格遵守食物的储存、加工和烹饪规范，以确保食物的安全和卫生。患者应注意饮食卫生，避免食用未经处理的食物，避免在不洁净的环境下进食。

（七）食疗应根据患者的口味和喜好进行调整

食疗方案应根据患者的口味和喜好进行调整，以增加患者对食物的兴趣和食欲，提高食疗的效果。患者应根据自己的口味和喜好，选择适合自己的食物，增加食物的多样性和可口性，提高饮食的满足感。

4.总结

食疗在肿瘤中医护理中具有重要的作用。通过合理的饮食调理，可以提高患者的免疫力，减轻治疗副作用，促进康复。然而，食疗应在专业医生的指导下进行，并综合考虑患者的病情和身体状况，避免过度偏食和食用刺激性食物。此外，食疗还应结合其他的保健措施，以提高整体的治疗效果。

【参考文献】

[1]方美花,刘智慧.食疗防治恶性肿瘤[J].食品与健康,2023,35(06):24-25.

[2]李琦.食疗在中医肿瘤护理中的应用效果观察[J].中国冶金工业医学杂志,2022,39(05):607-608.DOI:10.13586/j.cnki.yjyx1984.2022.05.005.

[3]韩彬,杨善舒,李钟.食疗学在中医肿瘤治疗中的应用——评《中医肿瘤食疗学》[J].食品安全质量检测学报,2021,12(22):8963.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.22.047.

[4]王凯,潘力弢,谢恩健等.孙晓生教授指导应用食疗和艾灸在肿瘤化疗和康复期调治经验[J].深圳中西医结合杂志,2020,30(22):76-78.DOI:10.16458/j.cnki.1007-0893.2020.22.033.

[5]邴原,杨杰.中医食疗在恶性肿瘤患者化疗护理中的应用[J].中国中医药现代远程教育,2019,17(18):123-125.