河南逍遥镇”老张家”胡辣汤系列包装设计

河南逍遥镇”老张家”胡辣汤系列包装设计

秦红玉

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内容摘要

当今社会现代人对食物的探究程度日益提高,每个人的口味都不尽相同，对同一种食物的喜好也会有差异性，包装的新颖，这是一种机遇！对地方美食的机遇。让地方美食不再是固定的销售方式，它可以让更多的人们乃至全世界关注到相关产品美食，促而带动地方经济发展。以胡辣汤的传统制作和不过时为原则的传统中式风格为出发点，将胡辣汤包装简约化，从胡辣汤工艺制作特点入手，字体设计和图形相结合，凸显胡辣汤的本质内容。从而进一步提升该产品包装的设计感和艺术价值。

关键词：包装设计胡辣汤中式风

一 绪论

（一）选题的背景

胡辣汤在河南是备受关注的一种美食，与河南人民的传统手艺息息相关。胡辣汤,就叫糊辣汤,国内比较有名的美食,它源于中原周口市一个名叫逍遥镇的地方。尤以逍遥镇的胡辣汤有名。是我国中原地区有名的美食。其特色为汤味醇厚、汤色靓丽、汤汁黏稠,香辣爽口,很适用于早餐。目前,已演变为河南省及陕西等周边地区最喜欢并熟悉的风味小吃之一。

（二）选题的内容和意义

我选择了河南逍遥镇“老张家”胡辣汤系列包装进行设计，以胡辣汤的传统制作和不过时为原则的传统中式风格为出发点，将胡辣汤包装简约化，从胡辣汤工艺制作特点入手，字体设计和图形相结合，凸显胡辣汤的本质内容。包装形态上采取中式麻绳包扎的形态，使其与内容古法制作相呼应上，整体看起来与普通相应产品包装不一样，更凸显出了胡辣汤传统制法的工艺，让其看起来赋予了灵魂并且有了高级感。这样设计还有一个意义在于这种传统的包装手法设计会让在外地的河南人们可以从视觉上感受到家的感觉，老家的记忆。

二 关于“河南逍遥镇“老张家”胡辣汤”的包装设计创作

（一）包装设计理念

我所创作的包装设计是河南逍遥镇胡辣汤，胡辣汤在河南的地位相当于臊子面在陕西的地位，锅包肉在东北的地位，兰州拉面在兰州一样。河南人民在对喝胡辣汤上面可谓是一种情怀了。早上没有一碗胡辣汤那就算是不完美的早餐，再搭配上一根油条，那么满足感充斥着整整一天。胡辣汤的来源说是明朝一位人为了取悦皇帝，说有一种汤喝了之后对身体好，然后就把这个汤的配料交给了皇帝，然后下令厨师去做，皇帝喝了之后赞不绝口，然后太皇称这个汤为御汤。后来，明朝灭亡，当时的御厨携带着御汤的配方逃到了河南一个叫逍遥镇的地方，在之后，便把这个汤的配方交给了当地的人们，因为这个汤带着辛辣，所以给他起名为“胡辣汤”。胡辣汤的配料不同于其他汤的做法，它的配料里按比例调制有中草药，然后在熬制骨汤作为底料，其他主配料为胡椒粉，辣椒粉，粉条，豆皮，牛肉，木耳等。主要配料来描绘，用辣椒、牛肉、木耳、香菇这些配料来体现产品的制法信任度。从这些体现出胡辣汤的各种特色，也能使其在外地的河南人看到后产生共鸣和回忆。

（二）包装标志设计

1.标志图形设计

我的标志分为图形和文字部分的设计，图形部分设计之前我想到的就是河南的早餐店每天早上人山人海排着队人手端着一碗胡辣汤就餐的场景，无论老的少的，胡辣汤在河南都备受欢迎和喜爱。因此，LOGO的整个形态我呈现出来的是一个碗的形态，碗的右边没有链接而上，故意去掉来破除一下呆板的造型，再加上盛胡辣汤的勺子和热气，显得整体协调有汤的韵味和烟火气息。颜色使用的是全黑色，这样可以使整体看上去端庄大方，使得显得大气零零简约而不简单。

2.标志字体设计

因为我爱喝胡辣汤，所以选择的胡辣汤系列包装设计，老张家这个名字听起来就很有传统风格的底蕴，所以对这个品牌形象名字情有独钟，一说老张家我想到的就是传统家族，名门世家的感觉，所以在字体上设计就要显得端庄大气有牌面的感觉。所以我由中国传统隶书来进行演变，并且用繁体字来表现，整体偏扁长拐弯处圆滑，并且家字的宝盖头向下延伸了，使其看着舒服温暖有安全感被包裹，像是回家了的感觉，可以使在外地漂泊的河南人民带入其情感，回忆起自己的家乡。整体的字体设计端庄不失风度。

（三）包装插画设计

插画在包装中体现出来的是一种视觉语言，他能给消费者很直观的形态描述，有着独特的艺术特色，插画有很多表现形式，都能够给消费者带来不一样的体验。插画能够传递商品信息，突出商品信息，准确地表达主题内容，可以深入消费者头脑。

我的插画设计的就是最直观的产品配料形象，辣椒、牛肉、香菇、木耳以及早餐店吃胡辣汤的场景。(如图3-4)直观地展现出商品的主观形态，并且运用线描的绘画形式来展现插画，使其更具有传统风味传统制作的感觉。不仅运用了插画作为主体元素，还设计了胡辣汤三个字体作为包装的主体内容，这样更加直观地展现包装的冲击力。突出主题，画面内容丰富地展现出来。

三 结论

这次我以“河南逍遥镇老张家胡辣汤”系列进行包装设计，通过对胡辣汤的深入了解和市场调研，结合自己所学知识所设计出来这一系列包装，展现出包装不一样的风格，传统中式和现代设计相结合来表达出当今社会另一

种形式的包装设计形态。大多数包装是社会工业化及社会的经济发展的产物，为了追逐市场、引导消费者消费、满足消费者对商品的物质方面需求和审美方面的需求而设计的营销类包装，这些包装的特点就是材料上面浪费及其严重，甚至有的产品包装成本严重超出商品本身的价格。所以设计包装上不仅版面要美观，要受人们喜爱，材质上也要认真思考，要表现出其低碳环保的品质。所以包装设计这一门学科他的美就体现在这一点，内在美和外在美都要展现出来。这次包装设计过程中让我更多的感受就是包装给我带来的无限想象和包装的魅力。

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