杨柳村秋蚕豆生产现状及发展对策

杨柳村秋蚕豆生产现状及发展对策

                          李雪莲

       (宾川县大营镇农业综合服务中心农业组，云南   宾川  671607）

摘要：通过对宾川县大营镇杨柳村秋蚕豆生产现状，发展优势，存在问题进行了分析，同时提出了相应的发展对策，对今后大营镇以及宾川县秋蚕豆生产发展具有一定的指导作用。

关键词：秋蚕豆      生产现状     发展对策

   蚕豆，又称胡豆、夏豆、佛豆、罗汉豆，属豆科蝶形

亚科蚕豆属，为一年生或越年生草本植物，是人类最古老的

食用豆类之一。蚕豆营养丰富，富含蛋白质，是豆类中仅次

于大豆的高蛋白作物。还含有调节大脑和神经组织的重要成

分钙、锌、锰等，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑

作用。蚕豆还是重要的药材，中医认为蚕豆性平味甘,微辛，

有小毒，具有健脾利湿，和中止血等功效，可治膈食，水肿

等症。在我国南方，人们习惯采收嫩豆荚，剥皮取嫩豆粒作

菜用，其茎杆残叶则用作绿肥。近年来，宾川县大营镇杨柳

村一直利用山区地理优势，调整结构，大力发展种植秋蚕豆。

填补了冬季蔬菜市场空白，优势明显，具有广阔的市场前景，

对促进我镇及全县的高原特色农业发展有着重要意义。

1.秋蚕豆生产现状及优势

1.1生产现状。

杨柳自然村分上杨柳村民小组和下杨柳村民小组，农户185户，每家每户都种植20亩—40亩秋蚕豆，全村每年种植秋蚕豆约5000亩，每亩秋蚕豆青豆荚产量可达1000公斤—1500公斤，每公斤按照市场价3.00元—3.5元进行销售，每亩产值可达3000元至5200元。但由于地理位置自然条件限制，农业生产用水供给不足，靠天吃饭，广种薄收，因此，农产品的产量，产值较低。

1.2生产优势

1.2.1气候优势。杨柳自然村，属于山区，海拔2200米，年平均气温21℃，年降水量630毫米。秋蚕豆是一种喜温凉湿润气候，不耐暑热的粮经作物，适宜于高海拔的温凉气候区，特别是夏季日平均温度高于20℃的天数不能过多。因此，杨柳村的气候条件非常适宜秋蚕豆的生长和结荚。

1.2.2土地资源优势。杨柳自然村总耕地面积1893亩。土壤耕作层深厚，富含有机质，排灌良好，保水保肥力强的沙壤土，土壤PH值在6.2—8之间，非常适宜秋蚕豆的种植。

1.2.3反季商品高价位优势。杨柳自然村的秋蚕豆，一般在7月、8月播种，10-11月成熟上市，错开了2、3月份蚕豆集中成熟上市时间，提高了青豆荚的附加值，填补了蔬菜市场的空白，产品远销大理、昆明、省外等市场，深受客商们的青睐，价位高，产品供不应求，需求量大，现已形成初具规模的杨柳村夏秋蔬菜销售市场。

1.2.4品质优势。杨柳村于1991年就开始种植秋蚕豆，经多年的种植探索，并结合打造全国农技推广示范村和创建中国第一优质鲜食蚕豆生产示范基地的发展目标，加强与大理州农科院、大理农林职业技术学院合作，遴选出以凤豆6号为主的优质品种，加之，该村的区位优势，生产的鲜食蚕豆具有皮薄、色鲜、细嫩、味甜等特点。

2、存在的主要问题

2.1农业基础设施薄弱，水利化程度低

   杨柳村是宾川县大营镇最偏僻的一个山区少数民族自然村，基本没有灌溉设施。由于农业基础设施薄弱，导致秋蚕豆生产效益低下，具体表现在：一是农业水利化程度低，缺乏必要的灌溉条件，靠天吃饭，“雨水养农业”现象突出；二是近几年来，在大营镇党委政府的大力争取、扶持下，村道路虽说有很大的改善，不再是以前的晴天一身灰，雨天满身泥。但交通还是不太方便，运输困难。

2.2管理粗放，技术落后

   杨柳村位于宾川县大营镇西南的大山中，是一个典型的山区少数民族贫困村，群众等靠要的思想意识较强，对新科技、新品种难以接受。近几年来，随着农业产业结构的大力调整，在大营镇党委政府的领导扶持下，杨柳村依靠山区优势，大力发展种植秋蚕豆。但在种植方式、种植密度、施肥等方面都缺乏科技，存在广种薄收，靠天吃饭的思想。在激烈的市场竞争中，逐渐处于劣势。

2.3农户的品牌意识较差

   杨柳村具有得天独厚的地理条件和气候优势，所种植的秋蚕豆品质较好，同时也填补了冬季蔬菜市场的空白，在激烈的市场竞争中占有不败之地，但农民的品牌意识较差，没有自己的品牌，都是客商到田间地头进行收购为主，农户自行销售为辅两种形式，这种单一落后的无品牌销售方式难以适应千变万化的大市场需求。

3.发展对策

3.1加快基础设施建设

   利用各乡镇大力建设社会主义新农村的机遇，多层次，多渠道争取资金，发动农户大力修建旱地小水窑、小水池、坝塘等。同时，杨柳村要抓住建风力发电站的契机，进一步硬化完善村间道路。

3.2依靠科技，打造无公害优质绿色产品

3.2.1推广测土配方施肥技术。结合杨柳村实际情况，大力宣传引导秸秆还田以及测土配方施肥，改善土壤营养状况，达节本增效，增加农民收入，从而提高农民的积极性。

3.2.2加强轮作种植。通过轮作种植，改善土壤板结，提高土壤的肥力，调节土壤的酸碱度，增强农作物的抗病性、抗逆性，从而达到优质高产

。

3.2.3积极推广病虫害绿色防控技术。以农业防治为基础，广泛应用物理、生物防治技术，最大限度减少化学农药的使用，实现无公害农产品生产。

3.3.3建立鲜食蚕豆质量可追溯制度。一是建立健全农户的种植品种、种植面积、基地地址、灌溉水源、土壤类型等基本信息，并进行整理、录入、审核、上报。二是建立农产品及产地环境、农业化学投入品购销和使用、田间生产管理等数据库。逐步实现农业化学投入品使用、农产品产地、农产品采收、农产品生产主体“四个追溯”。

3.3建品牌，提高农产品市场竞争力

 发挥杨柳村得天独厚的气候优势，发展鲜食反季节秋蚕豆特色产业基地。产业发展壮大，要走高质量的绿色化、规模化、现代化的农业路线。结合杨柳村实际，可招商引资成立杨柳村夏播蚕豆农村合作社，将杨柳村农户自行开挖的耕地以入股方式集中起来科学化、规模化种植。另外，为全面提升宾川县大营镇杨柳村秋蚕豆的知名度和市场占有率。宾川县大营镇要积极协助企业做好商标注册“三品一标”认证等工作。建立注册杨柳村秋蚕豆品牌，把杨柳村的秋蚕豆远销全国各地。提高秋蚕豆的商品价值，增加农民的收入。

             【参考文献】

[1]2013年宾川县杨柳村全国农业科技推广示范村建设实施方案