有机肥对三华李产量与品质的影响研究

有机肥对三华李产量与品质的影响研究

巫国军甘吉昌侯志培梁万曾

梅州市农林科学院果树研究所 广东  梅州 514071

摘要：三华李作为岭南夏令果王，在广东、广西等地区得到广泛种植，产业规模不断扩大。然而，长期以来果农盲目施肥的现象导致土壤问题愈发显著，制约了产业的可持续发展。为解决这一难题，本研究选择有机肥替代化肥，通过对广东某专业合作社的三华李果园进行实地试验，深入探讨了有机肥对土壤改良的效果以及对三华李生态系统的积极影响｡试验结果显示,有机肥替代化肥可以显著提高三华李果园土壤养分､果实产量和品质，其中， 50% 无机肥+50% 有机肥处理的效果更佳｡为三华李的健康生长提供了科学依据｡

关键词：有机肥；三华李；产量；品质

1.三华李产业发展概况

三华李（学名：Prunus salicina 'Sanhua'）作为蔷薇科李属下的一种水果，在华南地区以其丰富的营养物质而享有盛誉，被誉为“岭南夏令果王”。目前，广东、广西等省（区）是三华李主要的产区，大面积的种植已经超过2万平方公里，并且这一数字还在逐年增加，显示了三华李产业的蓬勃发展。然而，这一繁荣的背后隐藏着一些问题，主要表现为果农长期以来主要依赖经验进行种植，过度追求产量而忽略了生态环境的保护。盲目施肥现象成为一个普遍存在的难题，果农过量使用化肥导致了一系列严重的土壤问题，包括酸化、板结和养分流失等。

这些问题的存在严重制约了三华李产业的健康和可持续发展。为了解决这一难题，有机肥成为备受关注的替代方案。与传统的化肥相比，有机肥富含有机质，能够产生多种活性物质，对土壤肥力的提升起到积极的作用。有机肥的引入可以有效改善土壤结构，增加土壤的保水保肥能力，有助于提高作物的产量和品质。有机肥的优势不仅在于改善土壤质地，还在于对环境的友好性。相比之下，过度使用化肥不仅会导致土壤问题，还可能对周边水体和生态系统造成负面影响。有机肥的使用可以减少对环境的污染，有利于维护生态平衡。在实际应用中，果农可以通过科学合理的有机肥施用，调整土壤的养分结构，减轻土壤的酸碱度，提高土壤的微生物活性。这不仅有助于提高三华李的产量，还有助于改善果实的口感和营养成分，提升产品的市场竞争力。除了有机肥的应用，科技手段也可以在三华李种植中发挥重要作用。例如，精准农业技术可以通过传感器和数据分析，精确监测土壤养分状况，提供合理的施肥建议，减少施肥的盲目性，最大程度地提高养分利用率，降低环境风险。同时，果农之间的信息交流和合作也是推动三华李产业可持续发展的关键因素。通过建立果农合作社或农业科技合作组织，可以实现资源共享、经验互补，推动全产业链的升级和优化。

2.试验材料

试验时间跨足2022年3月至2022年7月，在广东省某专业合作社的三华李果园内展开。这一系列试验旨在深入研究该地区三华李的种植情况，并着眼于试验园土壤的特性，其为砂壤土，这意味着试验将有助于制定更有效的种植和管理策略。砂壤土通常具有较好的透气性和排水性，但同时也容易失去水分和养分。了解土壤的这些特性对于合理施肥和灌溉至关重要。试验园内的土壤类型将成为试验的关键背景，帮助我们更好地理解三华李在这种土壤条件下的生态需求。

试验期跨足春季到初夏，这个时间段正好覆盖了三华李的关键生长阶段，包括花芽分化、花期和果实生长期。这将使得试验更有针对性，能够全面评估三华李在不同生长阶段的生态响应。春季和初夏的气象条件对于果树的生长和花果期至关重要，试验期的选择显示出研究人员对于实验条件的精心考虑。在试验进行期间，对土壤进行多次采样和分析是必不可少的。通过对土壤的物理性质、化学性质以及微生物活性等方面的综合分析，可以更全面地了解土壤的状况。这些详细的土壤分析将为后续的数据解读和结论提供充足的支持。例如，可以分析土壤中的有机质含量、氮磷钾含量、pH值等指标，以获取土壤的养分状况和酸碱度。

3.供试肥料

供试的有机肥为菜枯，其有机质含量高达65.3%。此外，它含有丰富的氮（N）、磷（P₂O₅）和钾（K₂O），分别为5.60%、4.25%和3.73%。这表明，这种有机肥是一种综合性的有机养分来源，不仅提供了植物所需的有机质，还包含了对生长发育至关重要的主要养分元素。在另一方面，试验还包括了化肥的使用。所选的化肥包括尿素（含N 47%）、钙镁磷肥（含P₂O₅ 12%）和硫酸钾（含K₂O₅ 52%）。这些化肥的选择经过深思熟虑，目的是提供三种主要养分元素，即氮、磷和钾，以满足三华李在不同生长阶段的需求。尿素作为高氮肥料，有助于促进植物的叶片生长；钙镁磷肥提供了磷这一关键养分，对花芽分化和果实发育至关重要；硫酸钾则是提供了植物所需的钾，对果实的发育和品质具有积极影响。这些肥料的采购地点是当地市场，这确保了肥料的地域适应性和实用性。从当地市场购买的肥料更符合该地区的土壤特性和植物需求，因此，试验结果更具可操作性和推广性。

有机肥和化肥的结合使用是一种综合施肥策略，有机肥提供丰富的有机物质，改善土壤结构和微生物活性，而化肥则提供了更为直接可吸收的无机养分。这种综合施肥的方式有助于克服单一施肥方式可能带来的局限性，从而最大程度地发挥肥料的效益。

在试验进行的过程中，将详细监测三华李植株的生长情况、果实的发育过程和品质变化。这将包括测量植株的高度、树冠覆盖率，以及果实的大小、颜色和糖分含量等指标。通过对这些数据的分析，可以更全面地了解有机肥和化肥在三华李生长过程中的作用机制，从而为今后的肥料管理提供科学依据。在试验的最后，将综合分析试验结果，总结有机肥和化肥在三华李种植中的效果，并提出相应的种植管理建议。这些建议将有助于制定更科学、合理的施肥方案，提高三华李的产量和品质，同时确保环境的可持续性和生态平衡。

本文三华李采用5种不同施用肥料的方式如下表1所示。

表1三华李不同处理施用的肥料方式（kg/hm2)

4.供试作物

试验的主要对象是三华李，这些三华李来自广东某种植专业合作社基地，属于6年生的植株。这里有一个有趣的背景信息，即这些三华李是在专业合作社基地培育的，这表明它们受到了更系统和科学的管理。在果树生长的初期，特别是前几年，植株可能经历了适应期和生长阶段的调整。而6年生的植株则更有可能达到生长的相对稳定状态，为我们提供更具代表性的数据和观察结果。考虑到这些三华李的生长环境，株行距被确定为4m×4m，每667m2定植41株。这一种植密度的选择可能是在充分考虑了三华李的生长习性和空间需求的基础上做出的。此信息的重要性在于，在试验期间我们能够观察到不同株行距对于植株生长和果实发育的影响，从而为未来的三华李种植提供更为科学合理的建议。

试验的设置使得我们可以从多个维度观察三华李的生态特性。比如，可以测量每棵植株的生长高度、树冠展开情况，以及树形结构的变化。这将有助于我们理解植株的生长状况以及不同株行距对于植株形态的影响。另一方面，每667m2种植41株的密度设置也为我们提供了关于果实发育和产量的信息。我们可以监测果实的大小、颜色、糖分含量等指标，从而了解密度对于三华李果实品质的潜在影响。这也为未来的三华李种植管理提供了实用的参考。

5.结果分析

5.1果实产量

试验结果看出，与不施肥CK相比，施肥可以显著提高三华李单果质量及产量，且有机肥替代化肥处理（P3､P3､P4和P5）单果质量及产量显著高于纯化肥处理（P1)｡增产率，100%无机肥处理为40.794%，有机肥替代化肥处理在52.672%～73.437%之间｡P3的单果质量较CK､P1和P5分别提高32.99%､9.98%､5.39%，与P2和P4之间的差异不显著；P3的产量最高，达58072.526kg/hm2，比其他处理高6.30%～73.437%｡由此可知，施肥能有效提高三华李果实单果质量及产量，而50%无机肥+50%有机肥处理的效果更佳（见表2）。

表2几种不同施肥方式对三华李产量及其构成的影响

5.2果实品质

试验结果可以看出，与不施肥CK相比，施肥可以提高三华李果实维生素C和可溶性固形物含量｡施肥方式P3的维生素C含量较其他施肥方式高6.01%～47.11%，可溶性固形物含量较CK､P1､P2和P5高16.163%､8.671%､7.559%和5.759%，但与P4之间的差异不显著｡与CK和P1相比，有机肥替代化肥处理（P2至P5）还可以显著降低三华李果实可滴定酸含量｡其中，P3的可滴定酸含量最低，比P1低17.039%｡综上可知，有机肥替代化肥能显著提高三华李果实品质，在增加果实维生素C和可溶性固形物含量的同时，有效降低可滴定酸含量，其中，50%无机肥+50%有机肥N的效果更好（见表3)｡

5.结束语

综合以上试验结果，有机肥替代化肥处理在提高土壤肥力､改善土壤结构和保水性等方面表现出显著的优势｡本研究表明，有机肥替代化肥能显著提高三华李产量及品质，其中，50% 无机肥+50% 有机肥处理的产量和品质最优｡未来，果农可通过科学合理的有机肥施用，实现土壤管理的可持续发展；本研究结果对于其他类似果树的种植也具有借鉴意义，为推动农业向更环保、可持续的方向发展提供了有益经验。在实践中，应进一步推动有机肥在果园种植中的应用，结合科技手段，实现农业的高效生产和生态友好共存。

参考文献

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【基金项目】2022年河头镇李产业提升科技服务项目