私房菜吃得多了,也知道其中鱼龙混杂。其来源不过是自家灵感偶得或是祖上不传的烹饪秘笈。因此真正的私房莱必然是在食材上面不惜工本,人工上面不计时间,而环境则要讲究一个故事性,每一个私房菜的背后都隐藏着一个广为流传的故事。
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2009年10期