有机农业蔬菜种植技术要点

有机农业蔬菜种植技术要点

姜翠萍

黑龙江省青冈县兴华镇人民政府 151600

摘要：随着居民收入的增加，购买力也在逐步增加，对安全，绿色，无污染的农产品有了更多的选择。在蔬菜生产过程中，常采用化学药剂进行防治，这不仅导致蔬菜表面农药残留增加，而且对人民身体健康造成危害。有机蔬菜绿色、健康、无污染，目前，针对市场变化与消费的需要，不断进行有机蔬菜种植技术的改革，发展有机蔬菜种植技术，拓展了有机蔬菜的种植面积，在实践中完善和发展有机蔬菜种植技术。

关键词：有机农业；蔬菜种植；技术要点

1.有机农业蔬菜的特点

有机蔬菜较之普通蔬菜有很多优点，下面就其特点作简单介绍。一是“生态”和“绿色”。有机蔬菜在种植中没有使用任何化学农药和化肥，主要使用天然有机肥，补充钾、锌等微量元素，以降低化学农药对生态环境的污染。在不添加任何化学成分的情况下，还能确保蔬菜品质的纯粹性，减少化学物质对人类的危害。同时，有机蔬菜也强调生态保护，采取轮耕、间套作等方法，不仅能保肥地力，还能有效地避免土壤板结。二是有营养，卫生。有机蔬菜的种植主要是为了改善蔬菜的质量和营养价值，在一定程度上，对化肥使用量进行了严格的控制，不使用重金属污染的土壤，也没有使用任何的农药和杀菌剂，在天然的生长条件下，可以很好地保存蔬菜的营养物质。另外，有机蔬菜也讲究多样化地生态种植，确保品种丰富，色泽鲜艳，口感佳，营养丰富，有利于人体的健康。三是安全、可靠。有机农业蔬菜生产所采用的是纯天然的生态环境来培育，安全、无毒副作用等因素往往可以得到保证。而且，有机农业蔬菜的生产需要经过相关部门的认证才能上市出售，这就可以保障蔬菜的质量和安全，使消费者可以放心购买和食用。四是时令、新鲜。有机农业蔬菜采用温室大棚、无土栽培等现代种植技术，不受季节和地域限制，在农业的冬季极地寒滞期解决了蔬菜的供不应求和昂贵的价格问题。

2.有机蔬菜种植技术概况

有机蔬菜是利用有机农业种植技术生产出的蔬菜，其特点是绿色、纯天然、无污染、无农药残留、质量高。结合本地区的气候、土壤、水源条件等，科学适应制定种植方案，选择合适的耕种模式，在蔬菜生长过程中不使用任何化学农药、激素及国家禁止使用的药物等，利用生物措施和物理措施相结合的方式来防治有机蔬菜病虫害，维护生态平衡。选择优良的品种，利用套种、轮种等耕种方式，为有机蔬菜健康生长提供适宜的环境。

3.有机蔬菜种植技术要点

3.1.选择高质量的蔬菜种子

保证有机蔬菜种子质量是发展有机蔬菜种植的关键基础和前提。依据有机农业种植标准，在选择有机蔬菜种子时，要选择非转基因菜种，选择活性高、出芽率高的种子，同时还要检查菜种的抗药性和抗病性，以免遭受病虫害危害，从而保证蔬菜质量。同时，在选择菜种时，还要充分考虑到本地区的气候特点和土壤条件，妥善处理剩余的菜种和幼苗，充分保证菜种和幼苗利用率。另外，严禁使用经过药物处理的菜种。

3.2.选择有机蔬菜种植基地

要选择那些距离污染源较远并且符合有机农业种植标准的地区，为有机蔬菜的健康生长提供高质量的环境。尽可能选择整块土地进行栽种，方便管理，而且要尽量避免周围农作物对有机蔬菜生长的不利影响，在其他农作物与有机蔬菜之间设置隔离带，以免影响有机蔬菜生长。

3.3.生长环境管理

生长环境是保证有机蔬菜质量的关键。在有机蔬菜种植过程中，要深入研究蔬菜品种的种植要求、生长特点等，打造适宜有机蔬菜生长的环境。严格控制土地要求，在前期土地管理中，要定期深度翻耕、晾晒来达到土地消毒的目的；在栽培蔬菜期间，提前育苗，栽培植株健壮的幼苗，通过地面覆盖农作物秸秆，调节水分和肥力，保证有机蔬菜健康生长；在蔬菜生长过程中，及时摘除染病、染虫的蔬菜，避免引发大面积的感染。

3.4.严格控制施肥

有机蔬菜种植不同于传统的蔬菜种植，其最大特点就是对施肥要求极其严格，严禁使用化学肥料和药品，全程只施用有机肥料，保证蔬菜质量。有机肥料既包括人类和动物的粪便，也包括农作物秸秆的腐烂物质、草木灰及秸秆还田等，在施用这些有机肥料时，先对其进行高温堆肥处理，杀灭其中的病菌、害虫及杂草等，经过腐熟的肥料富含丰富的营养，而且肥效稳定，不仅易于被植株吸收，而且还可以改善土壤结构，提高土壤保温保水、维持肥力、透气的功能。在实际施肥过程中，要严格按照植株需求来控制施肥量，根据不同品种的蔬菜在不同生长阶段对养分的需求，制定合理的施肥方案。在种植植株前先施足底肥，保证有机蔬菜基本的生长需求，在蔬菜生长旺盛的阶段及时追肥，保证植株生长得到充足的养分。

3.5.选择合适的栽培技术

保证有机蔬菜能够健康成长的另一个重要措施就是采用科学合理的栽培技术。合理安排种植密度，选择合适的嫁接技术来满足有机蔬菜的生长，保证蔬菜质量。通过调控温度、水分、光照等外部条件来满足有机蔬菜的生长需求，可以采用地膜覆盖技术提升温度，维持土壤中的养分。还可以利用套种、轮种等耕种方式，这样不仅可以改善土壤的肥沃程度，还可以减少病虫害，保证有机蔬菜良好的长势，提高蔬菜质量，进而增加菜农经济收入。

4.有机蔬菜防虫防草技术

病虫害和杂草影响了有机蔬菜生长，在有机蔬菜种植过程中，严禁使用化学药物来治理杂草和害虫，主要采用物理措施和生物措施来防治病虫害和杂草。

4.1.防治杂草

杂草会与有机蔬菜抢夺肥力，生长旺盛的杂草还会遮住蔬菜，影响其接受光照，并且还带来病虫害隐患，在种植有机蔬菜过程中要重视杂草治理。利用人工除草手段及时清除杂草，控制杂草生长，及时清除幼苗时期的杂草，通过覆盖秸秆等措施防止杂草生长。另外，还可投放饲养鸭子、鹅等食草家禽来达到治理杂草的目的。

4.2.防治病害

有机蔬菜在种植过程中也会遭受病害危害，如果不加以干预，将会大面积暴发，造成极大的经济损失，对于蔬菜病害要早发现、早防治。在播种前，提前将菜种在热水中浸泡，杀灭隐藏在种子表面或潜藏在种子里的病菌，其中，水的温度和浸泡时长要根据种子品种来决定。另外，还可以人为调控有机蔬菜生长环境，减少病害发生概率，定期检查种植基地，若发现病原体要及时清除，对于感染病害程度较轻的蔬菜则采用一些非化学措施来治理。

4.3.防虫灭虫

害虫不仅影响蔬菜美观还极易引发传播虫害，对于害虫防治主要采用物理防治、生物防治和人工防治措施。物理防治就是利用透色制片来诱杀捕获害虫，还可以在有机蔬菜表面铺盖防虫网或遮阳网来防治害虫，另外，也可以在种植基地悬挂反光薄膜来阻挡害虫。生物防治则指人为投放害虫天敌来达到防治害虫的目的，这种方式更加简单有效，而且成本也比较低，不过要注意控制投放数量，以免引发其他虫害。人工防治就是利用人工方式来除虫。

5.结束语

综上所述，有机蔬菜的绿色、自然、无污染的特性，正日益被人们所接受。要想在有机蔬菜的生产过程中，对有机蔬菜的品质进行有效地控制，必须对有机蔬菜种植技术进行持续地改进，并针对不同的有机蔬菜品种和种植地的具体情况，进行科学、合理的种植，确保有机蔬菜的品质。

参考文献

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