贡菜霜霉病的防治技术

贡菜霜霉病的防治技术

张志琴  李雪莲  赵海龙

云南省宾川县大营镇农业综合服务中心农业组

摘要：贡菜也叫响菜、苔干、苔菜，是茎用莴苣品种经加工制成的脱水蔬菜。贡菜色泽青绿，且口感清脆，具有较高的食用价值、营养价值、药用价值和经济价值，很受人们青睐。在贡菜种植栽培过程中，常见的病害有霜霉病、菌核病、软腐病、病毒病，虫害有蓟马、蚜虫、斑潜蝇等，在这些病虫害中，以霜霉病的危害性较大，一旦贡菜感染霜霉病，就会在短时间内蔓延，严重危害贡菜的正常生长，甚至引起贡菜减产、灭产，品质下降等问题。因此，需要结合实际情况，采取科学合理的贡菜霜霉病防治技术来保障贡菜健康生长，为人们提供更多健康的蔬菜供应。文章主要对贡菜霜霉病的发病条件、传播途径等进行详细分析，并探究了贡菜霜霉病的防治技术，从而保障贡菜的安全成长。

关键词：贡菜 霜霉病 防治技术

霜霉病主要是由真菌引起的，对植物生长造成极大的危害，且属于专性寄生菌。一般情况下，病原菌能够在土壤环境中持续生存两年左右，对农作物造成严重危害，且容易引起贡菜减产乃至灭产、品质下降等问题，对种植户造成极大的经济损失。所以，要对贡菜霜霉病的症状、传播条件等进行详细分析，并提出针对性的防治技术，有效预防霜霉病的感染几率，促进贡菜的高质高产。

一、贡菜霜霉病的基本情况

（一）症状

贡菜霜霉病又称露菌病、俗称白霜病、白霉病、霜叶病等。当贡菜幼苗、成株期间感染几率较高，且在生长中后期的发病率更大。当贡菜感染霜霉病初期，主要先从下部叶片开始发生，且逐渐向上部分蔓延。在发病初期，叶片会呈现黄绿色，且初期边缘病斑不明显，随着感染程度的加重，病斑逐渐呈现不规则形状，发病中后期病斑会逐渐呈现黄褐色，在叶脉的限制下，呈现多角形，当病害较为严重时会出现叶片全部坏死现象。在潮湿环境下，病斑背面会长出稀疏的霜状霉层，且还会蔓延到叶面，在发病后期，病斑连成片状，在干燥条件下，叶面呈现褐色干枯状，最后贡菜茎表面变褐变黑，且整株腐烂【1】。

（二）病原

霜霉病主要是真菌引起的植物病害，且病菌主要为鞭毛菌亚门、霜霉目、盘霜霉属、贡菜盘霜霉。

（三）发病条件

通常情况下，当环境温度条件在6-10℃范围时，病菌孢子会出现萌发现象；当环境温度在15-17℃时，病菌会对叶片进行侵染。病菌主要是通过菌丝体、卵孢子的形式，存留在田间、种子、秋冬季叶菜上越冬。其传播途径主要为气流、浇水、农事、昆虫等方式。在外界环境条件合适的情况下，病菌菌丝体、卵孢子会形成孢子囊，并通过雨水反溅、气流等方式进行传播，然后落到植物叶片上，之后逐渐侵入到叶片表皮中，引起初次浸染。当植物叶片初次受到侵染时，会在叶片上出现病斑问题，且在受到侵害的位置出现孢子囊，在气流、浇水途径下，对植株进行重复性侵染，加大了植株病害程度。冬季昼夜温差较大，会出现结露情况，且在一定程度上加大发病程度；在秋末季节、多雾年份，也会加大发病几率；在连作地、种植过密、通风条件差的情况下，会加大发病几率【2】。

（四）发病规律

霜霉病菌主要为专性寄生菌，且病菌主要是以卵孢子的形式在病株残叶内、或者以菌丝方式在植株、种子中越冬。第二年春天形成孢子囊，当其成熟后，会在气流、雨水、田间操作的途径下进行传播，且还会在适宜的环境温度下，形成芽管或游动孢子，之后通过气孔、表皮细胞间隙逐渐侵入到寄主叶片中。在发病后期，霜霉病菌会在植株组织内部形成卵孢子，且会通过病株残体在地上越冬，成为下一季节的病菌初次侵染源。其中病菌孢子囊的传播条件主要有温度、高湿等因素，尤其在多雨多雾、潮湿等情况下的发病率更高【3】。

（五）侵染循环

霜霉病菌侵染作物类型有：（1）局部侵染，该类侵染过程中，主要症状为会产生点发性病斑，且会持续性形成孢子囊，对植株造成重复性侵染，而且还类病害的流行速度较高，是贡菜霜霉病发病的重要类型。（2）系统侵染，该类侵染过程中，主要是卵孢子从植物芽鞘侵入，且菌丝会随着寄主的生长逐渐侵入到全株，进而引发全株性症状，该类病害的流行速度较慢。

二、贡菜霜霉病防治问题

（一）霜霉病侵染快

通常情况下，霜霉病的潜育期最少为7天，最高位12天，且发病速度较快，难以对其进行控制，尤其是在合适的温度条件下，还会引起植株的重复侵染，加大发病程度，严重情况下还会引起全周年重复侵染问题【4】。

（二）喷药方式不合适

通常情况下，霜霉病菌的扩散途径较为广泛，不仅仅是通过植株叶片进行传播，更是在土壤、地面上普遍存在，但是部分种植农户在喷施药液时，仅仅在植株叶片上进行喷洒，忽视对土壤、地面等部位的药液喷施，严重降低了病毒防治效果。而且，喷药方式不合适，如选择中午高温时段进行喷药，这样会加大药剂对着农作物的药害性。

（三）忽视病害预防

在贡菜种植过程中，大部分农户对霜霉病的预防意识不足，仅仅在贡菜植株出现发病症状后才会采取治理措施，这种情况不仅会加大防治成本，还会加大防治难度，对种植户造成极大的经济损失，严重降低霜霉病预防效果。

（四）传播途径较广

霜霉病病菌主要是通过菌丝体、卵孢子等形式存在，尤其是在土壤、植株残体中越冬，且存活时间较长，还会通过多种途径进行传播，如风、雨、水流、农事活动等，且还会对寄生对象造成重复性多次侵染。

三、防治措施

（一）农业防治

（1）轮作耕种，避免在同一块田地上多次栽种贡菜，栽种不能超过三茬。当某块田地的发病几率较高，需要把贡菜、禾本科、非菊科蔬菜进行2-3年轮作，且要合理密植，结合实际情况科学浇水，这样可以有效减少病菌来源。（2）要选择合适的优良品种，并结合当地的土壤条件、气候条件、降雨条件的实际情况，要选择具有较高抗病性能的品种，从而减少霜霉病的发病几率。（3）合理密植，要保障植株之间良好的通风性和透光性，当栽培过密时，需要合理疏苗【5】。（4）做好田间管理工作，要做好放风工作，降低棚内湿度，同时需要及时清除受到侵染的植株，并将其清运到合适的位置进行烧毁、深埋，同时需要撒施生石灰，避免病原扩散。此外，还需要做好施肥作业，对有机肥、氮、磷、钾肥进行科学使用；要做好清沟排水工作，避免田间出现积水问题；同时要做好深翻整地工作。要科学浇水，既要满足农作物生长用水需求，且也避免田地出现积水。当幼苗生长到一定时期后，要及时对植株生长状态进行查看，及时发现黄叶、坏叶等问题，并及时清除，且保持良好的通光、通风性，最大程度上减少病害问题的出现几率。

（二）化学防治

（1）种子处理，在播种前，需要使用0.3%的甲霜灵可湿性粉剂对种子进行拌和搅拌；（2）喷雾防治，发病初期，需要使用选用 50％烯酰吗啉水分散粒剂 1000～1500 倍液或 50％甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500～600 倍液等药剂喷雾，7～10 天喷一次，连喷 2～3 次【6】；发病后，需要选择40%烯酰·氰霜唑悬浮剂 1500～2000 倍液等药剂喷雾，每 5～7 天一次，连防 2～3 次。在化学防治中，需要先摘除基本老叶、病叶，之后才能喷药，且要对叶片背面、正面都要喷施，此外还需要对地面、墙体等进行喷施。要注重对各类药剂交替使用，避免出现病菌抗药性。

（三）物理防治

霜霉病主要是在中温、高湿性环境条件下出现侵染病害问题。因此，为了减少贡菜霜霉病发病几率，需要结合实际情况，适当提高蔬菜棚内的温度，且还需要降低棚内湿度，这样可以切断霜霉病病菌传播途径。

结语

综上所述，为了保障贡菜的健康生长，需要对霜霉病发病症状、发病规律等进行详细分析，并采取科学合理的防治措施，对霜霉病进行有效性控制，减少发病率，保障贡菜健康生长。

参考文献

[1]陈侃,毛雷. 宾川县贡菜主要病虫害识别与防控 [J]. 云南农业科技, 2023, (05): 45-46+49.

[2]陈侃,毛雷. 宾川县贡菜生产存在的问题及提质栽培技术要点 [J]. 云南农业科技, 2022, (05): 37-39.

[3]苏建华. 贡菜高产栽培及加工技术 [J]. 农业开发与装备, 2020, (04): 196.

[4]庞世伟. 贡菜有机生态型无土栽培技术 [J]. 农业科技与信息, 2017, (22): 53-54.

[5]冯金荣,荣联清,梁康. HACCP在贡菜脆椒生产中的应用 [J]. 萍乡高等专科学校学报, 2013, 30 (06): 15-17+22.

[6]甄清,李勇,陈月等. 贡菜提取液的抗病原性真菌活性研究 [J]. 天然产物研究与开发, 2005, (04): 448-449.