无公害蔬菜种植技术要点研究

无公害蔬菜种植技术要点研究

吕慧艳

新昌县乡村振兴促进中心  浙江省新昌县   312500

摘要：无公害蔬菜指的是在种植过程中不使用有毒、有害物质，经过科学合理的方式进行种植的蔬菜，是健康蔬菜的一种。随着人们对健康蔬菜需求的增加，无公害蔬菜在市场上越来越受欢迎。为了实现无公害蔬菜的更好发展，需要掌握科学合理的无公害蔬菜种植技术要点，这对推动农业经济发展具有重要意义。基于此，本文就无公害蔬菜种植技术要点展开论述，以供参考。

关键词：无公害蔬菜；种植技术；技术要点

引言

无公害蔬菜是指不含农药、化肥、激素等人工合成物质，以及对人体有害的重金属和其他化学物质。无公害蔬菜种植技术能够有效提升农产品的质量，保证消费者的身体健康。随着无公害蔬菜种植技术的发展和进步，其种植面积也不断扩大。为了提高我国农产品质量和安全水平，必须采取有效措施大力推广和普及无公害蔬菜种植技术。

1无公害蔬菜种植技术内涵

无公害种植技术是指在整个蔬菜生产过程中，为确保所生产的蔬菜达到国家无公害蔬菜标准，所采用的一系列技术措施。这不仅包括种植技术，还包括管理技术。无公害种植技术是这两类技术的综合应用。尽管许多研究者提出了无公害蔬菜的概念，但对于这一概念的深入探讨却相对较少。目前，无公害蔬菜与无公害蔬菜的种植方法尚未形成明确统一的关系。从我国的法规来看，2009年10月1日，原农业部和国家质量监督检验检疫总局开始实施8项无公害蔬菜的国家标准，涵盖了蔬菜、水果、家禽、家畜肉类以及水产品等领域。每个类别都有具体的安全和环境要求，但在实际操作中可能存在一定困难，因为这些标准可能超出了农民的实际操作能力。因此，在实践中需要结合国家的法规和农民的实际操作能力，进行统一和规范。

2无公害蔬菜种植技术要点

2.1科学选地

种植无公害蔬菜质量与其经济收益、种植环境的温度、湿度、土壤的肥沃度、水源的质量等诸多因素紧密相连。这项技术的核心在于两个方面：首先，挑选适合种植无公害蔬菜的种植场所。精确监控和分析该地区的土壤、水源、空气质量，以保证该地区的污染程度符合无公害蔬菜的种植标准，确保该地区不存在重金属或农药的残留。其次，需要对土壤的肥沃程度、抵御疾病的能力、杂草的生长速度、土壤的透气性等方面进行严谨的监控和有序的优化，以保证种植的蔬菜能够有效地从土壤中吸取各类营养和微量元素，尽可能地减少虫害和疾病的危险。

2.2处理种子

在种植无公害蔬菜时，选择合适的品种是至关重要的一步。只有通过精心挑选，选择出具有优良质量和强大抗病虫害能力的优良品种，才能确保蔬菜的种植质量和产量。比如，那些外形完好、光泽度高、大小均匀且饱满的蔬菜种子，就被视为优良品种。现在大多数蔬菜种子都是经过多代优良杂交的，能够满足质量和性能的需求。在选择种子后，还需要对种子进行适当的处理。首先，晾晒法，也就是把挑选出的种子放在阳光下曝晒，借助阳光的紫外线去除种子的病菌和寄生虫；其次，温汤浸种法，也被称为包衣浸种，这种技术就是把种子放入恰当的温度的水或者特定的药物溶液里去进行清洗和消毒。在实践中，采用温汤浸种法对种子进行处理时，应依据不同的蔬菜种子类别、特性和需求，适当地调整水温。比如，对茄果类和瓜类蔬菜的种子，建议将其放入55℃的温水中浸泡大约一分钟，消除其中的病原微生物，避免蔬菜褐纹病、斑枯病、角斑病等疾病的发生[1]。对豆科和十字花科蔬菜的种子，建议放入40℃至50℃的温水中浸泡大约一分钟。以消除其内的线虫卵和病原体，防止疾病和害虫的侵扰。

2.3田间施肥

在农田施肥过程中，蔬菜对肥料的需求较大，因此应优先选择有机肥作为主要的肥料来源，以减少化肥的使用，降低对蔬菜的污染和对周围生态环境的破坏。在开始耕种前，应进行优质的圈肥、堆肥、沤肥和沼肥等处理，通过深入耕层翻耕的方式，配合浅层施肥的方法，施加2250～3000kg/hm2的腐熟饼肥，并配合复合菌肥，以有效抑制病虫害的发生。首先，在蔬菜生长过程中，需要根据其生长状况来决定是否进行追肥以及追肥的具体数量和种类。其目标是提升植物的生长状态，并减少不必要的肥料使用，以防止因肥料过量而影响植物的生长。其次，需要通过施肥来增加产量，确保作物的早熟质量，并能有效地延长采摘时间，从而提高产品质量。最后，通过农药复配的方式，确保蔬菜具备抗旱和抗寒等特性，以保证其最终的生长状态[2]。

2.4合理灌溉

为确保无公害蔬菜的产量和质量，合理灌溉至关重要。无公害蔬菜在生长过程中对水分的需求并不高，因此科学合理的灌溉显得尤为重要。在进行灌溉时，应遵循科学合理的方式，选择适宜的时间和水源。首先，要合理选择灌溉时间。例如，在种植生菜时，可以选择早晨或傍晚进行灌溉，以避免在中午高温时段进行。由于中午时分太阳辐射强、气温高，水分蒸发较快，可能会导致根部腐烂、蔬菜烂掉等情况发生。相比之下，早晚灌溉更有利于水分在土壤中吸收，并确保植物生长过程中获得充足的水分。其次，要控制灌溉次数。过多的灌溉可能会导致植物根部过湿，对植物生长产生不利影响。因此，需要根据植物的生长情况和土壤湿度来决定灌溉次数。同时，需要密切关注天气情况。如果遇到连续阴雨天，则需要适当减少灌溉次数，以防止植物根部过湿。最后，要选择适宜的灌溉水源。一般来说，无公害蔬菜的灌溉水应尽可能选择清洁、无公害的水源。如果使用自来水进行灌溉，需要先进行处理，去除水中的氯等化学物质。同时，要避免使用受污染的水源，以免对无公害蔬菜的生长造成不良影响。

2.5病虫害防治

在无公害蔬菜种植过程中，病虫害防治是至关重要的一环。由于无公害蔬菜对生长条件的要求十分严格，一旦遭受病虫害的侵袭，其产量和质量都会受到不同程度的影响，因此必须采取有效的防治措施。无公害蔬菜种植中最容易发生的病虫害包括病毒病、根腐病、疫病、霜霉病、斑潜蝇等。这些病虫害的存在不仅会影响无公害蔬菜的生长速度和质量，严重时甚至可能导致绝收。因此，针对不同的病虫害，防治措施也需要因地制宜。例如，对于病毒病这种由病毒引起的病害，可以通过选用抗病品种、加强田间管理等措施来进行预防。一旦发现病情，也可以使用一些专用杀毒剂进行治理。对于根腐病这种由真菌引起的病害，则可以使用一些抗真菌药物进行治疗。对于霜霉病等病虫害，可以通过使用植物激素来进行控制。植物激素不仅可以有效控制病虫害的生长和繁殖，还可以提高植物的抗逆性，从而提高无公害蔬菜的产量和质量。除化学防治措施外，物理防治和生物防治也是无公害蔬菜种植中常用的防治方法。例如，通过覆盖地膜、使用防虫网等物理手段可以有效防止虫害的侵袭；通过引入天敌、使用生物农药等方式则可以减少化学农药的使用量，从而降低对环境的污染。

结论

综上所述，种植无公害绿色蔬菜主要有几种形式，如露天种植、设施种植和大棚种植。目前，大棚种植是最普遍的种植方法。然而，不管使用哪种种植方法，都需要精确掌握种植技术的关键点，如选择适宜的种植环境、正确的种子和处理方法、正确的肥料选择、正确的灌溉等。

参考文献

[1] 王佳.无公害蔬菜种植技术推广和应用要点[J].世界热带农业信息, 2021(11):2.

[2] 姚素梅,秦桂花.无公害绿色蔬菜种植技术要点[J].世界热带农业信息, 2022(8):28-29.