健康管理科：如何通过饮食来抵抗感冒？

健康管理科：如何通过饮食来抵抗感冒？

苟超

内江市东兴区人民医院  健康管理科  四川内江  641100

秋冬季天气冷，昼夜温差大，一旦机体抵抗力下降，很容易受到病毒侵袭，发生感冒或罹患流感。而针对体质较差的人群，应该如何正确预防？为大家支招。

一 饮食预防

1.多吃富含维C的食物

据研究，维生素C有助于增强白细胞的活力，增强机体抵抗力、缩短感冒病程。所以在日常生活中可以多吃类似各种绿叶蔬菜、萝卜、橙子、柠檬、梨、猕猴桃、柑橘、各种蘑菇等食物，能够很好的起到增强机体抵抗力的效果。

2.富含锌的食物

在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌元素还有助于防止病毒的繁殖和复制，并能帮助减轻感冒引起的症状，缩短病期。生活中可以多食用牡蛎、贝类、鱼类等海产品；动物肝脏、禽肉、蛋类、豆类等。

3.富含蛋白质的食物

例如肉、蛋、奶及奶制品、豆制品、坚果等。蛋白质有助于调节身体免疫功能。建议每天食用鱼虾类40-75克、畜禽肉40-75克、蛋类每天1个、奶及奶制品每天300克、大豆及坚果类每天25-35克。

4.多吃温性的食物

可以适量食用羊肉、核桃、韭菜等温性食物。天气渐凉，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。秋冬进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。养胃即养人，我们在日常饮食中要多吃一些温补暖身的食物，不要让胃受累。温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

5.多喝骨头汤

长时间炖煮骨头后，骨汤中会含有钙、镁、磷等多种矿物质，如果能经常适当的喝一些骨头汤，为身体补充营养，可以有效的提高身体抗病能力，出现感冒的几率就会大大的降低。

6.多吃水果

为身体补充维生素C可以提高抗病能力，对感冒的防治有很好的效果。所以想要预防感冒时，不妨常吃柚子、橙子、柠檬、猕猴桃等含维生素C的水果。

7.适当吃辛辣食物

洋葱、蒜、辣椒都属于辛辣刺激的食物，适当的吃一些这样的食物也可以预防感冒。比如洋葱营养丰富，不但可以起到杀菌作用，还可以发散风寒，能抵御风寒感冒、流行感冒等；蒜中含有硫化丙烯，很好的杀菌作用，能预防流感；辣椒中含有丰富的维生素C、铁、钙、磷等营养物质，有利于呼吸道通畅，也可以预防感冒出现。

8.多吃醋

醋中含有丰富的醋酸，具有很好的抗菌消炎作用，再加上醋可以促进身体对于食物微量元素的吸收，常吃醋可以提高身体的抗病能力，也可以预防感冒。

9. 多喝酸奶

酸奶中含有丰富的益生菌，可以调节肠道菌群，提高身体免疫力，流感季节适当的多喝酸奶，也能降低感冒的发病率。

感冒是临床常见的外感疾病，冬季天气寒冷，是感冒的多发季节。中医认为感冒是由于人体卫外不固，外感六淫之邪或时行病毒，冬季则多以感受风寒为多见，临床会出现鼻塞、流涕、喷嚏、咳嗽、恶寒、发热、全身不适等症状。在本病流行期间，预防尤为重要。从日常调护到内服外治，中医有许多预防感冒的方法值得借鉴。除了上述提到的饮食干预之外，还有其他的方法，例如：

1.早睡晚起，避免过劳；积极锻炼身体，避免出汗吹风；注意防寒保暖以及及时根据气温的变化添衣加被；保持室内空气新鲜流通；戴口罩，勤洗手，做好个人防护。

2.保持情绪乐观舒畅，避免出现过度悲伤及抑郁等不良情绪。