探讨个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用

探讨个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用

张雪荣

遵化市人民医院 河北省遵化市 064200

【摘要】目的：对个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理干预中的应用方式进行探究。方法：选择2022年10月至2023年10月100例慢性胃溃疡患者参与本次研究，根据随机分配原则，分为参照组50例与实验组50例，分别实施常规护理与个性化饮食护理。对两组患者临床症状改善情况与护理满意度进行对比。结果：实验组患者临床症状评分低于参照组患者，实验组患者满意度高于参照组患者，P＜0.05。结论：在对慢性胃溃疡患者提供护理服务时，可为患者提供个性化饮食护理指导，有利于改善患者预后。

【关键词】慢性胃溃疡；个性化饮食护理；满意度

慢性胃溃疡是一种较为常见的消化系统疾病，发病率较高，患者发病周期长，并且复发率高，容易引发疼痛、反酸等症状，如果未能及时治疗，会导致患者病情持续恶化，并出现胃肠黏膜血管痉挛的情况，使得患者的胃黏膜组织受损，不仅会降低患者生活质量，还会影响其身体健康。在此类疾病临床治疗时，可使用抗生素类药物，患者在服用这类药物后，容易出现免疫力下降，食欲不振等情况，引发营养不良，如果护理不到位，还有可能使得患者病情迅速恶化，从而难以达到预期的治疗效果。通过临床研究显示，在对患者实施治疗时，采用科学合理的饮食护理干预，能够有效改善患者营养平衡，使其尽快恢复健康。在本次研究中，选择2022年10月至2023年10月100例慢性胃溃疡患者参与本次研究，对个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理干预中的应用方式进行探究。

1资料与方法

1.1一般资料

选择2022年10月至2023年10月100例慢性胃溃疡患者参与本次研究，根据随机分配原则，分为参照组50例与实验组50例。参照组中，男32例，女18例；年龄24岁～72岁，平均（49.5±1.3）岁。实验组中，男35例，女15例；年龄23岁～73岁，平均（49.4±1.4）岁。两组患者基础资料差异不显著，P＞0.05。

1.2方法

1.2.1参照组

对该组患者施以常规护理。

在临床治疗期间，要求患者根据医生要求服用药物，并采用常规护理干预措施，为患者营造出良好的住院条件，满足患者提出的各种合理需求。在护理期间，如果发生异常情况，需以及告知医生，并采取针对性处理措施。

1.2.2实验组

对该组患者施以个性化饮食护理。

（1）档案分析：查看患者的各项信息，综合分析其文化程度、饮食习惯、生活质量等，在后期临床护理期间，需根据以上信息实施护理干预。

（2）健康饮食教育：护理人员需向患者讲解日常饮食方面的知识和各种注意事项，具体包含进餐时间、食物搭配以及进餐方式等，告知患者进餐前不得食用零食。在晚餐期间，不宜进食太多，保持良好心情。与此同时，也可将以上健康教育内容制作成视频，通过多媒体设备播放给患者，便于患者查看学习。

（3）优化调整饮食：叮嘱患者不得饮用浓茶或者咖啡，避免食用辛辣、鱼汤等食物，多摄入水果蔬菜以及粗纤维较多的食物，并选择容易消化吸收的流食。如果患者正处于愈合期，需避免食用过多碱性食物，可选择一些锌元素与维生素含量较高的食物。之后根据患者病情改善情况，对日常饮食进行合理调节；如果患者正处于预防疾病复发期，需摄入富含维生素B较多的食物[1]。

（3）分阶段饮食干预：①急性发作期：该阶段患者不得食用咖啡、浓茶等食物，需适量摄入蔬菜、鱼汤等，在日常饮食方面，需以容易消化的流质食物为主，合理控制进餐速度，防止对肠胃功能产生损伤。②恢复期：此阶段患者需摄入含有大量维生素以及锌元素的食物，主要包括面条、鸡蛋以及馒头等，锌元素具有修复细胞以及促进溃疡愈合的作用，患者可多食用牡蛎、瘦肉以及虾等含锌量较为丰富的食物。③预防复发期：此阶段患者需适量摄入含有大量维生素B的物质。

（4）出院前护理指导：在出院前，护理人员需告知患者饮食方面的注意事项，制定适宜的饮食方案，并通过微信小程序开展随访工作，便于患者咨询各种问题，叮嘱患者及时来院复查。除此以外，家属需监督患者日常饮食情况，以保证患者每天能够摄入充足的营养[2]。

1.3观察指标

对两组患者临床症状改善情况与护理满意度进行对比。（1）在对患者临床症状改善情况进行评估时，选择腹痛、灼烧感以及反酸感三个指标，如果无症状，则为0分，如果有轻微症状，则为1分，如果症状较为明显，则为2分，如果症状十分明显，则为3分。（2）在对患者护理满意度进行评估时，采用科室自制调查问卷，采用百分制，85分以上为非常满意，60分至84分之间为比较满意，低于59分为不满意。

1.4统计学处理

对于本次研究所得结果，采用SPSS22.0软件进行统计和分析，对于计量资料，采用（±s）表示，对于计数资料，采用%表示，并分别应用t和x2检验，如果P＜0.05，则差异显著，具有统计学意义。

2结果

2.1两组患者临床症状评分对比

经过本次护理干预，实验组患者临床症状评分低于参照组患者，P＜0.05，如表1。

表1 两组患者临床症状评分[分，（±s）]

2.2两组患者满意度对比

经过本次护理干预，实验组患者满意度高于参照组患者，P＜0.05，如表2。

表2两组患者满意度[n（%）]

3讨论

在临床中，胃炎是一种较为常见的疾病，虽然具体的发病原因尚不明确，可能与胃液消化功能有着密切关联。由于此类疾病患者在发病期间容易发生酸性反流、烧伤等症状，因此，需做好护理工作，防止对患者身体健康造成不良影响。在临床工作中，采用常规护理措施，难以达到预期治疗效果。其主要原因是慢性胃溃疡疾病会使得患者胃黏膜组织出现受损的情况，为了能够尽量避免对患者日常饮食产生影响，需依据患者的具体状况，编制出切实可行的饮食方案。

慢性胃溃疡患者的具体病因不明，可能与饮食习惯、服用药物以及心理因素等有较大关联。在治疗期间，需对患者饮食予以重点干预，采用个人饮食护理措施，根据患者病情发展情况以及饮食特点实施个性化、针对性的饮食护理干预，结合患者自身各方面特征编制出科学合理的护理计划，保证患者的饮食健康，使其能够尽早恢复。在出院前后，也应当做好健康知识宣教工作，让患者能够养成优良的饮食习惯，防止病情再次复发[3]。

与普通护理措施对比时，个性化饮食护理主要由以下优势：（1）在使用个性化饮食护理方法时，结合患者具体状况，编制出切实可行的护理计划。与此同时，在患者临床治疗时，通过优化饮食结构，合理饮食，能够显著改善或者消除胃溃疡病症。（2）依据患者病情具体状况，采用分层次、分阶段的方法对饮食方案进行优化调整，帮助患者纠正不良饮食习惯，指导患者正确的饮食方法，使患者能够积极配合医生治疗。

根据本次研究，实验组患者护理效果更优，因此，在对慢性胃溃疡患者提供护理服务时，可为患者提供个性化饮食护理指导，有利于改善患者预后。

参考文献：

[1]康小红.胃溃疡患者饮食护理的管理办法[J].人人健康，2022（27）：126-128.

[2]葛未蔚.慢性胃溃疡患者个性化饮食的针对性护理对症状改善及生活质量的影响[J].铜陵职业技术学院学报，2020，19（03）：27-30.

[3]范云琼.慢性胃溃疡患者的饮食护理方式分析与研究[J].临床医药文献电子杂志，2020，7（18）：95+105.

作者简介：张雪荣（1984年）女，汉族，河北省遵化市，本科学历，职称：主管护师，研究方向：消化系统护理、血液系统护理。