烟叶复烤过程控制的应用研究

烟叶复烤过程控制的应用研究

赵芯瑜

（云南烟叶复烤有限责任公司麒麟复烤厂，云南 曲靖 655000）

摘要：烟叶复烤的作用是调整烟叶中的水分含量，便于烟叶储存。为了提升烟叶复烤效果，相关人员需要做好过程控制，通过有效地控制来解决烟叶复烤流程中的问题，提升烟叶复烤质量。为此，文章将结合烟叶复烤的要求，对烟叶复烤过程控制提出一些建议，希望能提升烟叶复烤的水平，促进行业可持续发展。

关键词：烟叶复烤；过程控制；应用

一、烟叶复烤

烟叶复烤是指对初步调制的原烟进行再次烘烤，其目的是调整烟叶中的水分含量，这样烟叶能更好地储存。从烟叶复烤的工艺来看，其分为挂竿复烤和打叶复烤两种。其中挂竿复烤的流程包括准备环节、挂竿环节、复烤环节、打包环节、晾包环节、成品环节等，这种工艺相对比较落后，不仅会增加烟叶复烤的工作量，也会增加卷烟企业能耗，导致环境卫生条件变化。打叶复烤相对于挂竿复烤，是目前应用比较广泛的烟叶复烤技术，通过使用打叶复烤的方式，能有效提升烟叶的利用率，且整个复烤过程能实现机械化，不仅减少了工序流程，也有效改善了生产环境，有助于提升烟叶复烤的质量[1]。本文所探讨的烟叶复烤以打叶复烤为主，希望能够为卷烟生产企业提供一些参考建议。

二、烟叶复烤工艺流程与过程控制分析

（一）烟叶复烤工艺流程

烟叶复烤工艺中，现在广泛应用打叶复烤工艺，这项工艺相比于挂竿复烤来说，不仅效率更高，流程环节简单，且不会导致环境卫生条件变化，有助于提升烟叶复烤的质量。从这项工艺的复烤流程分析，主要分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、片烟包装、烟梗处理、碎片处理等环节。如表1所示。

表1  打叶复烤工艺流程

1.原料准备。在打叶复烤的工艺流程中，需要做好原材料的准备工作。备料环节的要点包括很多方面，比如原材料的数量、等级符合要求；原材料在生产加工之前需要计量与记录；原材料需要按照相应的规定进行堆放，不能混放、乱放；备料环境要干净整洁，远离污染源；在备料过程，要注明详细信息，如产地、数量、等级等。

2.叶梗分离。在该阶段，根据烟叶的特性情况，采取针对性的措施进行叶梗分离，并保证叶片、烟梗符合质量要求，避免破碎。

3.叶片复烤。叶片复烤环节，要制定合理的复烤方案，做好过程控制，对于出现的问题，制定解决措施，保障叶片复烤符合要求[2]。

4.片烟包装。片烟包装环节，要注重片烟的重量与规格，根据相应的要求包装为成品。

5.烟梗处理。将烟梗均匀干燥到规定含水率，分选后分别进行包装。

6.碎片处理：将散碎烟叶集中进行分选处理，并将碎片干燥至规定含水率进行包装。

（二）烟叶复烤过程控制

烟叶复烤过程需要制定合理的复烤方案，做好过程控制。从过程控制的方式来看，主要有质量控制、流程控制等。如表2所示。

表2  烟叶复烤过程控制

1.质量控制。烟叶复烤工艺的过程，需要做好质量控制。质量控制的要点主要以叶片复烤要求为主。在具体执行过程，主要结合烟叶复烤目标，明确过程控制目标，从温度控制、湿度检测、压力检测等角度，制定质量控制方案，以确保最终的烟叶复烤符合要求。

2.流程控制。在烟叶复烤的过程，需要对整个加工流程进行分析，包括设备操作流程、工艺环节流程等，并制订流程控制方案。比如本次所探究的工艺为打叶复烤工艺，其复烤过程主要以机械为主，在流程控制中，要注重机械运行控制，将控制分为手动、键控、自动等方式，以确保机械设备的有序运行。

三、烟叶复烤过程控制的应用建议

为了提升烟叶复烤过程控制效果，本章节将提出一些应用建议，希望能解决烟叶复烤过程控制遇到的问题，提高复烤质量。

（一）完善过程控制方案

1.明确岗位职责。在烟叶复烤过程控制中，岗位人员的职责认识是关键。如果岗位人员缺乏自身的职责认识，就会导致烟叶复烤过程控制效果降低。因此，在烟叶复烤过程控制中，应注重明确岗位人员的职责。比如本次所探究的工艺为打叶复烤工艺，其复烤过程主要以机械为主，其中有手动操作环节，需要岗位人员做好故障排除，并通过操作台仪表观察温度、湿度、阀门等是否正确、正常。在机械设备自动控制运行的过程，要做好环节监督，及时应对设备自动复烤操作中的一些问题，如突发发生的设备故障等，从而提升烟叶复烤过程控制水平。

2.完善管理机制。在烟叶复烤过程控制中，为了强化过程控制效果，就需要融入管理机制。一方面，应结合烟叶复烤过程控制要求，树立精细化、全过程的管理理念，增强管理执行效果，从而解决烟叶复烤过程控制的问题。另一方面，要设计考核、奖惩等机制，利用考核指标、奖惩指标来规范烟叶复烤过程，从而提升过程控制效果。

（二）加强过程控制保障

1.队伍保障。在烟叶复烤过程控制过程，要注重队伍建设保障。一方面，要根据烟叶复烤要求，吸纳具有相关技术经验的操作人才，减少烟叶复烤过程发生操作失误等问题。另一方面，要结合烟叶复烤过程控制要点，制定针对性的培训课程，通过有效培训方式，提升操作人员、管理人员的认识，有助于提升烟叶复烤过程控制效果。以烟叶复烤设备操作为例，在烟叶复烤的设备操作中，需要基于操作要点，制定针对性地培训课程，借助理论+实践的培训方式来提高人员的操作能力，使其满足烟叶复烤过程控制的要求。

2.数字化保障。在烟叶复烤过程控制过程，为了保障控制效果达成预期，需要卷烟企业推进自身数字化建设，让数字化技术成为烟叶复烤过程控制的重要部分，通过数字化技术的采集、分析，及时识别出烟叶复烤过程控制中的一些问题，从而提升烟叶复烤过程控制水平。

结语：

总之，烟叶复烤的目的是调整烟叶中的水分含量，这样烟叶能更好地储存。在烟叶复烤的过程控制中，相关企业要结合烟叶复烤过程控制要求，树立精细化、全过程的管理理念，并设计考核、奖惩等机制，利用考核指标、奖惩指标来规范烟叶复烤过程，从而提升过程控制效果，同时也可以结合烟叶复烤过程控制要点，制定针对性的培训课程，借助理论+实践的培训方式来提高人员的操作能力；推进自身数字化建设，通过数字化技术的采集、分析，及时识别出烟叶复烤过程控制中的一些问题等。希望上述建议能为烟叶复烤过程控制提供参考，助力烟叶复烤环节有序进行。

参考文献

[1]李春阳,任正云,陈亮等.多重控制策略在烟叶复烤过程中的应用研究[J].信息与控制,2016,45(02):229-234.

[2]李春阳.多重控制策略在烟叶复烤过程中的应用研究[D].东华大学,2016.