个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用

个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用

刘玉凤

资阳市雁江区小院镇中心卫生院

【摘要】目的：研究个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用。方法：采用随机数字表法，选取我院2022年8月-2023年8月接收的慢性胃溃疡患者100例作为本次实验的研究对象，采取抽签的方式将他们均分为对照组患者和实验组患者各50例。其中对照组患者进行常规护理干预，实验组患者在常规护理干预的基础上追加个性化饮食护理干预，经过一段时间的疗护后，对比两组患者的生活质量评分和护理总有效率。结果：经过一段时间的疗护后，对照组患者的生活质量评分相较于实验组患者更低，实验组患者的护理总有效率均高于对照组患者。结论：个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用明显，能够有效帮助患者缓解病痛，促进患者尽快康复，值得进行大规模推广。

【关键词】个性化饮食干预；慢性胃溃疡；护理作用；

   在临床上，通常把皮肤或者粘膜表面组织的局部溃烂称为溃疡，胃溃疡是位于贲门至幽门之间的慢性消化性溃疡中的一种。病理上多表现为人体胃肠黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过粘膜肌层的组织损伤，而这种组织损伤会伴随着疾病周期的延长而引起周围健康粘膜的糜烂和再生，造成细胞癌变的可能[1]。本文旨在研究个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用，具体如下。

1 资料与方法

1.1一般资料

采用随机数字表法，选取我院2022年8月-2023年8月接收的慢性胃溃疡患者100例作为本次实验的研究对象，采取抽签的方式将他们均分为对照组患者和实验组患者各50例。其中对照组包含男患者25例，女患者25例，患者年龄分布在28-55岁，平均年龄（43.34±1.78）岁；实验组包含男患者26例，女患者24例，患者年龄分布在25-56岁，平均年龄（42.76±0.48）岁；两组患者年龄、性别等一般数据对比不具有统计学意义(P>0.05)。

1.2方法

对照组患者进行常规护理干预，主要包括：①开辟绿色通道为患者办理住院手续，为患者安排合适的主治医师会诊。②详细记录患者的病情发展变化，配合主治医师对患者进行基本的指标检查，记录好数据编入患者的个人档案。③会诊结束后引导患者及家属进入住院部，谨遵医嘱对患者进行健康宣讲、饮食指导和用药指导。

实验组患者在常规护理干预的基础上追加个性化饮食护理干预，主要包括：①成立护理小组，从各科室抽调经验丰富的医护人员成立专属的护理小组，小组除专业医护人员外，至少配备一名营养师，依据患者的病情为其制定专属的护理方案。②制定专属食谱，通过口头问询患者的个人饮食喜好结合患者身体状况，研制专属的康复食谱，同步考虑患者病情变化状况，食谱配料及时更新。③健康饮食教育，定期对患者进行健康饮食教育，为患者科普胃溃疡病症原理，叮嘱患者日常饮食忌口，患者家属帮助监督，避免患者误食造成病症加重。

1.3 疗效标准

1.3.1探究两组患者护理后的生活质量

主要通过躯体功能、情绪功能及社会功能三方面判断患者生活质量。

1.3.2 探究两组患者护理后的护理总有效率

通过严密监测患者的临床状态，收集整理患者的各项身体数据和自评量表测试指标，汇总对比的方式对患者护理总有效率进行统计调查，分别记录患者在治疗护理过程中的总有效率，将评价结果分为显效（患者情绪良好、住院时间较短、疼痛评分较低）、有效（患者情绪稳定、住院时间正常、疼痛评分一般）和无效（患者情绪低落、住院时间较长，疼痛评分较高），对比患者护理后的护理总有效率。

1.4 统计学方法

将数据纳入SPSS21.0软件中分析，计量资料比较采用t检验，并以（）表示，计数资料采用χ2检验，并以率（%）表示，（P<0.05）为差异显著，有统计学意义。

2 结果

2.1生活质量

实验组患者各项评分均优于对照组患者，数据对比具有统计学意义（P<0.05）。

表1生活质量（）

2.2护理总有效率

见表二，由表二数据可得，实验组护理总有效率为90%远高于对照组护理总有效率40%，数据差异明显具有统计学意义（P<0.05）。

表2护理总有效率[n,(%)]

3. 讨论

慢性胃溃疡是较为常见的一种慢性病症，但如果控制不当可能会引起严重的合并症，如溃疡面出血、穿孔等。通常胃部基本构造包括胃表面、胃腔、黏膜面、浆膜面，而胃溃疡多好发于胃窦部，即远端部位、胃黏膜和黏膜下层等[2]。胃壁的血供较为丰富，且溃疡内有小血管，包括静脉、动脉，如果血管被异物划破则可能出现胃出血，不及时止血的话甚至会出现呕血、黑便等表现，因此在临床治疗护理上绝对不能马虎。

慢性胃溃疡在临床上尤其需要注重饮食调养，根据患者病情适当加强营养，在日常饮食中应选用易消化、热量足、蛋白质和维生素丰富的食物。例如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和富含维生素A、B、C的新鲜蔬菜水果等[3]。这些食物可以帮助患者增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织并促进溃疡愈合。

传统的护理模式，对患者的饮食指导较少，且无法为患者提供更多丰富的饮食选择。个性化饮食护理根据患者的不同特点,如年龄、性别、体质、生活习惯、文化素养、精神状态等，为患者提供定制式护理服务。在护理过程中考虑到患者生理病理特征，调整患者的饮食结构，保障患者健康，例如慢性胃溃疡患者限制多渣食物，反酸严重的患者限制牛奶摄入等。

综上所述，个性化饮食干预在慢性胃溃疡患者护理中的作用明显，能够有效帮助患者尽快康复，降低复发和并发症的概率。

参考文献

[1]黎敏莲,姜萍,罗帆. 个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者中的应用价值和满意度评价[J]. 农垦医学,2021,43(02):159-161.

[2]吴丽卿,熊菲,万艳. 探讨个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者护理中的效果[J]. 实用临床护理学电子杂志,2020,5(25):102+115.

[3]陈亚凤. 艾灸配合个性化饮食护理在慢性胃溃疡患者中的应用[J]. 中国民康医学,2019,31(16):108-110.