气相色谱法检测蔬菜中有机磷农药残留

气相色谱法检测蔬菜中有机磷农药残留

王燕

建阳农业工程学校  福建省建阳区  354200

摘要：本文介绍了气相色谱法的应用原理，阐述了气相色谱法在蔬菜有机磷农药残留检测中的应用作用，期望能够在检测蔬菜有机磷农药残留中持续推广和使用该技术。

关键词：气相色谱法；蔬菜检测；有机磷农药；农药残留

近几年，受病虫灾害的影响，蔬菜产品生产面临着较大的困难。有机磷农药是应用最为频繁的除虫除害的杀虫剂，其具有用途广、药效强等特点，在果蔬种植中应用比较广泛，不仅能够有效防治虫害，还能促进蔬菜产品增产增收。但就目前来看，由于部分菜农不按照相关规定使用农药，存在超量风险，导致蔬菜中农药残留问题时有发生。如果不进行针对性的检测和处理，会对人类健康构成很大的威胁。根据现阶段国家食品安全监督检测的实际情况来看，相关部门应继续加强蔬菜中有机磷农药残留量的检测，可以采用气相色谱法，提高农药残留量检测的有效性。

一、 气相色谱法的原理和特点

气相色谱法的使用原理比较特殊，可以将其分为定性和定量两个类别。气相色谱法的定性分析需要满足一定的条件，通过比较每组数据，尽量避免测量中所产生的问题，确保分析结果的精准性。在测试样品及分析色谱峰过程中，保证在相同条件下尽可能使用纯材料，高效完成分析任务。倘若色谱峰相同，说明测试样品中含有残留的农药。应用气相色谱法检测蔬菜中的有机磷农药残留量时，需要借助专门的仪器来完成，通常使用气相色谱仪，其应用原理是由内部吸附剂、固定相和流动相组合而成，取出适量的检测物质视为样品，将样品安置在仪器的一端，然后保证另一端在两个相之间流动，并且合理控制流速，应与样品的溶解度和吸附性有所区别[1]。而分配系统组件的固定相时间比较短，可以从塔中快速流动，所以，结合物质浓度值和流出时间进行分析，能够制作相应的色谱图用以呈现物质的变化。由于气相色谱法具有效能高、灵敏度强、分析速度快以及应用范围广等特点，可以与红光及收光谱法、质谱法搭配使用，通过色谱法分离样品，从而达到较高的准确度。

二、气相色谱法在蔬菜有机磷农药残留检测中的应用

现代化农业不断发展，使得农业种植向规范化、科学化发展。目前，使用比较广泛的当属有机磷农药，这种农药的药效比加强，有较强的实用性，然而，该类农药的毒性较大，如果蔬菜中残留过多，会诱发严重的中毒问题。针对这种情况，国家加大管控力度，且在相关文件中提出严禁使用甲胺磷、氧化乐果等高毒农药，但由于相关部门监管力度不够，致使农药滥用的现象仍旧存在[2]。因此，必须做好蔬菜产品有机磷农药残留量的检测工作，确保能够早发现问题、早解决。

气相色谱法作为农药检测中一种最为常见的高效方法，其灵敏度较高，且操作比较便捷，能够有效分析蔬菜中存在的化学农药，并通过应用该方法，可以进一步保证所售蔬菜的品质，推动种植产业良性发展。气相色谱法在蔬菜有机磷农药残留中检测包括以下几个步骤：一是选取检测材料。根据实情来采集典型的样本，采集后将蔬菜样本放置在样品袋中，做好获取来源、种类、采集时间等详细信息；二是准备设备和检测试剂。在蔬菜有机磷农药残留检测过程中，可以应用CLARUS500GC型号的检测仪器，其主要是由氮磷火焰光度检测器和氢离子化检测技术组合而成，并且还包括了旋转蒸汽仪器、多功能氮吹仪以及超纯水器等；三是选择适宜的检测方法。首先，在检测之前，准备好各种溶剂和仪器，同时保证吸附剂的纯度和质量，在开展检测作业前进行全面检测；其次，科学配置溶液。考虑不同农药的组分效用值，再进行合理分配，确保各个组分的相应值处于平衡状态；再次，设定最低检测限值。根据相关要求，将溶液稀释成标准的混合液，然后对药品进行处理；最后，测定样品，分析数据，准确地计算出样品在农药中的含量。

将气相色谱法应用于蔬菜有机磷农药残留检测中，可以有效检查不同蔬菜中农药的残留量，而且这种方法的操作比较简单，且准确性比较高，在蔬菜有机磷检测中得到广泛应用，为蔬菜种植发展提供有力保障。

三、气相色谱强化检测技术分析

（一）气相色谱法融合固相萃取技术

在应用气相色谱法融合固相萃取技术进行检测时，农药样品往往会通过固相柱被吸附在填料的表面，而农药样品分子会根据检测桩和溶剂，对检测物质进洗脱。这种技术的应用原理与高效液相色谱检测有相同点，然而检测效果有所不同。应用高效液相色谱检测，通常要在短时间内分离开各种化合物，同时按照相应的检测标准开展作业，气相色谱法融合固相萃取技术与之有所不同，其要从基液中分离对应的化合物，经过浓缩处理完成检测分析任务。主要依靠键合功能团和分离化合物之间的作用力，确保目标化合物和基液有效分离，从而达到净化浓缩的目的。固相萃取柱包括正向固相萃取柱和反向固相萃取柱两类，其中，正向固相萃取柱是极性，能够保留极性物质。而且组分在固定相中保留和洗脱固定极性溶剂有着很大的关系，一般来说，溶剂极性影响到溶剂的洗脱强度，在接下来的检测过程中，可应用固剂的混合物来调整和改变溶剂洗脱强度，以获取到最佳的样品，为后续检测分析打好基础。反向固相萃取技术柱是非极性，能够保留非极性分析物。在实际使用中，可以将水甲醇、异丙醇等视为反向分离溶剂，能够实现农药的净化。另外，反向固相萃取柱的操作比较简单，还能缩短样品处置时间，极大地提高了农药残留检测的效率。

总而言之，与传统技术相比，萃取技术有很大的优势，不仅可以简化样品处理步骤和时间，还能减轻人为因素造成的消极影响。在使用的过程中，能够根据具体情况选择吸附剂及溶剂，对检测样品实行精准法分析，提高检测质量，还能降低成本，实现检测效果的最大化。

（二）气相色谱强化检测技术

与常规气相色谱检测技术相比，在蔬菜有机磷农药残留检测中应用气相色谱强化检测技术更够获得更高的灵敏度，且能实现对残留物的精准分析，满足蔬菜农药残留检测的需要。其应用原理主要是利用色谱柱，分离各组分和杂质，以免出现检测不精准的情况。在以往检测中，通常采用GC技术，应用电子俘获检测器、火焰光度检测器等检测仪器，可以更好地检测磷、氨等农药残留物，为检测人员提供最准确的数据以作分析。气相色谱强化检测法有一定的应用要求，在样本提取、溶剂选择和净化中，必须要结合样本的特征进行分析，有针对性的选择超声波、匀浆以及机械震荡等提取方式。目前，可以采用的提取方法还有加速溶剂法、微波辅助萃取法等，提高杂物分离的有效性[3]。另外，在选择提取溶剂过程中，可以使用丙酮等极性有机溶剂，快速去除农药残留物。同时可以应用匀浆法、过滤浸提法、超声法等提取方法，其中，匀浆法比较适用于分离通量较低的测量样品，但因该方法耗时比较长，提取效率比较低，应用频次较少；过滤浸提法的耗能比较少，但是也存在耗时唱的缺点。当前超声法应用范围比较广，且更加普遍，其可以降低时间，还能减少能耗，且处理效果比较明显，能够达到最佳目标。

结束语

总之，气相色谱法可以有效检测蔬菜中有机磷农药的残留量，便于菜农根据实际情况制定可行的解决方案，以保证蔬菜产品的质量。研究发现，这一检测方法所获取的结果准确性更高，因此，相关部门应加强气相色谱法在蔬菜有机磷农药残留量检测中推广应用。这也需要相关人员明确气相色谱法的应用原理和发展前景，合理运用气相色谱融合固相萃取技术和强化分析技术等，高效完成检测任务，提高检测成效，满足蔬菜农药检测的发展趋势。

参考文献：

[1]盖永红.气相色谱法在蔬菜中农药残留检测的实验研究[J].现代食品,2022,28(3):130-132,137.

[2]李新梅.气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药残留的基质效应研究[J].安徽农学通报,2021,27(2):128-130.

[3]苏文贵,祝春梅,孙立荣.气相色谱法测定农产品中有机磷农药残留量[J].食品安全导刊,2021(34):115-118.