浅谈商州核桃树高产栽培技术

浅谈商州核桃树高产栽培技术

孙惠莉

商洛市商州区城周绿化工作站  陕西商州 726000

摘要：近年来，由于群众大量栽植核桃树，在栽培中只讲求数量发展，对质量要求不严，导致核桃产量上升，品质反而下降，致使市场价格下降一半，由过去30元/kg下降到15元/kg，经济价值大幅度折扣。经调查发现，一些地方核桃树栽植密度过大，品种混杂，管理粗放，一些常见病虫害猖獗发生，导致品质差价格低。通过研究发现，实施科学栽植，选用美国红仁核桃等优良品种，合理控制密度，配置适当授粉树，控制座果率，加强土肥水管理，合理整形修剪，开展综合防治病虫害等高产栽培措施，核桃产量与质量及市场价格能协调发展，可获得较高的经济效益。

关键词:商州；核桃树；高产栽培；株行距；密度；病虫防治

核桃是商州区重要的经济油料树种，它的果实、木材、枝叶、果壳等都有很高的经济利用价值。果实是高级食用油料，可制取清亮的香油；木材可制作上好的家具和军工产品；果皮可以用作栲胶；果核还能制取猫砂和活性炭；其树是家庭院落绿化乘凉的好树种。所以它的产品在国防、医药、食品、工业上用途广泛，被商州广大果农称为“金蛋蛋”、“救命果”，当地群众给孩子结婚常用核桃铺床，用意早生孩子。随着进出口贸易，人们对核桃质量要求愈来愈高，不仅要个大一致、皮薄已取仁、果仁饱满色泽鲜艳、含油脂营养丰富等绿色果品。因此，商洛市首先从美国加州引进美国红仁核桃，填补近几年核桃在市场价格不高的空白，一下子由原来的16元/kg提高到80元/kg；经挑选加工包装的出售到200元/kg-240元/kg。价格一下子翻了12倍，因此群众认识到生产优质核桃具有在市场中的竞争能力，各级政府和业务部门也大力倡导改良嫁接和引种栽植红仁核桃。对核桃的质量首先从外观、风味、营养、贮藏和加工等五个方面抓起[1]。由于品牌效应，商洛核桃漂洋过海，搭乘中欧班列远销阿联酋、白俄罗斯、土耳其等欧盟国家，为当地创造了外汇。商州区核桃树分布广范，群众有栽培大面积的核桃，并且有嫁接、修剪、防虫等管理技术和经验，为了解决生产优质、高产的核桃果品，作者经过几年调查研究，现将核桃树高产栽培技术总结如下。

1.选用优良品种，合理搭配授粉树

1.1 优良品种的选择

选择优良品种时，首先要遵循区域化与良种化的原则，选用最适于当地气候、土壤条件，并经过生产试验鉴定出来的优良品种，这样才能保证生产出优质高产的核桃果实。当前商州区经过国、省两级鉴定的核桃品种有早实、晚实两个类型。早实品种一般结果早，丰产性能强，嫁接苗栽植或改接后第2年均能挂果，3年后迅速进入盛果期。晚实品种早期丰产性慢，嫁接后栽植及改接3年后才开始结果，5年后进入盛果期，但植株生长势强，经济效益持久。建议在立地条件差，管理条件粗放的缓坡、丘陵地区采用晚实品种，以西洛3号、晋龙1号、清香和薄壳山核桃为主。立地条件较好的川塬地区，应选择高产、优质的美国红仁核桃、辽核1号、4号；中林1号、5号；扎343和元丰品种为主。美国红仁核桃经过在洛南县引种栽培试验，比本地核桃晚熟15d-20d，而且能丰产，能避免当地晚霜危害，较当地品种能抗病虫害，其他管理措施与本地核桃相同。因此，优良的品种是生产优质果品的前提，建核桃园必须坚持选用优良品种，对品质退化、不适应市场发展的老品种、劣质品种必须提升改造，若树龄不大，树势较健壮，可选用优良红仁核桃进行高接换优；若树龄较大，树势较弱，已无利用价值，则应砍伐、重建红仁核桃新园[1]。

1.2 授粉树的合理搭配

根据商州区的立地条件，各地应该选择2-3个主栽品种，品种不宜太多，以免出现品种杂乱，良莠不齐现象。同时要选配一个与主栽品种亲和力强、花粉量大、花期一致的品种作为授粉品种，这样相互授粉后结实率高，品质优良。主栽品种与授粉品种按3:1的比例呈交叉配置，以弥补核桃树自花受粉的不足。主栽品种为美国红仁核桃、鲁光、中林1、3号、西林2号、温185 ，相应的授粉品种则为辽核1、3号、晋龙1号、西洛3号。如果主栽品种为美国红仁核桃、温185、辽核1、3号、晋龙1号、西洛3号，相配套的授粉品种为辽核4号、鲁光、晋龙2号、中林5号[2]。

2.实施科学栽植

2.1 适地适树建园

核桃树建园应选择在背风向阳、地势平缓、排水良好的川塬、沟坪、丘陵或缓坡地。山地坡度不超过25°，海拔在500m-1000m之间，无霜期在190d以上，要求土层厚度应在1m以上，地下水位1.5m以下，PH值为6-7的沙壤土或轻粘土。另外还应避免在山谷、低洼或风口处建园，园地附近环境无水质、土壤污染，土壤瘠薄的地方不适宜建园[3]。

2.2 核桃树建园的密度

栽植密度主要取决于品种类型，立地条件和管理水平。立地条件较好，土壤深厚肥沃、管理水平较高时，早实核桃株行距应大些，可采用6m×6m,667㎡栽植18株。坡地立地条件较差时，可采用5m×5m，667㎡栽植26株。对晚实良种核桃建园可采用6m×8m或8m×9m的株行距，667㎡栽植14-9株。通过调查发现群众一般栽植密度还是偏大，造成后期管理不便，病虫害发生，特别是近几年枝枯病、木腐病、核桃黑斑病较为严重。同时也可在“四旁”零星栽植，按照地形灵活布局。

2.3 整地的标准规格

核桃树为深根性树种，栽植前要求进行大穴整地，树穴规格挖成80cm×80cm×100cm见方。缓坡地建园时，应沿等高线挖穴。挖穴时应将表土与心土分开堆放，每穴施用充分腐熟的农家肥20-30kg，与表土混合填入坑内，再将心土覆盖上面，直至坑穴填满为止[4]。

2.4 栽植选择良种壮苗

良种壮苗是核桃优质丰产的基础，苗木调运必须严格把关，确保苗木质量。嫁接的枝接苗一级苗高大于60cm,直径大于1.2cm；二级苗高30-60cm，直径为1.0-1.2cm；芽接苗一级苗高大于80cm，直径大于1.2cm；二级苗高40-80cm，直径1.0-1.2cm。低于二级苗时不宜采用[5]。

2.5 科学精细栽植

在商州春栽、秋栽均可。春栽多在土壤解冻后至萌芽前进行，秋季多在落叶后至地面上冻前栽植。栽植时，用铁锨在坑穴中挖一小坑，将苗木栽入坑内，埋土深度以高出原根系土痕5cm为宜。做到栽端扶正、根系舒展，埋土紧实，栽后立即灌足定根水。待水下渗后覆土保墒，并修筑蓄水盘，用1m×1m的地膜覆盖树盘，保墒增温，减少土壤水分蒸发。           

2.6 栽植后的管理

栽植完成后，加强管护，确保苗木成活。对栽植在套种其他作物的田地时，一定要确保核桃苗有足够的营养带（至少2m以上），避免作物与苗木争水争肥，遇到干旱时要及时浇水。当年秋季或翌年春季，对未成活的苗木要及时用同品种苗补植。

3. 高产栽培对土、肥、水的管理

3.1 对园地土壤管理

土壤管理内容包括垦复、树盘覆盖、合理间作和水土保持等。核桃园应每年早春或秋末深翻1次，深度20-25cm。生长季节应中耕除草2-3次，深度15-20cm。其范围以树干为中心，达到树冠外缘。使园地经常保持无杂草, 对立地条件差、坡度较大的地方，通过挖鱼鳞坑，修反坡梯田，撩壕或修树盘、蓄水坑的办法，保持水土，改良土壤。

3.2 合理施肥

采收后至落叶前追施基肥，以有机肥为主，越早越好。幼树环状施肥，每株施有机肥25kg，或磷酸二氢钾复混肥0.5kg。成年树采用放射状施肥法，初果树每株施有机肥50kg，或氮、磷、钾复混肥1kg。盛果期树每株施有机肥100kg，或氮、磷、钾复混肥2kg。

早春追肥，3月份结合刨树盘、深翻改土增施有机肥，结果大树每株施农家肥150kg，或氮磷钾复混肥2kg。发芽前：4月份及时追肥尿素，幼树每株施尿素0.5kg，结果大树每株施尿素1.5kg。新梢生长期：5月下旬结合浅水或降雨，幼树每株施尿素0.5kg，磷肥1kg。结果大树每株施尿素1.5kg，磷肥2.5kg。果实发育硬核期6-7月份，追肥以磷、钾肥为主，每株施过磷酸钙3kg，磷酸二氢钾1kg。

施肥方法采用撒施、环形沟或放射沟，施后用土壤覆盖即可，提倡使用核桃专用肥[6]。

3.3 适时灌水与排水

春季萌芽开花期的3-4月份，树体需水较多，每年灌透萌芽水。开花后的5-6月份，果实进入迅速生长期，其生长量占全年生长量的80%以上。同时，雌花芽的分化已经开始，果实生长和花芽分化均需要大量的水分和养分，是全年需水的关键时期，干旱时，要灌透花后水。

果实硬核期的7-8月份，核桃树体的生长比较缓慢，但是核仁的发育刚开始，并且急剧生长，以确保核仁饱满，同时花芽的分化也正处在高峰期，遇干旱应及时灌水。

在10月至11月份落叶前，可结合秋施基肥灌足封冻水。不仅利于土壤保墒，而且能促进厩肥分解，从而提高树体新枝的抗寒性，也为越冬树体的生长发育贮备营养。另外核桃树对地表积水或地下水位过高均较敏感，所以应做好适当的排水工作。

4.整形与修剪

4.1 整形修剪的时期

生产实践证明核桃树秋冬整形修剪的最佳时期是落叶后一个月和萌芽前的一个月，严禁在大寒、小寒期进行整形修剪。

4.2 整形修剪方法

核桃树形有主干疏层形，自然圆头形和开心形。生长势强的品种宜采用主干疏层形，长势弱的品种宜采用开心形。幼树的修剪主要是培养树形，使其形成良好的树体骨架，初结果树修剪主要是培养各级结果枝为主；盛果期树修剪主要是及时调整平衡树势，调节生长与结果的矛盾，更新结果枝组；衰老树修剪主要是更新骨干枝和结果枝组，疏除病虫枝，回缩外围枯梢枝到有生长能力部位，回复树势，延迟衰老期。

5.花果期管理

5.1 疏除雄花

雄花过多，消耗养分和水分，会影响树体生长和结果。疏除雄花的时期，一般以雄花芽萌动前的20天内进行为好；疏雄量以全树雄花的80%为宜，使雌花与雄花之比达1：15，可增产10%左右。

5.2 疏除幼果

早实核桃园栽植3年内要全部疏除花果，初果树视其树势和管理水平而定，逐年增加结果量，盛果期树适宜的花果比5：1。留果的原则是既要丰产，又不能因结果太多而早衰。

6.综合防治病虫害

商州是核桃栽植老区，核桃树病虫害较多，主要有核桃举肢蛾、双鬃尖尾蝇、银杏大蚕蛾、核桃小吉丁虫、黄须球小蠹、云斑天牛、芳香木蠹蛾、核桃横沟象、核桃黑斑病、核桃枝枯病、核桃流黑水病、核桃木腐病、核桃膏药病等危害

[7]。坚持“以预防为主，治疗为辅；以综合防治为主，药物防治为辅；以生物防治为主，高效、低毒、低残留的化学农药防治为辅”的原则。采取各种农业技术措施、抓地下防治，扩盘垦覆、清除杂草落叶、摘拾虫果、剪除干枯病虫枝、药塞虫孔、捉虫砸卵、根际药封、树干涂白、喷施青虫菌、百菌清、苏云金杆菌、石硫合剂等。施放寄生蜂、保护鸟类天敌、树下养鸡等，达到综合防治病虫害的目的[8]。

7.适时采收，合理加工

商州区在8月下旬至9月上旬最佳时期进行采收，美国红仁核桃要在9月中旬左右采收，比本地核桃采收推迟15d-20d。避免提前采青。根据不同品种、脱皮、清洗、晾晒、大小分级、加工包装、贴商标，提高核桃的商品质量，增强核桃的市场竞争力，提升核桃的经济效益。

参考文献：                                              

[1]王安民，陈新乐，王根宪.商洛核桃[M]杨凌;西北农林科技大学出版社 2009

[2]赵波.陕西商州核桃产业发展问题的思考[J]陕西农业科学2010（03）:114-115,117.

[3]王鹏彦.核桃优质丰产栽培[J]陕西林业2011（01）:38-39

[4]周根强，王波.对核桃树无公害高产栽培技术的探讨[J]陕西林业科技2012（04）：113-116.

[5]张文，陈卫龙，周根强.对商州区良种核桃建园技术探讨[J].农技服务,2016（13）:118.

[6]雷伟，李小宁.浅谈商洛核桃优质丰产科管技术[J].农业科学,2023（06）:119-121.

[7]雷伟.核桃举肢蛾的发生规律及防治方法[J].农家科技,2022（12）:42-44.

[8]周根强.核桃树病虫害综合防控技术[J].科技致富向导,2012（08）:305，276.

作者简介：

孙惠莉（1983-),女，汉族，陕西商州人，本科，助理工程师，从事林业技术推广与湿地公园管护工作。