茶叶有机肥替代化肥技术推广与应用

茶叶有机肥替代化肥技术推广与应用

胡广仁

芒市农业局茶叶技术推广站  云南省德宏州  678403

摘要：现阶段，在我国社会快速发展下，带动了我国各方面的进步。目前，为打赢环境污染防治攻坚战，实现化肥施用量负增长，促进名山农业绿色发展。牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以发展生态循环农业，促进茶业质量效益提升为目标，以绿色发展为导向，以改革创新为动力，突出提升茶叶优势产区、核心产区和“蒙顶山茶”全国十大区域公用品牌生产基地品质。依靠科技进步，强化政策扶持，推进畜禽养殖废弃物及农作物秸秆资源化利用，加快有机肥替代化肥进程，实现茶叶生产提质增效，夯实名山农业转型升级和绿色可持续发展的基础。

关键词：茶叶；有机肥；替代；化肥

引言

为打赢环境污染防治攻坚战，实现化肥施用量负增长，促进名山农业绿色发展。牢固树立“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，以发展生态循环农业，促进茶业质量效益提升为目标，以绿色发展为导向，以改革创新为动力，突出提升茶叶优势产区、核心产区和“蒙顶山茶”全国十大区域公用品牌生产基地品质。依靠科技进步，强化政策扶持，推进畜禽养殖废弃物及农作物秸秆资源化利用，加快有机肥替代化肥进程，实现茶叶生产提质增效，夯实名山农业转型升级和绿色可持续发展的基础。

1现实意义

1.1引导农户有机肥替代技术采纳是解决食品安全和环境污染问题的关键

食品安全问题和农业环境污染问题是中国目前亟需解决的关键问题。一方面，当下农产品质量安全问题频发，农产品质量安全前景堪忧，优质农产品供给不足。另一方面，长期大量的化学要素投入已经造成了严重的农业环境污染问题，土壤环境被破坏，农业生产环境亟需优化。农户作为农业生产的主体，只有保证施肥环节的安全投入，才能从源头上实现食品安全和环境保护的双赢。因而农户有机肥替代技术的广泛推行对于解决食品安全问题和环境污染问题具有重要的现实意义。

1.2有机肥替代技术的持续采纳是实现乡村振兴的必然选择

在乡村振兴战略中指出，要保证农业发展中农户的主体地位，使人与自然和谐共存。通过生产优质农产品增强农业竞争力、增加农户收入，进而全面实现农业强、农村美、农民富。农民增收是农业发展的根本目的，也是衡量结构性改革成效的重要标志。有机肥替代技术的持续采纳有助于充分发挥绿色生产技术的生态效益、经济效益以及社会效益，并通过不断提高土壤质量和农业生产力以及相应的溢价效应促进农户增收，帮助农户共享技术创新的红利，从长远来看对于实现乡村振兴战略具有非常重要的现实意义。

2茶叶有机肥替代化肥技术推广与应用

2.1绿肥种植

①品种选择。1年幼龄茶园，选择匍匐型或矮生的豆科绿肥（箭舌豌豆、紫云英等）；1~2年幼龄茶园，可以尽量选择生物量大的苕子等；行距较大、茶树未覆盖的成龄茶园，可选择三叶草、鼠茅草等。②种植时间。冬季绿肥一般在9月中下旬至10月中上旬播种。③种植方式。根据绿肥品种一般采用条播、点播和撒播方式，点播穴距10～12cm，条播行距12～15cm，撒播按单位面积用量均匀分布。一般一年生茶园行间间作3行绿肥，二年生茶园行间间作2行绿肥，三年生茶园行间间作1行绿肥。茶行间空间小，不宜间作绿肥的成龄茶园，可以单独开辟绿肥基地，或者充分利用茶园周边的零星地头种植绿肥，第2年4—5月收割后覆盖到茶园。坡地或梯级茶园可种于梯壁以保梯护坎。④苗期管理。基肥施过磷酸钙300~375kg/hm2，充分发挥以磷增氮的效果；开春后，绿肥的生长速度加快，对养分的需要量增加，要看地（田）、看苗酌施速效提苗肥促春发，一般施尿素45~75kg/hm2，达到以小肥换大肥、用无机肥换有机肥的目的。新垦或土壤过瘦的茶园，应注意施用有机肥作底肥。⑤利用方式。一是翻压，一般冬季绿肥在生物量最高的盛花期翻压。二是覆盖，在盛花期刈割，就地覆盖到茶园；生物量过大，可分次刈割覆盖。

2.2“有机肥+机械深施”模式

采取社会化服务的方式，在项目区探索建设“有机肥+机械深施”施肥示范片。具体做法:项目村委会采用竞争性谈判方式，公开遴选信誉良好，具有相关设备且专业化程度较高的合作社或农机服务公司等，在项目区建设机械深翻增施有机肥示范片。探索茶园中有机肥机械深施技术，为施肥机械的研发，减轻劳动强度，提高施肥效率，以及改善茶园土壤板结等提供参考依据。

技术要点:①机械深施有机肥结合茶园冬管时进行。②采取“机械深耕+施用有机肥”一条龙服务，即冬管时采用机械修剪茶园，旋耕机翻耕土壤后施入有机肥等，全流程都采用机械化操作;③针对目前大部分茶园栽培行距较窄，旋耕机无法进入深翻土壤等问题，宣传、引导茶农将新栽植茶园行距调整为180cm左右，以便投产后采用机械深施有机肥。

2.3内部监督制度强化绿色生产

茶叶种植户绿色生产受外部环境和内部因素的双重驱动。绿色生产能否获取成本付出相对应的价格是茶叶种植户采纳有机肥替代技术的重要动力。然而由于小茶叶种植户信息不对称、信息获取能力低、生产成本高等的弊端，是否有稳定的销售渠道以及相对稳定的价格是影响茶叶价格及茶叶种植户收入的重要因素。调研发现，受当地茶叶品牌以及茶产业发展的影响，村仅有一个茶厂。再加上当地的地形条件，外地的茶叶商贩很少进入。由此，本村的茶叶销售对此唯一的茶厂存在非常紧密的依赖关系。该茶厂非常重视茶叶品质，要求茶叶种植户需严格限制化肥农药的施用，在茶叶收购时也会进行产品质量抽检，若一家抽检不合格，全村的茶叶三年不收。受此连带制的影响，茶叶种植户为了确保茶叶的顺利销售，不仅会规范自己的施肥施药行为，还会相互监督，且迫于种种压力，最后基本都会采取绿色生产行为。

2.4“茶+沼+自流灌溉”模式

即“公共储粪池+沼液自流灌溉系统+农户自行施用有机肥”模式:在养殖集中区域建设容积为800m3公共储粪池。储粪池建设在地势较高的地方，高度落差不低于10m;配套建设沼液自流灌溉管网系统1套，每套辐射面积在70hm2以上。养殖户利用抽施粪车将沼渣沼液运输到公共储粪池，受益农户根据茶园施肥规律和生产需求，通过沼液自流灌溉系统自行将沼渣沼液浇灌茶园的方式增施有机肥，减少施用化肥，提高畜禽粪物资源的综合利用率。

结束语

该试验结果表明，茶叶有机肥替代是可行的。50%有机肥替代化肥配比为最好，既能减少化肥的使用量，又能提高生产效益。习惯区经济效益与50%有机肥替代基本持平，然而长期使用化肥会对土壤环境造成严重污染。使用有机肥替代化肥成本偏高，经济效益也与习惯区持平。有机肥可改善土壤，增加有机质含量，提升茶叶品质，增加茶叶水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等含量，同时增强了茶叶的口感。在茶叶生产中推广有机肥替代化肥技术模式，在有效提高土地产出率的同时，促进了耕地质量保护与提升和土壤环境优化治理。

参考文献

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