透析过程中的饮食护理要点

透析过程中的饮食护理要点

唐小娟

四川省德阳市 罗江区人民医院 618500

透析作为肾脏替代治疗的重要手段，对于慢性肾脏病患者具有重要意义。在透析过程中，患者的饮食护理尤为关键，合理的饮食不仅可以维持患者的营养状态，还能减轻透析带来的副作用。因此，将对透析过程中的饮食护理要点进行阐述，以期为患者提供有益的指导。

1.控制水分摄入

透析作为肾脏疾病治疗的一种重要方法，对于患者饮食护理有其特殊的要求。其中控制水分摄入在透析患者的饮食护理过程中至关重要。透析患者肾脏功能损害，体液平衡不能正常调整，水分摄入过多可造成体液潴留继而诱发水肿，高血压等系列并发症。所以控制水分的摄入对保持患者的健康非常重要。

患者应清楚每天水的摄入限量并严格按照。此限量一般由患者体重、尿量和透析方式决定。患者应尽量避免摄取过多的含水食物及饮料，例如汤类及果汁。还要注意控制盐的摄入量，因盐能促使水分在体内滞留。饮食选择方面，患者可选择水分丰富但是钠含量较少的食品，比如西瓜和黄瓜，这样既能满足口渴感又能控制水分摄入。另外，患者应经常监测体重变化以及时发现水分摄入过多或者过少。若发现体重增加明显，则可能为水分摄入过多，这时要及时调整饮食计划以降低水分摄入。与此同时，患者也应该保持一个良好的心理状态，以免因情绪波动而无意识地喝水过多。

通过对水分摄入的科学合理控制，透析患者能有效降低体液潴留风险、减少并发症发生、改善生活质量。所以，患者及家属在饮食护理中要对水分控制引起足够重视，并积极与医护人员合作提出治疗意见，以共同保障患者身体健康。

2.调节蛋白质的摄入量

透析期间，蛋白质摄入的调节又是一项非常关键的膳食护理重点。蛋白质作为人体内不可缺少的营养素，在维持生命活动、促进组织修复等方面起着举足轻重的作用。但透析患者肾脏功能受到损害，不能有效地排泄过多蛋白质代谢产物，所以对蛋白质摄入量进行合理调节是非常重要的。

透析患者要根据自己的病情及营养需求制定个性化蛋白质摄入计划。通常情况下，患者应该选择优质蛋白质的来源，比如瘦肉、鱼类、禽类、蛋类，这类食品中含有丰富的必需氨基酸，对保持肌肉力量及免疫功能有很大帮助。与此同时，患者也应该避免吃太多的高蛋白食物比如豆类和坚果，以避免增加肾脏的负担。另外，患者也应该重视蛋白质的平衡摄入。日常膳食中要把蛋白质分好每餐，切忌一次吃太多。与此同时，患者也应该注意蛋白质等营养素配合，以保证膳食多样、营养均衡。

通过科学合理地调节蛋白质的摄入量，透析患者能有效的改善营养状况、提高抵抗力、改善生活质量。所以，患者及家属要充分认识蛋白质摄入的意义，在医护人员指导下，制订个性化饮食计划。

3.限制患者钠钾磷摄入量

限制透析治疗期间患者钠钾磷等元素的摄入量是饮食护理不容忽视的环节，这几种元素对人体起着至关重要的作用，但是透析患者肾脏功能损害，不能有效地排泄过多的钠钾磷等元素，所以一定要严格控制其摄入。

限制钠盐摄入对透析患者来说非常关键。高钠饮食可引起体液潴留、高血压及其他并发症增加肾脏负担。所以，患者要尽量避免吃腌制品和咸菜等高盐类食物，减少做饭时加盐。

同时，还需严格把控钾摄入量。高钾血症在透析患者中是一种常见并发症，严重者会危及患者生命。所以，患者要尽量避免吃高钾食品如香蕉和土豆，饮食中要加入丰富的钾结合剂如海带和菠菜，以利钾排泄。

最后限制磷摄入也很重要。磷主要分布于人体骨骼及牙齿，但是过量摄入磷会造成钙磷代谢紊乱而诱发骨质疏松。透析患者应选用低磷食品如瘦肉和蛋类，忌奶制品和坚果类高磷食品。

4.饮食要有规律，切忌暴饮暴食

透析治疗期间，维持规律饮食习惯对患者恢复非常重要。透析患者肾脏功能受到损害，不能像健康人那样对食物中营养物质及废物进行有效应对，故其需格外注意饮食规律，切忌暴饮暴食来保持机体平稳与健康。

保持饮食规律是指患者需按时吃饭、每日三餐定时定量。透析治疗一般对患者食欲及消化能力都有一定影响，所以规律饮食可以帮助患者建立一个稳定消化系统并提高对食物吸收效率。同时规律饮食也有助于患者血糖，血压及其他生理指标控制，降低并发症。

忌暴饮暴食，这是透析患者饮食护理的又一重要方针。暴饮暴食给患者肾脏增加了负担，使体内废物、毒素不断累积，又增加了肾脏损害。另外暴饮暴食也易导致消化不良和肥胖，给患者整体健康造成不利影响。

为避免暴饮暴食患者可采取如下措施：1.选用健康食品，注意营养均衡，尽量避免高热量高脂肪食品过多。2.每餐食量要控制，切忌一次吃太多。可饭前喝杯水以增加饱腹感和进食量。3.患者还可以采用分餐制，将一日三餐分为五到六餐，每餐量少而精，这样既可以满足身体的需求，又可以避免暴饮暴食的发生。