骨折后如何恢复得快?平时多吃什么呢?

 骨折后如何恢复得快?平时多吃什么呢?

胡伟强

广西贵港市平南县同安骨科医院，广西 贵港 537300

骨折作为日常生活中可能遭遇的意外情况，它会使人们无法正常行动，严重影响日常生活，因此在患者恢复过程需要细致的关怀与耐心的等待。不论是轻微还是严重的骨折，无论是选择保守治疗还是手术治疗，都需要给予伤者充足的时间进行休养，以便其能够逐步恢复到正常的生活和工作能力。下文就针对骨折患者如何加速恢复进程进行深入分析，了解患者在骨折后应如何通过饮食促进骨折愈合和功能康复。

一、骨折如何愈合

骨折愈合其实就是修复人体骨组织的完整性和连续性。从生物学角度来说，骨折愈合是一个复杂而漫长的过程。

血肿炎症机化期历时约两周，在此期间，骨折断端的血肿会逐渐凝结成血块，并进一步机化形成肉芽组织。随后进入原始骨痂形成期，这个阶段大约需要4至8周的时间。在这个阶段，骨内、外膜会发生增生，新生血管会长入，成骨细胞会大量增生。随着这些过程的进行，骨样组织会逐渐骨化，形成新的骨骼。最后，进入骨痂塑形改造期，此阶段大约需要8至12周。遵循人体骨骼的实际情况可以了解到，骨头的机械强度与其结构密切相关，原始骨痂中的新生骨小梁在应力作用下会逐渐增粗，排列也会变得更加规则和致密。这样，骨折部位的强度会逐渐恢复，能够承受一定的应力，从而逐渐恢复肢体的功能。

二、骨折后如何吃才能恢复较快？

1. 骨折早期

骨折后的两周内，患者的肢体肿胀通常会较为明显。在这一阶段，由于骨折部位伤口疼痛，患者的活动量也会有所减少，拉长了卧床和肢体制动时间。这可能会减缓胃肠蠕动，增加便秘的风险。因此，患者在这一时期的活动量明显低于正常水平，热量摄入也应相应调整。特别是在血肿机化期的四周内，建议患者的饮食应以清淡、易消化为主，以促进胃肠蠕动，预防便秘。患者应主要摄取蔬菜、蛋类、豆制品、水果以及鱼汤等，同时避免高热量食物。

特别需要避免的是饮用骨头汤以补钙，因为骨头汤中脂肪含量较高，而钙含量却相对较低。过量摄入可能导致高脂血症，进而在骨折愈合早期显著增加体重。其次，所谓的不能吃鱼虾等“发物”的说法，其实科学依据并不充分。适量摄入优质蛋白对骨折愈合是有益的，但痛风症患者需特别注意海鲜产品的饮食。

2. 骨折中期

在骨折治疗的4至8周阶段，患者的原始骨痂开始形成，此时肢体肿胀逐渐消退，患者可在部分负重的情况下进行自主活动。此时，骨代谢活动增强，骨折部位的骨组织修复变得活跃。为满足骨痂生长的营养需求，患者应适当增加摄入营养丰富的食物。

3. 骨折后期

进入骨折治疗的后期，即8周之后，骨折修复过程转入骨架塑形改造阶段。在这个阶段，骨折肢体的活动能力得到进一步提升，患者可以逐渐过渡到全负重活动。相应的，卧床时间也会明显减少。在饮食方面，患者可以进食高营养的食物，特别是富含钙、磷、铁等矿物质的食物，以满足骨折愈合的需要。随着康复的进展，患者的饮食可以逐渐恢复到骨折前的健康状态。

同时，还需要注意饮食与康复锻炼的结合。虽然饮食对于骨折的恢复非常重要，但仅仅依靠饮食是远远不够的。康复锻炼可以帮助患者恢复肌肉的力量和灵活性，促进骨骼的愈合和恢复。因此，骨折后应该在医生的指导下进行科学的康复锻炼，并结合饮食调整，以达到更好的恢复效果。

三、骨折后的注意事项

1. 注意饮食均衡

骨折患者在疾病期间，身体会经历大量的营养物质和维生素的消耗。为了促进康复，患者在饮食上应注重丰富多样和均衡营养。特别建议增加富含维生素C的食物摄入，如瓜果蔬菜等，这有助于加速伤口愈合过程。通过合理的饮食调整，可以为骨折患者的恢复提供有力的营养支持。

2. 保持适量饮水

骨折患者由于行动不便等因素，可能会考虑减少饮水以减少上厕所的次数。然而，这种做法并不值得推荐。因为患者在恢复期间的活动量减少，已经导致自身肠胃蠕动功能减弱。若是再减少饮水，可能会增加便秘、尿路结石及泌尿系统感染等健康风险。因此，为了确保患者的健康，强烈建议骨折患者应保持每日适量饮水。这样做有助于维持正常的生理功能，并促进身体的康复。

3. 遵医嘱用药

骨折患者往往伴随着疼痛、畸形等症状，为避免这些症状，部分患者可能擅自前往药店购买止痛药或促进病情恢复的药物。然而，此行为并不妥当。因为部分药物在服用后，可能导致患者的血管收缩，进而影响血液的正常流动，这对患者的康复极为不利。因此，即便需要使用药物，也应在医生的指导下进行。

4. 避免难消化食物

骨折后，患者的活动量通常会减少，这可能会对其消化系统功能产生一定的影响，进而可能增加便秘等问题的风险。为缓解这一情况，应建议患者在饮食上选择易于消化的食物，以维护消化系统的正常运作。 

四、骨折护理误区

1. 过早补充钙元素

在骨折愈合的过程中，由于活动量的减少，骨折周围的肌肉和骨组织可能无法承受常规的负荷应力刺激，这有可能引发肌肉萎缩和骨量减少的问题。因此，患者在整个康复过程中，每日适量补充钙质，以满足骨折愈合的需求，显得尤为重要。一般而言，每日摄入约200毫升的普通牛奶和口服约1000毫克的碳酸钙片，可以满足人体每日所需的钙质。其中需要注意的是，在骨折治疗的早中期阶段，由于活动量减少，胃肠蠕动可能会减缓，补钙可能会增加便秘的风险。因此，在选择食物时，既要确保食物营养丰富，又要考虑其易于消化和通便的特性。建议患者多摄入富含纤维素的蔬菜，以促进胃肠的消化和排便功能。此外，确保摄入足够的微量元素也有助于骨折的愈合。

2. 饮食禁忌越久越好

患者经过五周的恢复，骨折部位大部分的瘀肿已经消退，并开始有骨痂形成，这标志着骨折已进入后期康复阶段。在这个阶段，治疗重点应转向补益肝肾、调理气血，以促进骨痂的进一步生长和牢固。同时，通过舒筋活络的治疗，帮助骨折部位的邻近关节恢复灵活性和功能。在饮食方面，患者可以解除之前的饮食禁忌，食谱中可适量增加老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤以及炖水鱼等营养丰富的食物。对于能饮酒的患者，还可以选择如杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等具有补益作用的酒类饮品。通过综合治疗和饮食调理，有助于促进骨折部位的康复，早日恢复关节的正常功能。

3. 食用高糖类食物

骨折患者在康复期间，应避免摄入过多高糖食物，如甜点或蛋糕等。过多摄入糖分会导致体内钙元素大量流失，这将对骨折的愈合产生不利影响，从而影响患者的康复速度。此外，过量摄入糖分还可能降低体内维生素B1的含量，这将对肌肉的活动能力产生不良影响，进一步抑制患者的功能恢复。

4. 喝酒活血化瘀

很多患者在骨折损伤后，都想借助饮酒来活血化瘀行气。然而，有科学研究表明，骨折患者最应当避免的两类物质：烟草与酒精。酒精具有扩张血管的作用，骨折初期摄入酒精，会促使损伤部位的毛细血管出血加速，进而加剧局部肿胀。此外，酒精还会干扰骨骼组织的新陈代谢过程，甚至对骨折愈合所需的药物产生不良影响，从而阻碍康复进程。至于烟草，其燃烧后释放的尼古丁、一氧化碳、一氧化氮等有害物质，不仅可能引发血管痉挛，减少血液供应，还可能诱发骨质疏松，不利于骨痂的形成，进而对骨折的愈合产生不利影响。因此，骨折患者在康复期间，应当严格避免烟草与酒精的摄入，以促进骨折的顺利愈合。

    综上所述，为了加速患者骨折的康复过程，除了接受医生的专业治疗和进行系统的康复锻炼外，还需要注意饮食的调整。在日常生活中，应增加摄入富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，确保饮食的均衡与多样性，并严格注重饮食的卫生与安全。此外，将饮食与康复锻炼有机结合，可以更有效地促进骨折的愈合和身体的全面恢复。只有在多方面综合考虑，才能更好地促进骨折的愈合和恢复，让人们早日重返健康生活。