“孕期饮食：营养均衡是健康宝宝的关键”

“孕期饮食：营养均衡是健康宝宝的关键”

钟亮珍

柳州市柳江区中医医院

孕期营养均衡是胎儿健康成长的基础，也是孕妇自身顺利度过孕期的基础。孕期营养均衡指的是孕妇在孕期的不同阶段，都能够摄入充足的营养，满足胎儿成长对营养的需求，也为孕妈妈迎接分娩挑战、产后康复等提供足够的营养支持。孕期是一个比较漫长的过程，孕妇在孕期的不同阶段，对营养的需求也有所不同，孕妇需要做好每一个阶段的营养管理，科学搭配饮食，才能真正做到均衡饮食，满足自身和胎儿的营养需求。那么孕妇在孕期应该怎样做，才能做到均衡饮食，达到营养均衡呢？下文将为你详细解答。

1孕期需要补充的营养物质

胎儿生长发育需要各类营养物质的支持，不同类型的营养物质对胎儿的发育有着不同的作用，孕妇在补充营养的过程中，需要有选择性地摄入足够多的对胎儿发育有重要作用的营养物质，才能保障胎儿的健康成长。

1.1 叶酸

叶酸能够促进胎儿的神经系统发育，是胎儿神经系统发育的重要营养物质。因此孕妇在孕早期，需要根据个人的身体状况，在医生的指导下补充足够的叶酸。

1.2 铁元素

铁是胎盘发育、胎儿骨骼、肌肉、神经发育的重要营养元素，胎儿发育和胎盘发育都需要从孕妇的血液中吸收大量的铁元素，加大对孕妇身体内铁的消耗量，因此，孕妇在孕期必须要补充足够的铁元素，以保障胎盘和胎儿的正常发育。

1.3 维生素A和D

维生素A对胎儿的成长和孕妇孕期的健康都有着重要作用，维生素A能够促进胎儿的心脏发育、预防胎儿出现先天性视力障碍。对孕妇而言，维生素A则起着增加孕妇抵抗力的作用。维生素D能够预防胎儿出现先天性佝偻病，不仅如此，维生素D还能促进胎儿对钙元素的吸收，钙元素对胎儿的骨骼发育起着重要作用。

1.4 脂肪

脂肪是胎儿大脑的主要组成部分，是胎儿大脑发育必需的营养之一。不仅如此，脂肪还具有帮助胎儿或是孕妇更好地吸收脂溶性维生素的作用，如维生素A、维生素D等。除此之外，脂肪还是孕妇能量的重要来源，是孕妇日常活动和胎儿生长发育必不可少的营养物质。

1.5 钙元素

钙元素是胎儿骨骼、牙齿的重要组成，胎儿发育过程需要消耗母体大量的钙元素，孕妇缺钙除了影响胎儿的生长发育外，还会影响自身的身体状况，孕妇缺钙时，会出现腿抽筋、失眠等症状。

除了以上介绍的六种重要元素外，其它的微量元素和维生素类的元素，如镁、磷、锌、维生素E、维生素K等，也是孕妇孕期不可缺少的营养元素，对胎儿的生长发育起着重要的作用。孕妇在平时的饮食中，需要有意识地补充这些元素。

2孕妇孕期饮食遵循的原则

2.1遵循均衡饮食的原则

均衡饮食是孕妇孕期营养均衡的保证，不同的食物含有的营养成分都不一样，因此，孕妇在孕期的饮食应尽量多样化，搭配科学均衡。孕妇每天的饮食都需要包含奶制品、肉类、谷物类以及蔬菜水果类的食物，奶制品可以为孕妇和胎儿补充蛋白质和钙元素，蔬菜水果可以为孕妇和胎儿补充维生素和矿物质，谷物类食物可以为孕妇和胎儿补充碳水和脂肪，肉蛋类食物可以为孕妇和胎儿补充脂肪和铁元素等。

2.2遵循少吃多餐的原则

孕期的女性，身体会发生一些列的变化，她们的饮食喜好和饮食习惯也会随之发生改变。到了孕中后期，胎儿生长发育速度加快，对营养的需求不断增多，这就导致了孕妇经常会有饥饿感，而胎儿的长大又会压迫孕妇的胃和腹部，使孕妇进食后出现腹胀等不适症状。因此，孕妇在进食时，应尽量遵循少吃多餐的原则，每天吃5到6餐，每次到六七分饱就停止进食。这样不仅可以保证胎儿发育和孕妇正常生活的营养需求，还能减轻孕妇的不适症状，同时也能够帮助孕妇控制好孕期的体重。在餐与餐之间，如果孕妇有饥饿感，可以适当补充一些点心，点心尽量选择一些低糖、非油炸类的食品。

2.3注意饮食卫生

饮食卫生不仅关乎孕妇的身体健康，也影响着胎儿的生长发育，因此，孕妇必须注意饮食卫生，不要吃一些过期的或是处理不彻底的食物。

2.4适当进行膳食替换的原则

孕妇怀孕期间，荷尔蒙分泌量增高，许多孕妇受到荷尔蒙的影响，饮食习惯出现了改变，一些对孕妇身体健康和胎儿发育有好处的食物，孕妇可能不喜欢吃；而部分有偏食习惯的孕妇，则可能出现偏食更严重的问题。孕妇遇到这样的情况，往往会出现焦虑的情绪，担心自己的饮食习惯会影响到胎儿的发育。为了胎儿的健康，她们往往会逼迫自己吃一些不喜欢的食物，给自己造成了更大的情绪困扰。其实孕妇大可不必这样，她们只要进行适当的膳食替换，就能解决这个问题，例如不喜欢吃米饭的孕妇，可以改吃面条、馒头、土豆等食物；不喜欢吃鱼的孕妇，可以改吃鸡蛋、猪肉、鸡肉等食物。孕妇在进行膳食替换时必须注意同一类的食物才能互相替换，只要做好了饮食替换，就能实现既照顾了孕妇的饮食喜好，又做到了营养均衡的目标。

2.5预防过敏的原则

孕妇过敏会影响到胎儿的发育和自身的身体状况，因此，孕妇在日常的饮食选择中，需要根据个人体质，避开一些容易引发过敏的食物。例如一些对海鲜过敏的孕妇，在孕期就不能吃海鲜类的食物。

3孕期阶段补充营养的原则

3.1孕前和孕初期

胎儿神经管发育的关键时期在孕妇怀孕的头一个月，叶酸是胎儿神经系统发育的重要营养元素。因此，对一些有计划备孕的孕妇而言，在备孕期就可以遵医嘱适当补充叶酸，对一些没有计划但是却怀孕了的孕妇而言，她们在发现怀孕后，应在医生的指导下，尽早开始补充叶酸。

孕初期孕妇应多补充铁元素，以供给胎盘发育和胎儿发育足够的铁元素，避免孕妇出现缺铁性贫血的症状，影响胎儿的发育。

此外，在怀孕的初期，孕妇还应该补充足够的锌元素，锌元素可以防止孕妇出现流产或是早产的情况。

3.2怀孕的中期、晚期

孕妇怀孕后第四个月到分娩称为怀孕的中晚期，这段时期是胎儿生长发育最快的时期，在怀孕的第四个月，胎儿的身体器官都已发育形成，体重增加的速度开始加快。这个阶段，孕妇需要摄入足够的蛋白质、铁元素、钙元素以及各类的维生素和微量元素。充足的蛋白质是胎儿体重正常增长的保证，充足的钙元素则是胎儿骨骼发育的保证，铁元素、微量元素和各类维生素不仅能为胎儿的发育提供足够的营养物质，还有助于胎儿对钙的吸收，避免胎儿出现先天性佝偻病等问题。

4孕期营养不均衡可能导致的问题

4.1孕妇营养缺乏症

孕妇在孕期营养摄入不足，会导致孕妇出现营养缺乏症，使孕妇出现缺铁性贫血、骨软化症或是水肿等症状。缺铁性贫血跟孕妇摄入的铁元素不够或是身体对铁的吸收不良有关；骨软化症跟孕妇体内钙元素不足有关；水肿跟孕妇体内缺少蛋白质有关，这跟孕妇的饮食习惯等有一定的关系。

4.2胎儿发育迟缓 

如果孕妇在孕期没有摄入足够的营养物质，孕妇的体重增幅小于常规标准最下限，就有可能导致胎儿出现发育迟缓的症状，影响胎儿的健康和安全。

4.3胎儿出现先天性畸形

孕妇营养摄入不够，胎儿发育就无法获得足够的营养支持，例如当孕妇体内叶酸严重不足时，有可能导致胎儿出现心血管畸形或是面部异常等症状。对一些有孕期糖尿病的孕妇，如果没有控制好怀孕期间的血糖值，则有可能导致胎儿出现先天性畸形。

4.4导致新生儿出生体重低

孕妇孕期没有摄入足够的营养，孕妇怀孕期间体重的增加量低于最低标准，孕妇有贫血的症状，孕妇缺乏维生素等，都有可能导致新生儿出生体重低。此外，长期有喝浓茶、咖啡习惯的孕妇，在孕期如果依然坚持这样的饮食习惯，也有可能导致新生儿出生体重低。

4.5巨大儿

部分有妊娠期糖尿病的孕妇，如果血糖长期保持在较高的水平，会刺激到胎儿，使胎儿的血糖随之升高，胎儿体内的胰岛素含量也出现升高的现象，胰岛素可以刺激胎儿的生长，导致出现巨大儿。此外，部分饮食不均衡的孕妇，不遵循孕期饮食的原则，盲目进补，导致身体摄入了过量的营养物质，孕妇体重增长过快，也有可能导致胎儿的过度生长，出现巨大儿。