农副产品网络销售问题研究——以皖北某市为例

农副产品网络销售问题研究——以皖北某市为例

王瑞杰 张澍泽 黄晓曦

宿州学院数学与统计学院

摘要：宿州市近年来大力推行农产品基地+电商平台模式，通过对接商超、直播平台、村级网点等多种模式助力农产品销售，效果显著。本文通过走访与调查，收集宿州市居民网络购买农副产品的情况、宿州市农产品营销方式、物流创新等的数据，分析得出结论，并给出政策与建议。本文旨在以点带面，为宿州市农产品网络营销提供思路，为促进农业现代化水平快速发展提供支持。

关键词：农副产品；网络销售；乡村振兴

一、研究背景

电子商务在20世纪90年代悄然兴起，进入21世纪，它快捷的优势为各类产品的网上销售带来了新的机遇。宿州市是我国著名的“中国酥梨之乡”，历史上记载宿州“舟车会聚,九州通衢之地”,在当前农副产品电商的蓬勃发展的背景下，宿州市也应紧跟时代潮流，发挥自身优势，加大自身农副产品电商销售的发展。

二、文献综述

美国最早于1970年开始研究电子商务，Ruiz等人（2010）研究了农产品供应链中货物的全过程定位查询和跟踪，提出通过互联网数据和信息处理系统可以优化运输过程中货物的查询和跟踪速度。Hsu等人（2011）认提出降低物流和运输成本可以确保新鲜农产品的新鲜度的办法。Govindasamy（2012）利用关系营销理论分析了美国和新泽西州消费者行为的影响因素，为农产品电子商务营销观念的转变提供了重要参考。

我国电子商务发展迅猛，学者研究热情也日益高涨。程艳红（2014）研究了美国生鲜产品的电子商务平台，包括线上线下模式、个人对企业+快递物流模式、高承载能力仓库促进物流快速发展的模式。李梦蝶（2014）认为，除了C2C、B2B和B2C地区的应用外，新鲜农产品的网上销售可以大力推广“最后一顿饭”的新模式。王亚楠等人（2016）将生鲜农产品电子商务模式分为垂直电子商务、平台电子商务、线上线下电子商务和本地化电子商务，并分析了每种模式的特点和差异。

三、研究思路及技术路线

本文针对宿州市农副产品的网络营销情况制定调查方案，组织抽样调查和深度访谈（本次调查对所有被调查人员信息保密）。抽查对象是以宿州市四县一区为主体的产品经营商家和广大消费者，抽查过后，统计好被调查人员的信息，再做一次深度的访谈。即试调查—修改调查问卷—正式调查—督导调查—复查与回访。

根据研究思路，本文的技术路线如下图所示。

图1技术路线图

四、问卷设计与调查

本次调查采用分层抽样方法以宿州市的泗县、灵璧、萧县、砀山作为整个地区样本框，对样本框中的居民进行分层抽样调查，调查样本基本特征见表1。

表1  样本的基本特征

根据上表，对样本基本特征

图2  受访者性别对比图                   图3 受访者所在地区构成图

图4 受访者年龄构成图                     图5受访者职业构成图

                  图6 受访者收入柱状图

五、实证分析

1、信度效度分析

表2 Cronbach α系数

表3 KMO 和巴特利特检验

由上表可知量表的Cronbach ǎ为0.980, KMO的度量值为0.970、说明问卷效度良好，结果有效。

2. 农副产品相关信息统计

表4希望获得怎样的相关信息相关性矩阵分析

3. 农副产品渠道分析

表5购买农副产品的渠道情况矩阵分析

4.物流及线上购物满意度调查

表6物流满意度的相关分析

五、结论和建议

（一）结论

1.对购买者和购买产品来看。从调查里发现，有156人购买过宿州市农副产品，占比43.2%，而未购买过宿州市农副产品有205人，占比56.8%。总体来看，未购买过其农副产品的比重偏大。各因素间购买类型是生鲜类的较多，由大到小分别是生鲜类（56.8%）、肉类（19.11%）、粮油坚果类（7.76%）、菌类（5.80%）、药材补品类（6.6%）、饮品类（3.9%）、其他（3.6%）。因此在购买生鲜类产品的人群中购买程度方面的差别还是较大的。大家关注较多的是农产品的相关参数和保存要求，其中消费者对产品本身品质和新鲜程度是较在意。

2.从农副产品购买渠道来看。购买农副产品的渠道中平均值最大的是超市，其次分别是农贸市场、网络购物平台、农副产品专卖店、个人账户。方差分布为4.705、3.317、4.381、3.771、3.570。由此可知，在购买渠道中农贸市场和超市的选择意愿较高，而线上的选择意愿非常低，结合访谈内容，由于通过个人账户购买农副产品的知名度和宣传力度必然没有其他选择高，并且个人账户进行交易存在一定的风险和诈骗行为，消费者选择意愿低。

3从物流及其他相关调查来看。物流速度、价格、品质、运费的相关性系数很高，各因素间都相关。显著性中系数小于0.01，即意味着各变量中两两显著相关，其中相关系数在0.9以上。产品价格的合理对产品是否购买占比0.368倍，产品品质的高低对产品是否购买占比0.313倍。据此可以看出宿州市农副产品的价格和品质合理，消费者购买产品的意愿为赞同的，购买宿州市农副产品的概率最大。

（二）建议

1.政府应加强宏观规划和指导，健全农副产品网络销售的市场体系。

政府部门要统一加强领导,整合全市各部门、各乡镇农村电商网络的农业信息资源,逐步建立覆盖全市的多层次农业信息网络,逐步建立大规模综合性农业信息网络,让广大农户都可以全方位、多渠道地参加农村电商,从而面对目前农业电商发展相对落后的情况。

2.加大资金投入，搞好市场规划。

着重把握商场的计划、开发、经营等多个细节。应建立若干个规模很大、辐射性很强、有地区性优势的以谷物、蔬菜、水果、茶叶、家畜、水产品、中药材等农产品为主的农副产品产地批发基地。同时要建立健全政府对重要农产品供求变化和市场价格波动的监测，建立市场信息预警体系和储备体系，从而提高市场的经济效益，使市场成为基本的资源配置方式。

3.健全农产品物流配送体系。

建立现代物流配送系统是农业电子商务发展的关键环节。宿州市要想真正实现农产品电子商务真正实现现代物流配送，须需要一定规模的优质保鲜设备、运输设备和人力基础，只有这样才能提高物流效率，缩短生产周期，降低物流成本，及时满足消费者的需求。因此迫切需要建立现代物流配送体系。

参考文献：

[1] Hsu, C. I., Liu, K. P., A model for facilities planning for multi-temperature joint distribution system[J]. Food Control, 2011, 22(12): 1873-1882.

[2] Govindasamy, R. and Italia, J., Factors Influencing Consumers Willingness To Pay For Agricultural Organic Products (Aop). International Conference on Applied Life Sciences(ICALS2012)Turkey, September 10-12, 2012[C]. 2012: 371-373.

[3] Ruizgarcia, L., Steinberger, G., Rothmund, M., A model and prototype implementation for tracking and racing agricultural batch products along the food chain[J]. Food Control, 2010, 21(2): 112-121.

[4] 程艳红.美国生鲜电子商务模式研究[J].世界农业,2014(8): 76-79.

[5] 李梦蝶.生鲜农产品移动电商发展模式研究[J].物流工程与管理,  2014(3):125-127.

[6]王亚楠.电商预售模式下产品定价策略研究[D].南京:东南大学,2016.

作者简介：王瑞杰，2001年出生，宿州学院数学与统计学院学生；张澍泽，2006年出生，宿州学院数学与统计学院学生；黄晓曦，2004年出生，宿州学院数学与统计学院学生。

课题：（省级创新创业训练项目：“情系宿县，助力三农”农副产品网络销售发状况研究——以宿州市为例，项目号：S202110379124；国家级创新创业训练项目：“情系宿县，助力三农”农副产品网络销售发状况研究——以宿州市为例，项目编号：202210379032）