龙里县辣椒种植气象条件分析及优质高产对策

龙里县辣椒种植气象条件分析及优质高产对策

胡净1，陈俊尧2，王熙1

（1.龙里县气象局 551200；2.贵州省六盘水市水城区气象局 553000）

摘要：辣椒作为龙里县的特色产业之一，在带动当地民众脱贫致富，促进当地经济发展等方面作用显著。近些年来，全球加剧变暖使龙里县气候也发生异常变化，与此同时气候对辣椒生长的影响也逐渐引起高度关注。基于此，本文重点探讨了龙里县辣椒种植当中所需的气温、降水等气象要素，并因地制宜提出辣椒优质高产对策，仅供参考。

关键词：辣椒；气象条件；气象灾害；优质高产；龙里县

引言

辣椒为茄科辣椒属作物，其中富含蛋白质、维生素、β-胡萝卜素、辣椒红素、辣椒碱与钙、铁、磷等微量元素，是大众日常生活当中常见的蔬菜与调味品。龙里县（106°45′18″~107°15′1″E及26°10′19″~26°49′33″N）地处贵州黔南州西北部，全县总面积1521平方公里，境内包括丘陵、河谷、低山、中山、盆地等多种地貌类型，整体呈东北低、西南高、中部隆起等特点。龙里县隶属于亚热带季风性湿润气候区，表现出冬无严寒、夏无酷暑、日照充沛等特点。据统计，龙里县年均温15.6℃，年均降水量1114.4mm，年均日照时数1190.8h，是辣椒适宜栽培区。

气象条件作为影响辣椒种植与生长的一项关键因素。近些年来，在全球变暖的影响下，气象条件对辣椒生长的影响逐渐引起大量学者的高度关注，然而有关龙里县辣椒种植的气象条件研究却寥寥无几。基于此，本文通过统计龙里县气温、降水与日照时数等气象资料重点探讨了该地区辣椒种植的气象条件，后提出几点切实可行的优质高产建议，以期能够为提高龙里县辣椒品质与质量，进而促进当地经济的稳步、健康发展等提供一定的借鉴与参考。

1龙里县辣椒种植现状

    辣椒产业是龙里县民众脱贫致富的扶贫产业之一。截至2021年，龙里县辣椒种植面积达2100hm2，涉及全县6个镇70多个行政村，其年产量超6万吨。就种植品种而言，龙里县主要种植当地线椒、菜椒、小米椒，以线椒种植面积最广，约1300hm2，其次为小米椒，其种植面积约700hm2。其中线椒与菜椒主要为鲜食，主要销往贵阳等地区，而小米椒主要为干制，多销售至加工企业。就种植模式而言，龙里县辣椒多在春夏或夏秋种植，其中前者多在3月上进行播种，于7~8月采收并销售；而夏秋季辣椒多播种于6月中，并于9~10月采收与销售。就生产模式而言，龙里县大多数辣椒种植均为农户分散种植，仅有部分企业与合作社为小规模连片种植。

2龙里县辣椒种植气象条件分析

2.1温度条件

温度是辣椒种植与生长的关键气象因子之一。辣椒种植与生长过程中最适宜的温度位于15~34℃之间。大多数辣椒种子历经5～7d发芽，其发芽过程中最适宜温度在25~30℃之间，一旦温度超出35℃或低于15℃则辣椒种子不发芽。当10cm地温位于12~15℃之间即可针对辣椒幼苗进行大田移栽，苗期对温度极为敏感，以白天温度在25~30℃之间，晚上温度在15~18℃之间最为适宜，一旦温度过低将导致辣椒幼苗生长发育迟缓。而且，辣椒幼苗对低温天气的抵御能力较弱，春季早播时必须做好防寒工作。辣椒开花结果时期对温度要求也相对严格，以白天温度22~28℃，晚上温度15~20℃最为适宜。一旦温度超出35℃，必将直接影响辣椒正常生长，甚至还会导致辣椒大幅减产歉收。每年7月下至8月中正值龙里县辣椒膨大时期与转红时期，此时要求温度在25~30℃之间。

表1 2001—2023年龙里县气温统计

龙里县辣椒生长期多在5~8月份，此时龙里县平均气温介于19.8~24.0℃之间，完全能够满足辣椒种植与生长所需的温度条件。3月下龙里县温度加速回升，其月平均气温为12.1℃，到4月下至5月上龙里县温度在19.0℃左右，可满足辣椒幼苗定植对温度的需求，因此，龙里县可在4月底开展辣椒幼苗大田移栽工作。龙里县5、6月份平均气温分别为19.8℃、22.2℃，为辣椒开花授粉提供了良好的温度条件。另外，7~8月份正值龙里县辣椒成熟时期，此时其平均气温在23.4~24.0℃之间，尤其是8月龙里县昼夜温差显著，为辣椒营养物质运转与积累也提供了有利条件。

2.2水分条件

辣椒种植与生长对水分要求较严，耐涝与耐旱力均不强，要求土壤相对湿度介于60%～70%之间。湿度过大或过小均对辣椒幼苗不利，严重时还会导致病害滋生，最终导致辣椒品质与产量大幅下降。辣椒幼苗时期对水分需求量较少，大田旺长时期与开花期对水分需求量较多，果实膨大期对水分需求量最高，这一阶段一旦水分不足极易导致辣椒果实无法正常发育，果面弯曲且皱缩，果实暗淡且光泽度差，最终致使辣椒品质与产量显著下降。然而，水分也不宜过多，一旦水分过多还会加剧落花落果、烂果死苗等现象。

表2 2001—2023年龙里县辣椒生长期平均降水量与日照时数统计

龙里县2001—2023年平均降水量为1114.4mm，其中5~8月份降水量为702.4mm，占全年总降水量的63.0%。结合上表2可见，龙里县5~7月份降水量均超150.0mm，到8月份，虽然降水量明显减少为103.9mm，但是依然能够满足辣椒开花坐果后期及果实膨大时期对水分的需求。

2.3日照条件

    辣椒耐阴性较强，其种植与生长对光照要求不高，但也必须具备一定的光照。一旦辣椒种植与生长过程中长时间光照不足，则极易导致辣椒叶片暗淡，最终致使辣椒产量显著下降。相反，光照过强还会导致辣椒叶片稀疏，致使果实日灼病频发。龙里县5~8月份日照时数达528.7h，占年日照时数的44.4%。结合上表2可见，龙里县8月份日照最为充沛，达163.7h，6月份最少，为90.5h。辣椒生长阶段每日平均日照在3.0～5.3h之间，日照时间不是很长，比较适宜耐阴性较强辣椒作物的种植与生长。7~8月份龙里县日照时间有所增加，可为辣椒果实光合物质的积累与运输提供有利条件。因此，龙里县种植辣椒色泽度好且品质较高。

3优质高产对策

3.1气象灾害应对措施

尽管龙里县气温、降水与光照条件比较适宜辣椒的种植与生长。但是，近年来，随着全球气候突变，龙里县干旱、暴雨、冰雹等灾害性天气现象频发，不仅直接影响了辣椒的正常生长，甚至还会出现辣椒产量低、品质差等现象，严重制约了龙里县辣椒产业的长远、健康发展。因此，积极采取科学有效的应对措施，保障龙里县辣椒优质高产等极为关键。主要可以从以下几点着手：（1）强化辣椒种植气象服务，既要做好各种气象灾害预警预报工作，又要大力探索与辣椒生育期相适宜的气象服务产品，第一时间向农户发布天气预报信息、气象灾害预警预报信息、农气服务预报产品等，以确保气象灾害可以早知道，并早防御；（2）充分利用微信群、微信公众号、抖音平台等，拓展直通式气象服务渠道，以期为广大辣椒种植农户提供智慧化、精细化且特色化的气象服务；（3）暴雨发生前，应及时修建田间沟渠，及时做好排水准备；暴雨发生之后，要第一时间将田间积水排出。一旦遭遇高温干旱灾害，可在辣椒之上覆盖草帘或地膜，以防植株与根系由于过度缺水而损伤。当发布冰雹天气预警信息时，可搭建棚膜以防辣椒被砸伤甚至砸死，保障辣椒植株及果实安全性。

3.2种植技术要点

    （1）结合龙里县温度、水分等气象条件科学选择辣椒品种，优先选择耐高温、抗病虫害与抗逆性能力强的辣椒品种；（2）严格做好种子处理工作，包括晒种、温汤浸种、催芽等，以提高辣椒幼苗成活率；（3）严格做好辣椒田间管理工作，包括适时浇水、及时追肥等，同时还要综合运用农业防治、物理防治、化学防治等手段做好辣椒种植过程常见病虫害防治工作，以助力龙里县辣椒作物高产稳产。

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作者简介：胡净（1997.06）男，汉族，贵州六枝特区人，本科学历，助理工程师，从事综合气象服务工作。