会泽县畜禽标准化规模化养殖技术和管理要点

会泽县畜禽标准化规模化养殖技术和管理要点

王兴平1  袁绍芬2王淇瑶3

1.云南省会泽县乡村振兴局 云南  654200

2.云南省会泽县宝云街道畜牧兽医站 云南  654200

3.云南大学 云南  654200

〔摘要〕 近年来，会泽县畜牧业发展迅猛，为推进乡村振兴、促进农业农村现代化做出了重要贡献，畜牧业已成为全县大农业中发展最快、潜力最大、前景最广的优势产业。但受资源环境以及畜牧业自身发展矛盾的制约，标准化规模化养殖有待改进。本文从养殖环境、良种推广、饲养管理、日常管理、综合防治五个方面介绍了畜禽的标准化养殖技术和管理要点，以供广大养殖户参考。

〔关键词〕畜牧业标准化规模化养殖技术 管理要点

现代畜牧业是现代农业的重要标志，是社会经济发展的必然趋势。畜禽标准化生态化规模养殖是现代畜牧业的重要体现。养殖户在养殖过程中，掌握好场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等养殖技术，管理好畜禽，提高畜禽标准化、规模化建设水平，才能使效益达到最大化。

1 养殖环境要点

1.1 场址选择。环境对于动物非常重要，对于畜牧业来说更是决定成效的关键，选择合适的养殖场地是畜禽养殖的首要任务。养殖场选址布局要科学合理，符合防疫要求，满足标准化生产需要。场址选择在居民区常年主导风的下风或侧风向。养殖场应建在地势高燥、背风、向阳，排水良好,有足够的面积,水电、交通条件良好,用地符合土地利用规划的要求,易于组织防疫的地方。远离交通要道、工业区、居住区、污染区以及学校、医院等人口密集的场所。

1.2 场区布局。场区布局要科学、全面、合理，各区域要严格分开。功能分区为生产区、生产配套区，生产配套区与生产区之间有隔离设施和消毒通道，互不交叉。生产区一般分为繁殖、保育、育成区等，从上风向下风方向排列；生产配套区一般分为管理房、草料房、兽医防疫室、更衣消毒室等。

1.3 活动空间。要根据养殖规模和畜禽的数量，规划合适的圈舍面积，确保有足够的活动空间，控制适宜的密度，以减少压力和竞争，并避免疾病的传播。比如，黑山羊天性好动，羊舍内的空间不能过小,要根据养殖规模和羊的数量，规划合适的圈舍面积，并控制适宜的密度。黑山羊标准化规模养殖场要建有砖混结构式的标准化高床羊舍，一般公羊的活动空间应当保持在1.2米以上、1.5米以下，母羊的活动空间相对较小，在1米左右即可，处于哺乳期的母山羊需要更多的活动空间，一般在2.5米左右，运动场的面积为山羊舍面积的2—5倍。肉牛标准化规模养殖场要建有砖混结构式的标准化肉牛舍，存栏50头以上的，每头牛平均圈舍面积不低于4平方米。

2 良种推广要点

2.1 选择优良品种。畜牧业的竞争就是畜禽良种的竞争，选择适宜的品种对于畜禽养殖的成功至关重要，合理的选种可以提高繁殖和生产的效率，获得更好的经济效益。在选择种畜时一定要按照“畜禽良种化”目标，选择优良的成年公畜和母畜作为种畜，并对引进的种畜进行补贴。结合会泽县实际，生猪可以选择以杜洛克 、长白、大约克（大白）等为主推品种，肉牛可以选择以西本杂、安本杂、云岭牛等为主推品种，肉羊品种重点以推广火红黑山羊品种为主，并开展云上黑山羊与本地黑山羊的杂交利用。同时，要充分发挥改良站点的作用，加大猪人工授精和牛冻精改良力度，提高畜禽良种覆盖面和杂交改良面。

2.2 防止种畜退化。目前来说牲畜体质较差的原因主要是由于近亲繁殖现象严重，品种严重退化。在繁殖过程中要注意避免近亲交配，以防止品种退化，尽量选择生育率高、抗病性强的品种，促进畜牧业增产增收。要优化种群结构，保持合理的更新淘汰率，及时淘汰生产性能差或不健康的种畜。劣质种畜淘汰后，要及时做好种畜的调剂和更新工作，使畜群结构不断优化，经济效益不断提高。

2.3 强化配种管理。春季是畜禽繁殖的最佳季节，要通过加强光照管理，促进性成熟，提高繁殖能力。要加强种公畜的管理，提高精液质量，积极推广人工输精技术，提高种畜利用率。对配怀成功的母畜要加强孕期管理，减少繁殖障碍综合征发生。同时，要做好引种、繁育、推广和监测工作。

3饲养管理要点

3.1 搭配要合理。优质的饲草饲料是提高畜禽养殖效益的重要保障。要注意合理搭配营养饲料，保证其获得足够的营养。要注意调剂使用，不要用单一的饲草料饲喂家畜，要做到粗细搭配、粗粗搭配、青粗搭配，以满足畜禽的多种营养需要。

3.2 饲喂要科学。要注重饲喂管理，根据其畜禽不同要求，制定科学合理的饲喂方案。在饲喂时，要定时、定量地进行饲喂，避免过量或不足，并注意观察畜禽的进食情况，及时调整饲料用量。在饲喂的顺序上，一般按照先粗后精、先干后湿、先喂后饮的顺序进行饲喂，提高饲料利用率。

3.3 营养要平衡。动物的日粮组成要多样,要按需配齐营养要素，使营养平衡、全面。饲料的主要成分应包括粗饲料和精饲料，精饲料要包含充足的蛋白质、维生素和矿物质。草料、玉米秸秆等可以

作为粗饲料，谷物、青贮料等可以作为精饲料。尽量不在饲料中添加抗菌药物。特别是在春季，饲料供应量开始缺乏，又是牲畜繁殖的最佳季节，要适时调整饲料配方，增加饲料营养，重点是增加能量饲料，提高畜禽采食量。

3.4 饲料要安全。饲料安全是畜禽产品安全的基础，要确保饲料的新鲜和卫生，品质优良,饲料原料和产品应无发霉、变质、结块，无异味、异臭，配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混料、液体饲料色泽应均匀一致。剩料要及时进行清理。畜禽饲料中严谨使用各种违禁药物和添加剂，不能危害畜禽，不构成对环境的污染，不影响人体健康。

4日常管理要点

4.1注意观察。饲养人员或管理员每天早晨都要巡查畜舍，从畜禽采食情况，饮水情况，精神状态，粪尿情况，体表皮肤变化，眼睛变化，鼻镜、乳房部、蹄部变化，听声音，体温检查以及其他行为等十个方面进行观察，以便在出现病症时及时采取对策和措施。

4.2 管理配套。现代化管理包括许多方面,诸如畜禽的繁殖、保育、肥育、出栏,日粮的配合,产品的销售,市场的预测,环境控制,人力财力的支配等等。不论哪一方面都要求经营者和决策者根据实际情况,制定具体管理办法和标准,方可使生产有条不紊地朝着有利的方向健康发展。

4.3 制度规范。首先是制度建设。要有完善的防疫、消毒、兽药饲料管理等制度和饲养管理技术操作规程和免疫、消毒程序等。建立健全定期巡查、封闭管理、兽药饲料档案、健康体检等相关制度，并严格落实好各项制度。其次是档案管理。要建立健全工作台账，做到各类档案资料完善，生产记录完整，对引种、免疫、饲喂、用药、消毒等都要有较准确详细的记录记载，并妥善保管。

4.4 生产规范。要做到常态化监管，生产过程实行信息化动态管理，

制定并实施科学规范的畜禽饲养管理规程，配备与饲养规模相适应的畜牧兽医技术人员，在建场、良种繁育、饲养管理、技术服务、疫病防治等方面提供全方位的技术指导和服务。

5 综合防治要点

5.1 按时防疫。防疫是畜禽养殖的重要保障。要严格落实“预防为主”的方针，制定科学合理的免疫程序和免疫制度，制定疫苗接种计划，并严格按照程序和计划做好免疫接种工作，定期对畜禽进行免疫接种，提高疫病防控水平。定期进行疫病监测，在发现疫情时，要及时采取措施进行隔离和及早治疗，防止疫情扩散。

5.2 谨慎消毒。微生物和病菌是肉眼不容易看见的，养殖户要保持畜舍清洁、干燥，建立卫生消毒制度，定期进行消毒，防止疾病发生。地面要经常打扫，粪便应定期清除，垫料应及时更换。空间、地面、墙壁、用具要及时消毒。消毒时要将死角清理干净，消毒之后开窗通风，使刺激性气体尽快挥发。

5.3 预防疾病。疾病预防是畜禽养殖中非常重要的方面，对于提高养殖效益和畜禽健康至关重要。要重点防范猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、高致病性禽流感、羊小反刍疫、鸡新城疫等重大动物疫病，同时也要注意防止呼吸道疾病、肠道疾病，特别是防控流行性腹泄疾病的发生，生猪养殖户一刻也不能放松非洲猪瘟防控，严格落实生物安全措施。注重传染病的隔离、消毒和处理,有效控制疫情。坚持畜禽群体观察制度，以便早期发现问题早期处理,把损失减少到最低程度。

5.4 优化环境。要加强环境管理，通过优化养殖环境，包括温度、湿度、通风等，为畜禽提供良好的生长环境。养殖畜禽必须重视对环境的影响,要对粪便，污水等进行恰当处理，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用，减少环境污染。

5.5防寒保暖。早春昼夜温差大，早晚温差大，室内外温差大，是流行病的高发季节。各养殖户要加大圈舍采光面积，通过煤炉取暖，使用电热器，封堵门窗，吊装顶棚，使用暖棚，加盖草苫，加厚垫料等措施做好防寒保暖工作，特别是做好仔畜幼禽的保温工作。保暖的同时要注意通风，每天应定时打开3-4次门窗，排出污浊气体，以人在圈舍内感觉不憋气、不刺眼、无恶臭为宜。

6 结语

畜禽的标准化规模化养殖技术和管理水平，需要养殖户结合自身实际，全面掌握并灵活应用。只有不断提高养殖技术和管理水平，才能推动畜牧业持续健康发展，实现经济效益和社会效益双赢。

参考文献

[1]畜禽冬季管理几项注意 韩海东; -《农民致富之友》-2013-03-10

[2]畜禽规模养殖的配套技术 冯敬舒;张会明; -《养殖技术顾问》- 2014-05-05

[3]畜禽冬季管理几项注意 韩海东; -《农民致富之友》-2013-02-10