食品饮料可循环包装新模式

食品饮料可循环包装新模式

苏素辉，王振森，朱爱媚

温州农夫兄弟食品有限公司，浙江温州，325000

摘要：食品饮料包装在当前循环经济发展背景下，面临着多种挑战。企业既要满足包装在保障食品安全与品质的功能性需求，同时还需要节约生产环节所用的资源，借助可循环利用模式来减轻包装给生态环境带来的诸多负面影响。本文首先从环保效益、经济效益与消费者需求三个角度探讨了食品饮料可循环包装模式构建的必要性，而后分析了以纸代塑、软包装单材化与运用生物降解材料三种食品饮料包装可循环模式，以期为食品饮料包装的可循环利用提供技术应用方向。

关键词：食品饮料包装；可循环；新模式

碳中和、碳达峰国家战略的影响持续扩大，消费者的健康绿色消费意识不断觉醒，食品饮料企业必须应对新时代下的可持续发展方面的挑战，结合当前的生产情况，寻求绿色升级改造的突破口。从食品饮料包装的使用情况来看，塑料包装材料的占比相对较高，这种包装材料存在不易降解，危害环境，不利健康的问题。基于发展绿色经济视角，可为食品饮料产品构建可循环式的包装模式。

1食品饮料可循环包装新模式发展的必要性

1.1为实现对环境污染与经济损失的有效控制

当前能够被回收与再利用的塑料垃圾数量有限，超过75%的塑料制品都面临着被废弃的结果。日后塑料废弃物的产量将继续呈现上升趋势。食品饮料产品包装废弃物数量持续增加，回收利用率提升幅度较小，以此将带来持续的污染问题与经济损失。从环境污染的角度来看，利用填埋、焚烧的方法来处理塑料包装，分解出的微塑料颗粒将大量流入到海洋与土壤中。塑料废弃物将会堵塞海洋生物的消化道，磨损其内脏，甚至会增加其死亡率。当前已经在超过240种生物体内检测到塑料。在生物链循环系统的影响下，微生物颗粒将进入人体，加大健康风险。从经济损失的角度来看，废弃塑料包装未得到循环利用，表明其经济价值没有获得充分利用。因生产饮料包装而排放的温室气体以及生成的环境外部成本将增加经济损失。

1.2为满足消费者的绿色消费需求

随着居家办公与生活需求增加，包装废弃物数量快速增长，线上购物渠道逐步完善，消费者在食品饮料包装方面的偏好也发生了变化。环保教育与宣传影响力不断加大，越来越多的消费者树立了绿色消费观念，具有可回收性与环保性的包装能够激发消费者的优先选择意愿。包装与食品饮料直接接触，消费者对于包装在保障食品的新鲜与安全方面的工作形成了更高的期望。轻量化的包装能够满足线上购物物流需求。

2食品饮料可循环包装新模式

2.1以纸代塑

应借助回收利用难度更低、环保效益更高、可靠性更强的食品饮料包装结构来替代或者缩减塑料材质包装的使用量。纸质外包装日后有望替代多件装、六件装的塑料外包装。纸基材料的优势包括可对当前的回收系统进行有效兼容、可再生、可食用接触、可造纸浆循环利用。不少为满足普通使用功能的包装产品都采用了纸基软包，如能量棒包装、糖袋、巧克力包装、茶、饼干包装、汉堡纸等纸袋或者食品包装。

多氟烷基与全氟烷基物质属于人造化学品，含有全氟辛烷磺酸与全氟辛酸，这两种成分在人体与自然环境中均难以被有效代谢。利用新型水性阻隔涂层来代替低密度聚乙烯淋膜，可使纸包装满足安全无氟的需求，既有利于促进身体健康，减轻以往所用淋涂技术方案给人体带来的损害，并使纸包装形成良好的再浆化与易回收性能。

开展可回收性能指标检测后发现，用低密度聚乙烯材料来制备纸基包装，经过再浆化处理后，其仍旧有不少塑料杂质。而采用水性阻隔涂层技术后，可有效减少对于塑料涂层的依赖，有效阻隔液态水、油脂与热油，使保障回收率达到90%，使纸基包装形成更大的可持续与可靠性优势。可将这种纸基包装运用到冷饮包装、三明治卷饼包装、热食餐盒以及茶叶包装加工中。

2.2软包装单材化

复合型软包装由于运用了多种不同类别的材料，因此分类回收难度较高。单一材料包装为只涵盖聚丙烯或者聚乙烯等单一材料类型的包装，单一材料含量应高于90%。这种食品饮料包装体系具有相对较高的回收性能，既可回收制备成其他新的材料，也可将其回收为新的包装，向食品饮料循环经济体系中回流。不少软包装企业都加大了对“单一材质”型软包装产品的研发力度。为实现对包装的循环回收以及再利用，应先满足产品结构层面的可回收技术应用需求。采用单一材质的食品饮料复合软包可通过组合运用隶属同一类别的高性能型聚烯烃材料，实现对多种不同材料的有效替代，从而缩减包装层数，使软包装形成更强的易回收性。

若包装在阻隔性方面有相对较高的要求，可借助镀铝或者镀二氧化硅等阻隔涂层，对单一材料在性能方面的局限性进行弥补。基于增强阻隔涂层对于薄膜基材的实际附着力的需求，可利用Ti连接层或者底涂的方式来强化耐高温性能、耐化学性能与附着力。

2.3运用生物降解材料

针对木薯、玉米等可再生型植物资源提供的淀粉物质进行糖化处理与发酵处理，可获取乳酸，再启动聚合反应系统即可制备聚乳酸，其属于生物高分子材料。该材料具有如下特性：其一，生物降解性。在土壤或者堆肥等特定条件下，聚乳酸可被环境中的微生物直接分解成二氧化碳与水，不会形成有害残留，以此可避免出现类似废弃塑料包装的污染问题。其二，可再生性。聚乳酸以植物资源为主要来源，因此原料较为充足，还可对循环利用需求进行满足，能够充分体现绿色循环经济发展理念。与对于化石资源有着较强的依赖性的传统塑料材料相比，其在节约资源方面的优势更加显著。其三，具备多种卓越性能。包括加工性能、抗冲击性、耐热性、光泽度与透明度，有的性能已经超过传统塑料材料。该生物降解材料在食品饮料包装领域中得到了较为广泛地运用，包括饮料瓶、食品保鲜膜、一次性餐具等。日后对聚乳酸进行推广应用时，还需解决降解条件、生产成本、市场接受度等方面的问题。

3结论

食品饮料企业通过使用生物降解材料、纸质包装以及单一材质软包装等可循环包装，能够全面推进循环体系建设，使包装等生产资源形成更高的利用效率，解决塑料包装破坏环境，造成巨大经济损失等问题，并利用可持续发展理念来改善品牌形象，增强对于消费者的吸引力。

参考文献

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