目的研究生姜油对肝脏的保护作用。方法通过皮下注射四氯化碳复制慢性肝纤维化模型，观察生姜油的抗肝纤维化作用。采用比色法测定丙氨酸转氨酶（ALT）、天冬氨酸转氨酶（AST）、血清总蛋白（TP）和白蛋白（Alb）含量，酶联免疫吸附试验（ELISA）法测定血清透明质酸（HA）和层黏连蛋白（LN）含量，光镜观察急性肝损伤和慢性肝纤维化肝组织的形态学改变。结果生姜油可显著降低皮下注射四氯化碳致大鼠慢性肝纤维化的ALT和AST水平（P〈0．05，P〈0．01）；明显降低肝纤维化大鼠血清HA和LN含量（P〈0．01）；明显升高肝纤维化大鼠TP、Alb水平（P〈0．01）；光镜下生姜油给药组与模型组比较，可抑制慢性肝纤维化时肝假小叶的形成和胶原纤维沉积（P〈0．05，P〈0．01）。结论生姜油可抑制四氯化碳造成的大鼠慢性肝纤维化形成。
