浅析水稻种子生产全程质量控制

浅析水稻种子生产全程质量控制

陈海英，何小华，卢华

团风县农作物科技示范中心  438800

[摘要]水稻是世界的主要粮食作物之一，在全世界，有100多个国家进行水稻种植。在全球，约有一半的人口以大米为主食。水稻作为我国的主要粮食产物，具有高产，稳产的特点。本文分析了水稻的生长发育特性及水稻的群体结构，针对水稻种子生产中的质量控制技术进行详细探究。

[关键词]水稻种子生产;质量技术;控制

随着水稻种子作为特殊商品进入市场和农村经济的不断发展，一方面农户对高产、抗病、优质水稻新品种需求增加，另一方面在水稻种子繁殖生产中，由于繁种农户之间技术、管理、经济水平和晒场等设施参差不齐，导致繁种工作量加大，种子纯度难以提高。特别是一些新型种子企业的机械设备、仓储设施及场地大部分是以租用为主，种子生产技术力量比较

簿弱。为使种子生产企业所生产的种子质量均能达到“国颁”标准，就必须从生产原种源头抓起，对种子繁殖生产中的供种、播种、移栽、田间检验、去杂、收获、晾晒等环节和种子收贮中的室内检验、加工、过磅、分装、入库、储藏等环节进行严格的全程质量控制，确保水稻种子质量。

1产前质量控制

1.1认真搞好提纯工作，为大面积生产水稻良种提供优质种源

高纯度的原种是保证水稻种子质量的前提和基础。生产实践证明，品种纯度的高低主要取决于育种单位提供的基础种子质量和提纯复壮以及繁殖生产原种的程序是否严格规范。然而，客观上育种单位的品种较多，收获时机械混杂几率大，难以避免收获晾晒过程中的机械混杂。因此，认真搞好提纯工作，即单株选择一株系鉴定一混系繁殖生产原种一扩大繁殖生

产原种的繁种程序，是水稻种子生产工作中全程质量控制的基础。

1.2 选择良好的种子生产基地

选择良好的种子生产基地是实现水稻种子优质高产的基础。大面积良种生产质量的好坏，主要取决于繁种农户的质量意识、生产管理水平和防杂保纯措施等是否到位，水稻种子生产基地的选择要注重以下几方面:一是生产条件好。交通便利，土壤肥沃，排灌方便，能集中连片，无检疫性病、虫、草害发生的区域。二是质量管理意识强。承约的生产基地的村、组干部和农户是否具有较强的质量意识和组织管理能力。三是农户是否对种子生产乐于接受和有统一管理的习惯。四是质量管理设施完备。晒场面积、劳动力、生产田面积和管理水平等要与生产种子的条件相适应。基地确定后，应尽量保持相对稳定，明确各自的职能职责、权利和义务，加强技术培训，印发水稻种子生产繁殖操作技术规程，严格按操作技术规程依

法生产种子。

1.3 把好供种和播种关

种子生产从供种到秧田播种，要做到从种源购入到配发种子及其播种的整个过程必须有专人负责，严防各个环节造成种源混杂。供种时实行一村一品，认真做好户主、品种名称、数量和面积等档案记录，为下一步田间检验提供依据，播种时统一播量、统一技

术指导，严防人为混杂。

2产中质量控制

2.1 田间去杂

田间去杂重点抓好2个环节。一是水稻抽穗扬花期，这一时期是水稻植株特征特性充分展现最明显时期，可以从株形、叶态、穗形、穗色、颖尖等进行鉴别，且此时植株弹性好，抗倒伏能力强，应抓住时机，全面彻底去杂。把杂株、变异株、稗草等整株连

根拔除，并带出田间远离种子田进行处理。二是灌浆至收获期，这一时期是对前一时期去杂不彻底的田块进行进一步的重点复检，拔除遗漏杂株。

2.2田间检验

田间检验是种子企业检验人员通过繁种农户从播种一移栽一田间去杂等环节进行田间实地检验的一项重要措施，重点是检验田间去杂是否彻底，田间纯度是否达到“国颁”质量标准，通过检验符合质量标准的填写田间检验合格证;对去杂不彻底或不符合质量

2.3病虫害防治

云南省水稻病害主要有稻瘟病、白叶枯病、纹枯病，虫害主要是螟虫和稻飞虱。防治时注重2个时期，一是水稻分蘖期，此期若发现叶瘟和稻飞虱危害，应及时用三环唑和40%毒丝本(毒死蜱)乳油、10%扶稻烯啶虫胺水剂和纹病清可溶性粉剂对水喷雾防治。二是抽穗期，此期以预防为主，无论是否有病虫危害，都要用上述农药防治穗瘟、螟虫和稻飞虱，以提高单产，确保种子色泽。

2.4及时收获

种子成熟时要根据天气情况及时抢收。如果不能及时收获，在田间滞留时间过长，种子发芽率将会逐渐下降。收获时应严格彻底清扫收获用具，分品种单收、单装、单运，以防机械混杂，确保种子纯度。

2.5及时晾晒

晾晒过程是影响种子发芽率和机械混杂的又一重要环节。绝大部分种子发芽率和种子纯度质量事故基本都发生在这一时期，如长时间堆捂不仅影响种子发芽率，而且影响种子色泽。因此，水稻种子收获后要及时晾晒，及时排除水分，常规粳稻水分含量应控制在13.5%以内，有利于提高种子商品性(色泽)和发芽率。种子晾晒时应认真清扫晒场，分品种单晒、单

运、单藏，严防晾晒过程中再次造成机械混杂。

3产后种子质量控制

3.1室内检验

室内检验是种子生产过程对种子纯度、色泽、水分质量把关的重要环节，种子收获晾晒后，繁种户凭田间检验单将种子运往种子加工基地进行室内检验，经检验人员对纯度、色泽、水分检验合格的种子，填写室内检验合格证，农户凭室内检验合格证，待精选加工。质量不合格者不予收贮。

3.2精选加工

收贮精选加工种子前，应对收贮种子的全体员工进行认真培训，精选时，精选人员应对所用机械和加工场地进行严格认真清扫，并根据室内检验合格证的品种名称，采取一机一品，严格按加工程序，防止机械混杂，确保种子净度。

3.3过磅

精选后净度合格的种子，过磅员根据室内检验单的品名和标签标注的内容认真填写标签，过磅后的种子袋中放入相应品种的内外标签后，待种子分装入库。

3.4 分装入库

过磅后的种子进行分装，分装时计量要准确，种子分装要按《标签通则》的要求搞好包装袋制作，标注要全面、准确、清楚。种子入库时挂好内外标签，分品种入库贮藏。在种子仓库管理上，要注意保持通风干燥，防鼠、防潮、防火等，创造保持种子生活力的最佳适宜条件，防止种子发霉变质。

3.5种子出库与运输

种子出库时要检查内外标签，防止错发种子，运输时要做好防破损、防雨淋、防品种混杂等工作，确保种子在运输过程中质量无变化。

3.6建立健全生产销售档案

按照种子生产质量全程监控程序，建立健全生产、加工和销售档案，收集用种户对种子质量的反馈意见，不断改进质量管理工作。搞好市场维护，严防假冒种子坑农害农。

参考文献:

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