基于风险控制视角的农产品加工企业财务管理对策分析

基于风险控制视角的农产品加工企业财务管理对策分析

向贵川

（重庆琥珀茶油有限公司 409800）

摘要：我国自古便是农业立国，农业在国家经济结构中占据核心地位。在这一庞大的农业体系中，农产品加工企业无疑扮演着举足轻重的角色。然而，这些企业在日常运营中亦需直面众多挑战，其中财务风险尤为突出。纵观近年来一些农产品加工企业，由于财务风险问题所导致的倒闭、破产等事件不断，其在走向破产的过程中，都有一个重要的特征，那就是财务方面存在着明显的问题。本文聚焦农产品加工企业的实际经营情况，分析农产品加工企业加强财务管理的重要意义，从风险控制视角分析该类企业财务管理存在的问题及风险，并提出应对解决措施，以供参考借鉴。

关键词：农产品加工企业；财务风险；应对措施；思考

企业在经营过程中面临多方风险，如财务、法律、合规和违约等。近年来，财务风险频发，导致企业破产倒闭事件增多。农产品加工企业因行业特性更易受影响，且其财务风险管理存在不足，影响生产经营。因此，必须重视财务风险管理工作，构建科学的风险管理和防控体系，降低财务风险隐患。

一、农产品加工企业加强财务管理的重要意义

财务管理工作对农产品加工企业来说具有非常重要的意义，通过有效的财务管控能实现精细化财务管理，体现财务管理的价值，为经营管理决策提供数据和依据。具体来说，农产品加工企业加强财务管理的意义体现在以下几方面：

首先，能够确保农产品加工企业利润最大化。利润是收入减去成本费用的余额，对于农产品加工企业而言，如果能够通过良好的财务管理降低经营过程中的成本，将实现更多的利润。

其次，能够提高农产品加工企业的财务活动规范性。企业财务管理涉及一系列财务活动，做好财务管理，能够进一步推动企业在各项会计管理和资金管理等方面取得切实的效果，从而推动企业规范开展财务活动。

最后，有效的财务管理能提升农产品加工企业的市场竞争力。面对激烈的市场竞争和成本上升压力，通过财务管理降低经营成本、提升管控效率，有助于增强产品竞争力，实现经营战略管理目标。

二、从风险控制视角分析农产品加工企业财务管理方面存在的问题

农产品加工企业需要因地制宜发挥地域优势，选择符合自身发展特点的发展战略，尤其对自身的财务管理工作来说，更需要从风险管理视角进行分析，结合财务管理中的具体业务开展情况，全面分析其中存在的问题，对业务开展流程全面加强管控，进一步优化财务管理策略。

（一）存货管理体系不健全

存货流动性较差，企业需保持适量存货。然而，库存积压或短缺影响资金周转，导致经济损失。农产品企业在存货管理上常存不足，如盲目减少库存量以控制流动资产占比，却未能满足生产需求，抑制经营效益。再比如，一些农产品企业在存货管理方面，受库管人员、财务管理人员管理水平及能力等因素制约，部分关键管理工作推进成效不明显的问题仍未得到有效解决，企业存货管理效能亟待提升，尚未建立起全面有效的存货管理工作机制，并缺乏对各部门进行有效的管理指导、检查与监督。

（二）风险管理制度不完善

在企业持续发展的道路上，财务风险时常如影随形。若企业未能采取恰当的风险管理措施来应对这些风险，很可能使企业陷入危机之中，进而对其整体发展产生不利影响。风险管理制度不完善的问题表现在几个方面：

首先，农产品加工企业在风险预警组织架构上存在明显不足，尚未形成完善的体系。因此，当遭遇财务风险时，由于缺乏全面的决策支持，决策过程可能不够科学和全面，进而影响风险管控的实际效果。

其次，在风险识别方面，部分农产品加工企业识别财务风险的方式比较传统单一，基本都是凭借一些既往经验、感性思维进行风险的大致判断，风险识别的能力和科学性都存在不足。

最后，部分农产品企业在对待风险管理上更多的是注重制度建设层面，而在实践层面采取的措施不多。很多制度非常详细具体，但在实践操作过程中就存在困难，难以对风险进行全过程动态监管。

（三）专业财务管理人才匮乏

目前，农业企业普遍缺乏高素质的专业财务管理人才，大多的财务管理只局限于资金收支管理，还没有深入到企业运营全过程中，致使财务管理对于企业管理的提升作用很有限。

造成农产品加工企业风险预警组织不完善的原因主要有以下两方面原因：一是农业企业工作艰辛、待遇偏低，难以吸引金融、证券等高薪行业中的高素质财务管理人才；二是企业财务人员重财务知识轻生产经营全貌，难以及时发现企业风险。这导致财务核算水平不高、成本计算不准确，影响经营决策，引发风险因素。

（四）外部环境的不确定性导致的风险

外部环境导致的风险主要是政策环境、市场环境、社会因素、自然因素等。比如，2020年突发的公共卫生事件给很多企业带来了重创，一方面，在特殊时间国家对大部分行业、企业采取了停工停产，且复工时间、复工人员在一段时间内难以确定，使得农产品加工企业受到广泛影响，人力成本有所上升；另一方面，为了开展有效防控，各地均在交通路口设立了检查站，对物流效率造成了一定的影响，企业时间成本和运输成本都有所增加。并且，国家严格要求正常运转的农产品加工企业采取严格防范措施，准备和购置相应防疫物资，使农产品加工企业的生产成本有所增加。再比如，在外部形势不断变化的趋势之下，农业结构性供给侧改革的深入推进，产业调整政策的出台，使农产品加工企业所面临的政策态势相对复杂，在税收方面、行业指引、市场准入标准等方面的相关内容如果发生调整和变化，将直接或间接给农产品加工企业财务管理的常态化工作带来一定的影响。

三、基于风险控制视角分析农产品加工企业财务管理的对策

（一）构建科学合理的财务风险管理机制

一是规划财务风险管理流程。财务风险管理流程的精心规划是确保企业稳健运行的关键基础。这一过程涵盖了权责的明确分配以及一系列相关的风险管理规划。首要之务是确立财务风险管理的权责分配，确保责任到人，形成清晰的管理框架。企业应根据自身情况建立合理有效的财务风险权责分配制度，确定财务风险管理责任，包括组建财务风险管理专门小组，负责对信息系统进行实时监测，确保系统正常连续运行，防范信息科技操作风险；形成由小组、专家团和内部审计部门组成的财务风险管理三道防线，在建设管理、财务风险控制和评估、财务风险监督等方面分别落实有关职责；其次是做好财务风险管理规划。我们积极邀请外部专家共同参与研究和协商，构建了一个涵盖流动资金、资产管理、投融资、开发建设、财务管理等多个领域的风险管理流程。同时，结合企业实际情况，对财务风险进行了全面梳理，确保所建立的风险管理系统能够相互补充、相互兼容，形成一个高效、全面的财务风险管理体系。

二是建立财务风险分析机制。在财务风险管理中，我们采取定性与定量相结合的分析方法。定性分析时，我们邀请外部专家、公司内部财务风险管理人员及相关业务人员共同研究每种财务风险的特性，包括其触发环节、影响因素以及潜在影响，进而按照影响程度进行排序。而在定量分析上，我们依托精确的财务数据，进行深入剖析，并编制财务风险监控报表，确保风险管理的科学性和精准性。

三是建立财务风险应对方案。在构建财务风险管理体系时，我们充分运用了定性分析法和定量分析法，旨在全面识别并理解不同财务风险的本质和特征。基于这些分析，我们针对每种风险类型制定了精细化的应对措施，确保在风险出现时能够迅速、有效地应对。同时，我们还将风险管理活动融入日常财务管理流程中，使其成为日常经营决策的重要参考，为企业在面对财务风险时提供坚实的支撑和依据，从而确保企业的财务安全和稳健发展。

（二）树立风险管理意识，提高财务风险预警能力

在竞争激烈的市场中，企业成功的核心在于树立风险意识，勇于承担并高效应对风险。风险管理不仅是一项持久任务，更是应贯穿企业生产经营的各个环节，使风险管理意识深深植根于企业文化之中，成为推动企业稳健发展的内在动力。

首要之务，我们要树立全员参与的风险管理意识。鉴于财务风险贯穿企业管理工作的各个层面，任何环节的疏漏都可能给企业带来财务上的不确定性。因此，我们必须将风险管理意识深度融入企业生产经营及管理的每一环节。企业管理人员应率先垂范，加强自身的风险管理意识，并通过有效的宣传，积极转变员工的思想观念，确保风险防范和管理成为员工日常工作的重要组成部分。

其次，企业需要组织培训全员财务风险的识别能力，不断提高相关人员的风险识别能力和处理能力，同时建立必要的财务风险预警系统。当出现财务风险时，提醒管理者及时采取应对措施，将财务风险对企业的负面影响降至最低，起到未雨绸缪的作用。农产品加工企业在风险管理上的成功，关键在于管理者的高度重视。他们需要为财务管理工作创造一个优质的环境，激发全体员工对风险管理的重视。每个员工都应从自身的岗位职责出发，建立起对应的风险管理责任意识，共同维护企业的财务安全和稳定。

（三）加强存货和应收账款等资产管理，降低资产损失风险

在农产品加工企业中，风险管理需从多个方面着手。首先，应构建与企业实际相符的存货管理和核算系统，并对相关人员进行专业培训，确保在存货的购进、加工、存储、发出等各环节实现精准核算。其次，产品加工过程管理尤为关键，从原材料到产成品的质量把控、出成率管理等都会直接影响农产品的成本，进而牵涉到企业的整体效益。最后，务必高度关注农产品的安全库存管理，以保障生产的连续性和企业的稳定运营。存货是企业的有形资产，是整个企业运营的最终产品。存货会占用一定的资金，多了会造成积压，存在损毁、贬值、跌价风险，存货少了造成产品供不应求，影响企业效益最大化，所以要根据市场销售情况合理科学预估存货的安全库存数量，提高存货流转速度和管理水平，才能保证企业的经济效益。

在农产品加工企业的应收账款管理中，信用风险是不容忽视的首要风险。为应对这一挑战，企业需强化对应收账款的全流程管理。首先，在赊销前期，务必对客户进行深入的背景调查，借助网络查询、实地考察、行业信息等多元手段，全面评估客户的资金实力与信用状况，确保基础工作扎实可靠。其次，对于应收账款的催收工作，企业应保持高度警觉，及时跟踪并提前提醒接近账期的客户还款，对超过账期的客户则作为重点工作加大催收力度，必要时果断采取法律手段，确保企业资金安全。借助信息技术，可运用大数据提升调查、审查、审批效率，完善风险预警机制，并优化应收账款管理制度，提升信用风险管理可靠性，为管理提供坚实保障。

（四）建立自身的供应链体系，降低采购成本

农产品加工企业要实现经营效益最大化，关键在于降低采购成本，因为采购成本在整体产品成本中占据核心地位。为实现这一目标，企业应积极构建自身供应链体系，寻找并合作优质农产品种植基地，通过签订战略合作协议，确保以最优价格获取高品质的农产品原材料，从而有效降低采购成本。同时，要确保建立完善的供应链管理机制，加强供应链过程管理，对长期合作的供货商进行质量、价格的审计监督，并将审计监督过程中可能存在的问题、风险归类整理成表格，在此基础上形成主要风险的监测点。同时，不断寻找和拓展供应商，降低主要供应商依赖性，分散原材料供应链的供应风险，建立良好的采购机制，如公开招投标、定期淘汰不合格供应商等，确保采购的规范性，通过建立良性的供应商采购管理制度，激发各供应商相互竞争，在提供更加优质高效服务的同时降低采购成本。农产品加工企业在管理采购成本时，需立足自身经营特点，深入分析行业趋势，尤其注重上下游采购链与销售端的考量。基于这些分析，企业应制定适配的采购成本管理政策，持续优化采购管理策略，以实现采购成本的有效降低。

四、结语

综上所述，企业财务风险管理是企业成本管理的重要内容，做好财务风险管理，对于企业资金安全、稳健运营和降本增效有着重要意义。本文以农产品加工企业为例，探讨农产品加工企业存在的财务风险问题，并针对这些问题提出一系列措施。尽管本研究已就一些表象问题和初步议题进行了探讨，但深度与广度仍有待加强，特别是缺乏定量分析的支撑。展望未来，我们期待能进一步深入探索企业财务风险管理的有效路径，以提供更加全面和精准的指导。

参考文献：

[1]吴杏.湖北省农业中小企业财务管理问题及对策研究[D].武汉：华中师范大学，2019.

[2]刘彧.我国农业企业财务管理存在的问题及对策—评《农业企业财务管理与分析》[J].农药，2020，59（04）：313.